เรียกรวมพลเหล่าคนกินเส้น พาไปปักหมุดกับ 4 ร้านราเมงสไตล์ญี่ปุ่นน่าลิ้มลอง เหมาะสำหรับคนที่ไม่ถนัดกินข้าว ซึ่งแต่ละร้านต่างมีสไตล์ รสชาติและกรรมวิธีในการทำที่แตกต่างกันออกไป จะพิเศษและหน้าตาชวนให้แวะไปลิ้มลองแค่ไหนไปชมกัน
Uma Uma ร้านราเมงสไตล์ฮากาตะที่เก่าแก่ที่สุดในฟุโอกะ ที่มีความเป็นมายาวนานตั้งแต่ปี 1953 ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่พัฒนาจากราเมงรถเข็นสืบต่อกันมาจนถึงรุ่นที่ 4 ในปัจจุบัน ยังคงความเข้มข้นของน้ำซุปกระดูกหมูอันโดดเด่นเอาไว้ อีกทั้งยังมีอาหารปิ้งย่างแบบยากิโทริพร้อมไวน์ให้ได้จิบกัน
เริ่มต้นด้วย Uma Uma Ramen (190 บาท) ราเมงต้นตำรับที่นำเสนอน้ำซุปทงคัตสึเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับหมูชาชู ต้นหอม และเห็ด หรือใครอยากสั่งไข่ต้ม (30 บาท) เพิ่มด้วยก็ทำได้
หรือใครอยากลิ้มลองจานที่ให้รสชาติจัดจ้านขึ้นมาหน่อย ลองสั่ง Aka Ramen (220 บาท) ราเมงน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่เพิ่มเติมความจัดจ้านด้วยน้ำพริกเผาสูตรพิเศษของทางร้าน
Uma Uma
สุขุมวิท 23
เปิดทุกวัน เวลา 18.00 - 23.00 น.
โทร. 02-664-1130
www.facebook.com/Umaumathailand
เริ่มต้นด้วยเมนู Maze Soba (210 บาท) ราเมงแห้งลวกเส้นแบบสุกกำลังดี ท็อปด้านบนด้วยเครื่องแบบจัดเต็ม ทั้งหมูสับปรุงรส มายองเนว ซอสเผ็ดสูตรของทางร้าน ไข่ปลา คื่นฉ่าย ต้นหอมและไข่แดงดิบไซส์ใหญ่ แนะนำให้คลุกเคล้าเครื่องให้เข้ากัน จานนี้ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด
ต่อกันที่ราเมงต้นตำรับอย่าง Chuka Soba (180 บาท) ราเมงรสโชยุ ที่ทางร้านเลือกใช้เส้นนำเข้าจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ราดด้วยซุปร้อน ๆ ที่ปรุงจากโชยุ ให้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ท็อปด้วยหมูย่าง ไข่ สาหร่ายและต้นหอม
Joshoken
ชั้น 2 โครงการ RQ49 Mall
เปิดทุกวัน 11.00 - 21.00 น.
โทร. 02-119-7215
www.facebook.com/joshokenthailand
Ikkousha Ramen ร้านราเมงชื่อดังจากเมืองฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ที่เปิดให้บริการในประเทศญี่ปุ่นมานานกว่า 10 ปีและมีมากกว่า 40 สาขาทั่วโลก สร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ โดยเชฟโคสุเกะ โยชิมูระ ที่คิดค้นซุปกระดูกหมูสูตรเฉพาะของทางร้านในสไตล์ฮากาตะ โดยตัวร้านตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น โดยเน้นโทนสีแดงตัดกับสีดำเป็นหลัก ทำให้ดูสดใสและมีพลัง
FULL REVIEW
สำหรับเมนูของทางร้านนั้นจะเน้นเสิร์ฟราเมงรสต้นตำรับแท้ ๆ จากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งความพิเศษอยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูชาชูคุณภาพดีชิ้นโต เริ่มต้นที่้มนูแนะนำอย่าง Ikkousha Tokusei Ramen (270 บาท) ราเมงหมูแผ่น เสิร์ฟในน้ำซุปกระดูกหมูรสเข้ม พร้อมกับเห็ดหูช้างและไข่ต้มยางมะตูม
แต่หากใครที่กำลังมองหาเมนูที่รสจัดขึ้น แนะนำให้สั่ง God Fire AjiTama Ramen (250 บาท) ราเมงน้ำซุปรสเผ็ดจัดจ้านด้วยน้ำมันพริกเผาและเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้าน ผสมผสานกับน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตั้งแต่ระบบ 1 ถึงระดับ 4
Ikkousha Ramen
J Avenue ทองหล่อ 15
เปิดทุกวัน 11.00 - 02.00 น.
www.facebook.com/IkkoushaThailand
A Ramen ร้านราเมงในคอนเซ็ปต์เก๋ ๆ ที่จำลองบรรยากาศของห้องสอบ มีโต๊ะที่กั้นโต๊ะเหมาะสำหรับคนที่ชอบความเป็นส่วนตัวสุด ๆ ซึ่งภายในร้านนั้นไม่รับจองโต๊ะล่วงหน้าและมีที่นั่งเพียง 16 ที่เท่านั้น ใครอยากลิ้มลองรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นที่เอกลักษณ์แบบนี้คงต้องอดใจรอกันสักหน่อย
สำหรับเมนูของทางร้านจะมี ราเมง (150 บาท) ให้เลือกเพียงราคาเดียว โดยวิธีการสั่งทางร้านจะแจกกะดาษข้อสอบมาให้เลือก ตั้งแต่ความสุกของเส้นราเมง ความเข้มข้นของซุป รวมไปถึงระดับความเผ็ด และสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียม ต้นหอม หรือหมูสไลด์
A Ramen
The Street Ratchada
เปิดทุกวัน 24 ชั่วโมง
โทร. 02-121-1989
www.facebook.com/ARamenOfficial
