BKKMENU ชวนไปอิ่มอร่อยกับอาหารนานาชาติที่หลากหลายร้านอาหารคุณภาพดี ที่คุณสามารถเข้าถึงได้ง่ายโดยไม่ต้องบินไปไหนไกล ก็ได้สัมผัสความอร่อยแบบโกอินเตอร์
Love Me Tender ร้านอาหารฝรั่งเศสคุณภาพดีสร้างสรรค์เมนูอาหารรสชาติแบบดั้งเดิมแท้ ๆ ที่สามารถทานได้ง่าย ๆ ในกรุงเทพโดยไม่ต้องบินไปทานไกลถึงยุโรป ที่นี่ถือเป็นร้านแรก ๆ ในประเทศไทยที่ใช้กรรมวิธีการปรุงอาหารแบบ Sous-Vide เพื่อคงคุณค่ารสชาติอาหารให้สดใหม่อยู่เสมอ โดยการร่วมมือกันของคุณนิทัศน์ เลิศเดชะชัย และเชฟฝีมือระดับโลกอย่าง Chef Jean - Pierra Guillaud จาก Cuisine Solutions ครีเอทเมนูดี ๆ มาเนรมิตให้มื้ออาหารของลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามากลายเป็นมื้อสุดพิเศษราวกับได้นั่งทานอยู่ที่ประเทศต้นตำรับ
เริ่มต้นกันที่เมนู Oyster Fine de Claire หอยนางรมนำเข้าจากฝรั่งเศสเสิร์ฟคู่กับเลมอนฝาน หอมแดงสับและเรดไวน์ เวเนก้าเพื่อความสดใหม่ของหอยนางรมทางร้านจึงมีการนำเข้าจำนวนจำกัดต่อวัน ดังนั้นแนะนำว่าให้โทรไปสำรองที่นั่งก่อนถ้าไม่อยากพลาดเมนูนี้ ต่อด้วยเมนูเอาใจคนรักทรัฟเฟิลกับ Mixed Mushroom Soup and Truffle Cream ซุปร้อน ๆ ใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลผัดช่วยให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น ตัวซุปไม่ข้นแบบครีมมี่แต่รสชาติเข้มข้นถูกใจคนทานแน่นอน
จานถัดมาเป็น Rosé Duck Breast Salad อกเป็ดซู-วีเนื้อนุ่มสีชมพูน่าทานเสิร์ฟพร้อมผักสลัดสดกรอบ ราดน้ำสลัดพอนสึที่ให้รสเปรี้ยวอมหวาน สำหรับใครที่ชอบทานพาสต้าขอบอกว่าพลาดไมได้กับเมนู Chicken Carbonara and Perfect Poached Egg คาโบนาร่ารสชาติเข้มข้นใส่เนื้ออกไก่โรยด้วยชีสและเบคอนกรอบ ท็อปด้านบนด้วยไข่ลวกซู-วี แนะนำให้เจาะไข่แดงและคลุกเคล้าให้ทั่วจานจะช่วยเสริมรสชาติของพาสต้าจานนี้ได้ดียิ่งขึ้น
และเมนูจานหลักที่โด่งดังที่สุดของ Love Me Tender ที่ไม่ควรพลาดกับ Signature 72 Hr. Seared Beef Short Ribs (400g.) สเต๊กเนื้อสายพันธุ์แบล็คแองกัส ใช้เนื้อส่วนซี่โครงซึ่งเนื้อส่วนนี้จะแน่นและนุ่ม ลูกค้าสามารถเลือกไซส์ เลือกเครื่องเคียงได้ตามใจชอบ ซึ่งมีให้เลือกถึง 6 ชนิดสำหรับจานนี้เสิร์ฟพร้อมกับ Potato Purée มันบดเนื้อเนียนนุ่มทานคู่กับเนื้อก็อร่อยไม่ใช่น้อย Ratatouille สตูว์แบบแห้งคลุกเคล้ากับผัก ซูกินี่และมะเขือเทศ Tounés Vegetables Medley ผักสีสวยผัดเนยหอม ๆ ช่วยให้ทานอร่อยยิ่งขึ้น
