ททท. และ Flanders ร่วมเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทย-เบลเยียมผ่านฝีมือ 10 เชฟดาวรุ่ง

Published on June 21, 2018

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งแคว้นแฟลนเดอร์ ราชอาณาจักรเบลเยียมและ Mr.Philippe Kridelka เอกอัตรราชทูตราชอาณาจักรเบลเยียม แถลงข่าวกิจกรรม Thailand Food Tour with Flanders Kitchen Rebels เผยแพร่อาหารและวัฒนธรรมการกินแบบไทย ๆ สู่ตลาดนักท่องเที่ยวชาวยุโรป ณ ร้านอาหาร Blue Elephant สาทร

 

 

 

โดยได้เชิญเชฟดาวรุ่งจากเบลเยียมมาร่วมสัมผัสและแลกเปลี่ยนการทำอาหารจากสองวัฒนธรรมผสมผสานเข้าด้วยกันจนกลายเป็นรสชาติที่ลงตัว ด้วยฝีมือของเชฟรุ่นใหม่ชาวไทย 5 คน ได้แก่ เชฟเมย์ พัทธนันท์ ธงทอง จากร้าน Monkey’s Kitchen เชฟหนุ่ม วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ จากร้านชาหมวย & Sons เชฟมายด์ ธฤดี ศรีวิลาศลักษณ์ จาก COAL Bistro & Bar และเชฟจอม ภาษิต ปรัชญา Executive Chef ร้านอาหารในเครือ Pomodoro ร่วมกับเชฟดาวรุ่งชาวเบลเยียม 5 ท่าน อาทิ เชฟ Nils Proost, เชฟ Anthony Van Snoeck, เชฟ Bram Heylens, เชฟ Jonas Haegeman และเชฟ Stijn Audenaert 

โดยภายในงานมีการนำเสนอ 6 เมนูที่เชฟจากทั้งสองประเทศจับคู่ครีเอทด้วยกัน เป็นการผสมผสานวิธีการทำและสไตล์การกินของสองประเทศได้อย่างลงตัวทั้งคาวและหวาน