ปักหมุดแล้วชวนกันไป 10 คาเฟ่เปิดใหม่อย่างไม่แคร์ฟ้าฝน

 

Lively Cafe

Lively Cafe คาเฟ่สีเหลืองสดใสเปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 39 ที่นี่เป็นอีกหนึ่งกิจการในเครือของหมอเบนซ์ และหมอโค๊กจาก Lively Clinic คุณหมอทั้งสองตั้งใจสร้างให้ที่นี่เป็นสถานที่รองรับคนไข้และญาติของคนไข้ที่เข้ามาใช้บริการคลินิค ตัวร้านเน้นตกแต่งด้วยสีเหลืองแซมด้วยสีน้ำเงินเล็กน้อยตัดกับผนังปูนเปลือยในสไตล์คลาสสิกลอฟท์ทำให้ได้ทั้งความเท่และความสดใสในเวลาเดียวกัน สำหรับเมนูอาหารที่นี่จะเน้นเป็นเมนูง่าย ๆ ทางร้านแนะนำเป็น Egg and Soldiers (90 บาท) เซ็ตไข่ลวกทานคู่กับขนมปังปิ้งกรอบ ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสเหยาะปรุงรสสามารถสั่งเป็นเซ็ตคู่กับกาแฟได้เช่นกัน 

 

Lightning Choux : Eclair Specialist

Lightning Choux แบรนด์ขนมฝรั่งเศษที่เชี่ยวชาญทางด้านเอแคลร์และชูครีมโดยเฉพาะจากฝีมือคนไทยเปิดให้คอขนมหวานเมืองไทยได้ลิ้มรสความละมุนแสนอร่อยของเบเกอรี่สัญชาติฝรั่งเศสได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องบินไกลไปถึงต่างประเทศ ทางร้านหยิบขนมทั้งสองชนิดนี้มาผสมผสานความคลาสสิกของรสชาติต้นตำรับแต่นำมาครีเอทหน้าตาใหม่ให้ดูสวยงาม แปลกใหม่และทันสมัยมากขึ้น พิถีพิถันทุกขั้นตอนในการทำตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบพรีเมียมนำเข้าจากฝรั่งเศสและอิตาลีมาจำหน่ายในราคาที่ทุกคนจับต้องได้ เริ่มต้นกันที่เมนูเอแคลร์ Matcha Red Been (95 บาท) เอแคลร์รสชาเขียวสอดไส้ถั่วแดง ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของชา , Mango Passione Fruit (95 บาท) เอแคลร์รสมะม่วง ท็อปด้านบนด้วยครีมและมะม่วงสดหั่นเต๋า และ Raspberry (95 บาท) เอแคลร์รสราสป์เบอร์รี ให้รสเปรี้ยวอมหวานตกแต่งด้านบนด้วยเม็ดมุกน้ำตาล 

 

Too Good for You

Too Good For You คาเฟ่เปิดใหม่ที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 9 ของตึกมุกดาย่านสาทร ตัวร้านตกแต่งด้วยสีชมพูเป็นส่วนใหญ่มาในคอนเซ็ปต์ Flower can’t solve all problem but it is a great start. ด้านในรายล้อมไปด้วยหมู่มวลดอกไม้และมุมเก๋ ๆ ที่สาว ๆ นักแชะจะต้องชอบอย่างแน่นอน ในส่วนของเมนูทางร้านความพิเศษอยู่ที่ Floral Drink แก้วที่นำเสนอวัตถุดิบและส่วนผสมใหม่ ๆ และครีมชีสในสูตรของร้าน แนะนำเมนูแรก Oceanic Blue (135 บาท) ที่นำ Butterfly Pea Latte มาผสมความหอมกรุบกรอบของมะพร้าวและแก้วมังกรแยกชั้นเป็นเลเยอร์ท็อปด้านบนด้วยครีมชีสเนื้อนุ่ม 

 

CHĀ BAR บาร์เล็ก ๆ ที่เปิดบนพื้นที่ของ PYTI Co-Healthy Space เสิร์ฟชาหลากหลายรสชาติส่งตรงจากจังหวัดเชียงราย อีกทั้งยังมีท็อปปิ้งที่น่าสนใจให้เลือกมากมายทั้งไข่มุกจากข้าวไรซ์เบอร์รี นมข้นหวานและน้ำตาลมะพร้าวทำเอง เริ่มต้นกันที่เมนู Mixed Fruit Tea (L 89 บาท) ชาผลไม้รวมรสชาติเข้ม หอมกลิ่นผลไม้เติมไข่มุกสีสวยเป็นท็อปปิ้งให้ได้เคี้ยวหนุบหนับในแก้ว 

 

Busaba Cafe & Meal

Busaba Cafe & Meal คาเฟ่ดีไซน์เก๋เปิดใหม่บนถนนอู่ทอง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยที่นี่เป็นกิจการเครือเดียวกันกับ Busaba Craft & Design ที่ผลิตสินค้าไลฟ์สไตล์จากผ้าขาวม้า ที่คาเฟ่แห่งนี้จึงหยิบยกเรื่องราวของเส้นกริดสีขาวอันเป็นจุดกำเนิดลวดลายสวยงามต่าง ๆ บนผ้า สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจำหน่ายทั้งของคาว หวานและเครื่องดื่มมากมายโดยมีการบอกเล่าเรื่องราวของอยุธยาผ่านการครีเอทเมนูอาหารใหม่ ๆ เริ่มต้นกันที่เส้นใหญ่อยุธยากุ้งซัลซา (130 บาท) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หนึ่งในของดีอยุธยาเสิร์ฟคู่กับกุ้งซัลซาและซอสต้มยำสูตรพิเศษ มะนาว โรยหอมเจียวไว้ด้านบนให้รสชาติหอมเข้มข้นหอมกลิ่นต้มยำ