และสำหรับใครที่ชอบทานซีฟู้ดแนะนำ Bouillabaisse with Bouille ซุปซีฟู้ดสูตรพิเศษสไตล์ฝรั่งเศสตอนใต้ ปลากะพงขาว หอยตลับ หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึกและมันฝรั่ง เสิร์ฟในซุปเข้มข้นโดยเบสของซุปจะเป็นเนื้อปลา
ปิดท้ายด้วยขนมหวานสุดพรีเมียมClassic Apple Tarte Tartin แอปเปิ้ลเชื่อมนำไปเคี่ยวก่อนนำมาเทใส่ในแป้งพัฟที่อบใหม่ทุกจานจนได้ทาร์ตแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแอปเปิ้ลเน้น ๆ ให้รสชาติหวานธรรมชาติของรสผลไม้แท้ ๆ และ Chocolate Moelleux ช็อกโกแลตคุณภาพดีนำเข้าจากต่างประเทศนำมาเป็นส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลตลาวารสชาติเข้มข้น ไม่หวาน ให้รสช็อกโกแลตแท้ ๆ เสิร์ฟคู่กับสตรอเบอร์รี่ ซอสช็อกโกแลตและซอสเสาวรส
สามารถไปลิ้มลองความอร่อยของอาหารฝรั่งเศสแท้ ๆ แบบดั้งเดิมได้ทั้ง 3 สาขาที่ Love Me Tender le bistro สาขาสาทร-นางลิ้นจี่ , Love Me Tender à la plancha สาขาสุขุมวิท 39 และ Love Me Tender FoodLoft สาขาเซ็นทรัลพลาซ่าชิดลม ชั้น 7
Love Me Tender le bistro
สาขาสาทร - นางลิ้นจี่ (ชั้น 2 โครงการ TTN Avenue)
เปิดทุกวัน (ปิดวันอังคาร) 11.00-14.30 น. 17.30-22.00 น.
โทร. 02-678-2048
www.facebook.com/LovemetenderThailandLebistro/
Love Me Tender à la plancha
สาขาสุขุมวิท 39
เปิดทุกวัน (ปิดวันจันทร์) 11.00-14.30 น. 17.30-22.30 น.
โทร. 02-115-6466 , 097-067-6350
https://www.facebook.com/LovemetenderThailandalaplancha/
Love Me Tender FoodLoft
สาขาเซนทรัลพลาซ่า ชิดลม (ชั้น 7 ฟู้ดลอฟท์)
เปิดทุกวัน 10.00-22.00 น.
www.facebook.com/LovemetenderThailandFoodLoftCentralChidlom/
ขอแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน Royal Cabanon (6 ตัว 1,100 บาท) หอยนางรมสด เนื้อหวาน ตัวใหญ่ที่ได้รับรางวัลจากประเทศฝรั่งเศส เสิร์ฟ 3 แบบได้แก่ แบบธรรมดา แบบราดซอสเบอร์บลองสไตล์ฝรั่งเศส แบบราดครีมซอสและคาเวียร์ ทานคู่กับแชมเปญเข้ากันกำลังดี
หรือจะลองอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมอย่าง Grilled Whole Lobster (220 บาท per 100g.) ล็อบเตอร์ตัวโตเสิร์ฟกับมันบด มิกซ์สลัด ขนมปังกระเทียมและ Garilc Chilli Sauce
Marian
สุขุมวิท 55
เปิดทุกวัน (ปิดวันจันทร์) 17.00 - 00.00 น.
