The Eatery-SIWILAI CITY CLUB อัพเดตความอร่อย ผสานวัฒนธรรมอาหารไทยจากหลากหลายภูมิภาค

The Eatery โซนทานอาหาร ของ Siwilai City Club โซเชียลคลับและพื้นที่สังสรรค์ที่รวบรวมวัฒนธรรมการกินดื่ม และกิจกรรมไลฟ์สไตล์เชิงสร้างสรรค์เข้าไว้ด้วยกัน โดยครั้งนี้พร้อมเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นหลากหลายเมนู ซึ่งสอดแทรกกลิ่นอายความเป็นไทยมารังสรรค์ความอร่อยสุดพิเศษ ผ่านการอัพเดตเมนูใหม่ ครีเอตขึ้นจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรจากจังหวัดต่าง ๆ ทั่วทุกภูมิภาคของไทย ประกอบกับวิธีการปรุงอาหารรูปแบบที่แปลกใหม่ ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและสอดแทรกความเป็นไทยได้อย่างลงตัว

สำหรับเมนูใหม่สุดพิเศษที่ทาง The Eatery เลือกนำเสนอ เริ่มต้นที่เมนู Chicken Meatballs ลูกชิ้นไก่สับพริกกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่น ที่นำมาประยุกต์ให้ได้กลิ่นอายของอาหารอีสานด้วยซอสแจ่วสูตรเฉพาะ ตามมาด้วย Pickled Mushroom Fries ขาเห็ดดองในน้ำกระเทียมและเครื่องเทศชุบแป้งทอด Thai Style Salmon Tartar เนื้อปลาแซลมอนคลุกเคล้าด้วยซอสสมุนไพร ทานคู่กับผักสดและหนังปลาอบกรอบ Steamed Seasonal Clam หอยลายตามฤดูกาล นึ่งด้วยไวน์ขาวและใช้เครื่องต้มยำสไตล์ไทย  Salted Egg & Flash Cook Calamari ปลาหมึกสะดุ้งไฟ พร้อมซอสไข่เค็มไชยาที่เสิร์ฟมาให้ทานคู่กัน ตัดรสชาติด้วยมะนาวและโรยหน้าด้วยผิวมะกรูด Spicy Edible Flower with Prawn Salad ยำดอกไม้ไทยพร้อมน้ำยำแบบโบราณ น้ำพริกเผา และกุ้งย่างลายเสือ  Roasted Rice Noodle Blanket with Minced Park ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ เสิร์ฟพร้อมเส้นใหญ่ทอดกรอบและไข่ดาว Ox Tongue (Sakon Nakhon) with Red Holy Basil ลิ้นวัวจากจังหวัดสกลนคร ตุ๋นพร้อมสมุนไพรไทย ก่อนจะนำมาผัดกะเพรา พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวหอมมะลิ Cobia (Phang Nga) Fillet Grilled on Betal Leaf ปลาช่อนทะเลจากจังหวัดพังงา ย่างใบชะพลู เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์ขาวและสมุนไพร SIWILAI DAN-DAN NOODLES ก๋วยเตี๋ยวแห้งที่ตัวเส้นทำจากแป้งสาลี นำมาผัดกับน้ำพริกเผาพริกเผาและซีอิ๊ว ทานคู่กับหมูสามชั้นที่ราดหน้าด้วยน้ำมันงา Jasmine Wagyu Beef (Khon Kaen) Rice Bowl ข้าวหน้าเนื้อวากิวจากจังหวัดขอนแก่น ทานคู่กับป่นเห็ด ไข่ดองเค็ม และหอมใหญ่ทอด Stir Fried Local Green Vegetables ผักสีเขียวสดใหม่ปลอดสารพิษ ผัดกับพริกกระเทียมและน้ำมันหอย Fried Ka-Nom-Jeen เส้นขนมจีนคั่วปรุงรสด้วยซีอิ๊ว โรยพริกป่น เสิร์ฟพร้อมกระเทียมเจียว Tossed Pineapple with Rum and Fried Coated Kalamae สับปะรดภูเก็ตเคลือบน้ำตาลไหม้และเหล้ารัม ทานคู่กับกาละแมทอดและข้าวเม่าทอดกรอบ 2 สีจากจังหวัดสุรินทร์ Phu Rua Macadamia Chocolate Flourless Cake เค้กช็อกโกแลตแป้งน้อยและถั่วแมคคาดาเมียจากอำเภอภูเรือ จังหวัดเลย ทานคู่กับไอศกรีมรสนมใส่เกล็ดช็อกโกแลตและเมอแรงก์คาราเมล Mango Panna Cotta and Chocolate Sheets พานาคอตต้ารสมะม่วง ทานคู่กับแผ่นช็อกโกแลตและซอสเสาวรสที่จับคู่มากับเค้กมะพร้าวผสมเนื้อมะม่วง และ Banana in Syrup, Grounded Black Sticky Rice Ice Cream กล้วยน้ำว้าเชื่อมทานคู่กับไอศกรีมข้าวเหนียวดำและคุกกี้มะพร้าวราดด้วยครีมกะทิรสเค็มและแผ่นแป้งหวานกรอบรสงาขี้ม่อน ใครที่อยากตามมาลิ้มลองความอร่อยของลิสต์เมนูใหม่ที่ว่ามานี้ สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/siwilaicityclub