Alfresco Dining
Ciao Terrazza (เชา เทอราซซา) เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารอิตาเลียนบรรยากาศดีริมแม่น้ำเจ้าพระยาในโรงแรม Mandarin Oriental Bangkok ที่นอกจากจะมีวิวแม่น้ำและความสวยงามของ Author’s Wing อาคารเก่าแก่ของโรงแรมแล้ว ยังได้สุดยอดเชฟ Norbert Kostner มาดูแลอาหารอิตาเลียนของที่นี่ให้ด้วย
ใครที่ชอบบรรยากาศเอาท์ดอร์สบาย ๆ จะต้องติดใจบรรยากาศของที่นี่แน่นอน มานั่งสบาย ๆ บนเก้าอี้บุผ้าสีเอิร์ธโทนอบอุ่นชมวิวพระอาทิตย์ตกดิน หรือจะไปนั่งหน้าบาร์ที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องสีสันสวยงามก็ชิลล์ไปอีกแบบ
A Touch of Napoli
แน่นอนว่าเรื่องอาหารของที่นี่ก็ไม่เป็นรองที่ไหน ๆ เพราะได้เชฟ Norbert Kostner ชาวอิตาลีอดีต Executive Chef ที่อยู่ประจำโรงแรม Mandarin Oriental Bangkok มานานกว่า 30 ปีกลับมาดูแล Ciao Terrazza อีกครั้ง ใครที่ชอบทานอาหารอิตาเลียนแบบต้นตำรับน่าจะถูกใจกันแน่นอน โดยเชฟได้คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพทั้งจากอิตาลี ยุโรป และจากในไทยเพื่อให้ได้ความสดใหม่ โดยจะเป็นอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิกที่เราคุ้นเคยกันอยู่แล้ว
แนะนำ Pizza Capricciosa (410 บาท) ที่นำไปอบในเตาถ่านมีเห็ด แฮม แองโชวี่ มะกอก และเคเปอร์ให้รสชาติกลมกล่อม
หรือลอง Risotto al Fruitti di Mare (590 บาท) รีซ็อตโต้ซีฟู้ดและเห็ดรสชาติอร่อย เข้มข้น Pappardelle Pasta with Spare Rib Stew (390 บาท) เส้นพาสต้าโฮมเมดนุ่มหนึบ ผัดกับสตูกระดูกหมู Angel Hair Pasta with Crab Meat (480 บาท) พาสต้าเส้นเล็กผัดกับเนื้อปู กระเทียม หน่อไม่ฝรั่ง ได้รสชาติเผ็ดนิด ๆ กำลังดี ส่วนเมนคอร์สต้องยกให้ Grilled Tender Lamb Chops (900 บาท) เนื้อแกะนุ่มกำลังดี ทานกับโพเลนต้า มะเขือเทศและผักโขม
“เราต้องทำอาหารที่คนชอบทาน ไม่ใช่อาหารที่เราชอบปรุง”
- เชฟ Norbert Kostner
ส่วนใครที่มองหาของหวาน ลอง Tiramisu Ciao (290 บาท) ทิรามิสุเนื้อนุ่มชุ่มด้วยบรั่นดีและลิเคียวกาแฟ หรือลอง Panna Cotta (320 บาท) พานาค็อตต้าเนื้อนุ่ม เบา เสิร์ฟมา 3 แก้ว 3 รสชาติ คือ วานิลลา โรสแมรี่โหระพา และสตรอว์เบอร์รี่ นอกจากขนมแล้ว ที่นี่ยังมีไวน์ลิสต์มากมายให้ได้เลือกดื่มกัน ส่วนค็อกเทลจะเป็นคลาสสิกค็อกเทล แนะนำ Aperol Spritz (390 บาท) มีส่วนผสมของ Aperol, Prosecco และโซดา เพิ่มความสดชื่นได้ดีทีเดียว