โทร. 093-545-1469
www.facebook.com/lobsterandoyster
การรวมตัวของเพื่อนชาวไต้หวันและชาวสิงคโปร์จากสถาบัน The Culinary Institute of America (CIA) นำเสนอรูปแบบบิสโทรสไตล์ฝรั่งเศสแนวใหม่ในราคาที่จับต้องได้โดยเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของไทยเพื่อนำเสนอรสชาติใหม่ ๆ ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ด้านตกแต่งให้ดูหรูหราแต่แฝงบรรยากาศสบาย ๆ เอกลักษณ์การตกแต่งที่โดดเด่นของร้านคงจะเป็นเคาน์เตอร์หินแกรนิตสีเขียวขนาดใหญ่บริเวณด้านหน้าครัวเปิด
ในส่วนของเมนูทางร้านจะมีให้เลือกตั้งแต่ 2 คอร์ส (750บาท) 3 คอร์ส (850บาท)และ 6 คอร์ส (1,200บาท) เมนูทั้งหมดครีเอทโดยเชฟ Cong ชาวสิงคโปร์ แนะนำเมนูจานหลัก Broken Rice Risotto with local sea shrimps, tomme de chiangrai and caramelized leeks เมนูริซอตโต้ที่เชฟเลือกใช้ Broken Rice หรือข้าวหักที่มักจะถูกทิ้งและไม่นิยมนำไปทำอาหารมาเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงกับน้ำฝักและชีสจากเชียงราย เสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวโต
และปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเมนูขนมหน้าทานอย่าง Thai candle smoked custard with passion fruit granita and brunoised rose apple and galicia farm rock melon คัสตาร์ดอบควันเทียนและกรานิต้าเสาวรสท็อปด้วยชมพู่และเมลอน
Prelude
Arene 10
เปิดทุกวัน (ปิดวันจันทร์) 18.00 - 00.00 น.
โทร. 061-384-1067
www.facebook.com/prelude
ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งในสไตล์สแกนดิเนเวียผสมผสานความเป็นนิวยอร์ก ร้านอาหารที่จะเปิดประสบการณ์ทานอาหารสไตล์ที่แตกต่างโดยฝีมือของเชฟ Riley Sanders เชฟใหญ่ผู้มากประสบการณ์จากการตระเวนไปเรียนรู้กับเชฟมิชลินชื่อดังและการเดินทางรอบโลกเพื่อค้นหารสชาติและวัตถุดิบใหม่ ๆ โดยเชฟให้นิยามสไตล์อาหารที่นี่ว่า Comtemporary Bangkok Cuisine อาหารที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลักแบบไทย ๆ
เริ่มต้นมื้อนี้ด้วย Charred sweet corn, crushed & thickened with its milk (420 บาท) เมนูที่ใช้ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลัก ด้านล่างเป็นพุดดิ้งข้าวโพดหวานผสมเนื้อข้าวโพด เพิ่มความเข้มข้นด้วยชีสส่วนด้านบนเป้ฯข้าวโพดอ่อนที่นำไปย่างตกแต่งด้วยพริกเขียวและท็อปด้วยไข่แดงเคลือบน้ำปลาและน้ำมะนาว
ต่อกันที่ Thai wagyu, grilled rare & chopped (720 บาท) เนื้อวากิวไทยนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สไตล์ทาทาร์เนื้อแล้วนำไปคลุกเคล้าให้เข้ากับซอสสูตรพิเศษที่ทำจากไขกระดูก มะขาวและสมุนไพรนานาชนิด ท็อปด้วยใบโหระพา กระเทียมทอดและหอมแดง
Canvas
ข้างซอยทองหล่อ 5
เปิดทุกวัน 18.00 - 00.30 น.
โทร. 02-069-3067 , 099-614-1158
www.canvasbangkok.com
ร้านอาหารยุโรปฟิวชั่นตกแต่งเท่ ๆ สไตล์รัสติกแฝงความดิบเท่ด้วยโครงไม้และปูนและที่นี่ชูคอนเซปต์การนำ Market เข้าไปในร้านอาหารโดยมีให้เลือกทั้งชีส โคลด์คัท และไวน์ที่จะเลือกซื้อกลับบ้านหรือสั่งทานที่ร้านก็ทำได้ ในส่วนของเมนูอาหารใหม่ ๆ ของที่นี่ครีเอทโดยเชฟ Jess Barnes จาก Opposite Mess Hall
สำหรับใครที่แวะมาในช่วงเช้าลองสั่ง Smoked Salmon , Avocado , Rose Sauce on Flaxseed Toast (350 บาท) โทสต์ Flaxseed ท็อปด้วยอะโวคาโดและสโมคแซลมอน
หรือใครกำลังมองหาเมนูเมนคอร์สแนะนำ Wagyu onglet steak, braised short rib, apple & Jalapeño slaw (750 บาท) สเต๊กเนื้อวากิวเสิร์ฟแบบมีเดียมแรร์ทานคู่กับแอปเปิ้ลสลอว์
Viva Market
ทองหล่อ
เปิดทุกวัน (ปิดวันจันทร์) 10.00 - 22.00 น.
โทร. 02-000-9698