 

Graph one Nimman

Graph Cafe หนึ่งในคาเฟ่เปิดใหม่น่าไปที่โครงการ One Nimman จังหวัดเชียงใหม่ ตัวร้านตกแต่งในสไตล์อินดัสเทรียลผสมผสานกับความเป็นมินิมอลเข้าถึงง่าย ให้บรรยากาศขรึม เท่ แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น ที่นี่เน้นเสิร์ฟเมนูกาแฟหลากหลายให้เลือกได้ตามความชอบ ทั้งแบบ Nitro , Clodbrew และทุกเมนูซิกเนเจอร์ล้วนผ่านการคิดและทดลองมาอย่างตั้งใจ สำหรับใครที่ชอบรสชาติเข้ม ๆ ผสมผสานกับความหวานซ่อนเปรี้ยวแนะนำให้ลอง Graph No.16 or Boy with Girlfriend (125 บาท) ที่ผสมผสานมะนาวฝาน น้ำตาลทรายแดงและโซดาในปริมาณที่พอเหมาะ เทเอสเพรสโซ่ที่เบลนด์ด้วยเมล็ดกาแฟจากสามแหล่งลงไป รวมกันเป็นแก้วที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

 

School Coffee X Warm Batch Roasters

School Coffee X Warm Batch Roasters เป็นการรวมตัวของ School Coffee ร้านกาแฟในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และโรงคั่ว Warm Batch Roasters และเนื่องจากตัวร้านตั้งอยู่ในใจกลางย่านธุรกิจทางร้านเน้นบริการแบบ Take Away เพื่อให้ลูกค้าสามารถซื้อไปนั่งดื่มในที่ทำงานได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีมุมSlow Bar ไว้สำหรับลูกค้าอีกกลุ่มที่ชื่นชอบกาแฟดริปอีกด้วย ความพิเศษของที่นี่คือเลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงแต่ขายในราคาที่ทุกคนจับต้องได้ ทางร้านแนะนำเมนูกาแฟยอดฮิตอย่าง Hot Latte (50 บาท) ลูกค้าสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะคั่วแบบเข้ม คั่วกลางหรือเมล็ดกาแฟพิเศษ เพื่อให้ตอบโจทย์คอกาแฟทุกประเภท 

 

Homme Asakishi

Homme Asakishi คาเฟ่น่ารัก ๆ เอาใจคนรักชาเขียว ร้านชาเขียวคุณภาพดีที่อยู่บนชั้น 5 ของศูนย์การค้า Isetan โดยทางร้านคัดชาเขียวคุณภาพดีส่งตรงจากจังหวัดชิซุโอกะแหล่งผลิตชาญี่ปุ่นอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น พร้อมนำเสนอเมนูชาคัดสรรพิเศษโดยผู้เชี่ยวชาญ ทางร้านเน้นเสิร์ฟชาประเภท Hojicha และ Matcha เมนูแนะนำของทางร้าน Matcha Latte (95 บาท) และ Hojicha Latte (95 บาท) เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น 

 

High Coffee Roaster & Patisserie Skills

คาเฟ่เปิดใหม่ในย่านถนนงามวงศ์วาน ภายในตกแต่งเรียบง่ายแบบสไตล์มินิมอล ให้บรรยากาศอบอุ่นด้วยโทนสีขาวสบายตา ทางร้านเน้นเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มหลากหลาย พร้อมขนมน่าทานคู่กัน ลองสั่ง Almond Croissant (65 บาท) ครัวซองต์อัลมอนต์เสิร์ฟร้อน ๆ แบบกรอบนอกนุ่มใน

 

Seoulcial Club 2017

Seoulcial Club 2017 서울셜 클럽 2017 มองเผิน ๆ อาจเป็นคาเฟ่ที่เหมาะสำหรับสาว ๆ สายเกาหลี ด้านในอบอวลไปด้วยความอบอุ่นของสีชมพูอ่อน ๆ มีหลากหลายมุมที่เหมาะสำหรับถ่ายรูป แต่ถึงแม้รูปลักษณ์ภายนอกอาจจะดูเหมือนร้านที่ขายขนมหวานแต่ที่นี่แอบซ่อนความไม่ธรรมดาเอาไว้ เมนูหลาย ๆ อย่างเหมาะสำหรับคอกาแฟไม่แพ้ร้านอื่นเลย เพราะทางร้านนำเข้าเครื่องทำกาแฟ Mavam ส่งตรงจากซีแอตเทิลเพื่อสร้างที่นี่ให้กลายเป็นแหล่งรวมตัวของคอกาแฟสาย Specialty Coffee สำหรับใครที่ไม่ถนัดกาแฟทางร้านแนะนำเมนูทานง่ายอย่าง Very Dirty Coffee ที่เบสด้านล่างเป็นเอสเพรสโซ่ผสมกับนมสด ท็อปด้านบนด้วยครีมเย็น โรยด้วยดาร์กช็อกโกแล็ต