เรียกว่านาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักแบรนด์ครัวซองต์ชื่อดังระดับโลกอย่าง ‘Gontran Cherrier’ ที่มาเปิดตัวพร้อมเสิร์ฟต้นตำรับความอร่อยจากฝรั่งเศสให้ได้ลิ้มลองกันเมื่อไม่นานมานี้ที่ Singha Complex และ Fashion Island ให้แฟน ๆ หายคิดถึงกันแบบไม่ต้องบินไกลไปถึงต่างประเทศ พร้อมเปิดตัว Special Menu 3 รสชาติใหม่ในงาน 'French Kiss Bangkok' ที่หยิบเอาจุดเด่นของวัตถุดิบ Local ของไทยมาครีเอตรสชาติแสนอร่อยให้ได้ลองกัน!
Tastes, Aroma and Textures Come Together Like a Journey of Flavours
นอกจากนี้ยังมีครัวซองต์อีกหลากหลายแบบให้ได้ลองทาน ไม่ว่าจะเป็น Matcha Red Bean Croissant, Pink Chocolate Raspberry Croissant, Almond Croissant, Cloud Passion Croissant เป็นต้น นอกจากนี้ยังรวมไปถึงเมนูหาทานยากอย่าง Kouign Amann ที่เป็นขนมดั้งเดิมของชาวฝรั่งเศส มีลักษณะกลม แบน ผิวด้านนอกกรอบร่วน แต่ด้านในนุ่มหนึบหนับ ที่สามารถสั่งมาทานพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนและเย็นควบคู่กันไปได้อีกด้วย
French Kiss Bangkok
และล่าสุดกับการที่เชฟ Gontran ก็ได้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษในคอนเซ็ปต์ของ French Kiss Bangkok ด้วย 3 ครัวซองต์รสชาติใหม่ฉบับไทยฟิวชั่น ที่มีการผสมผสานความเป็นไทยเข้าไปได้แบบลงตัวชนิดที่ใครเห็นก็ต้องอดใจไม่ไหว แน่นอนว่ารสชาติฉบับไทย ๆ สไตล์ ‘Gontran Cherrier’ เลือกหยิบเอาวัตถุดิบ Local หาง่ายและชาวไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี อย่างใบเตย มะม่วง และมะพร้าวมาครีเอตรสชาติซิกเนเจอร์ที่ลงตัวแบบสุด ๆ มาให้แฟน ๆ ได้ลองชิมกัน ยิ่งเมื่อ Pairing คู่กับเครื่องดื่มสุดพิเศษก็ได้รสชาติที่อร่อยและเข้ากันได้ดียิ่งขึ้น
- White Chocolate Pandan Spiral Pairing with Wild Berry Ceylon Iced Tea ครัวซองต์โรลสองสีที่นำไปอบจนหอมกรอบ สอดไส้ด้านในด้วยคัสตาร์ดครีมใบเตยรสชาติหอมละมุน และดิปกับไวท์ช็อกโกแลต 29% ได้อย่างเข้ากันแบบสุด ๆ
Mango Custard Cream Croissant Pairing with Fresh Homemade Lemonade ครัวซองต์ซิกเนเจอร์สองสีชิ้นใหญ่ ที่สอดไส้ด้วยครีมคัสตาร์ดมะม่วงสูตรพิเศษ และท็อปด้วยเนื้อมะม่วงและ Mango Purée แบบฉ่ำ ๆ
- Coconut Craquelin Eclair Pairing with Vanilla Earl Grey Iced Tea เอแคลร์แป้งนุ่มสุดคลาสสิกจากฝรั่งเศส ที่เพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบด้วย Craquelin ก่อนสอดไส้ด้วย Pastry Cream มะพร้าวรสละมุนด้านใน และท็อปด้วยครีม White Chocolate Ganache กับมะพร้าวแก้วสไตล์ไทย ๆ ได้อย่างลงตัว
ครั้งนี้ BKK. ก็ได้มีโอกาสเข้าร่วม Workshop และสัมผัสประสบการณ์ Chef's Table สุด Exclusive กับ ‘Gontran Cherrier’ เชฟหนุ่มเจ้าของแบรนด์ที่บินตรงจากฝรั่งเศสมาสอนเทคนิคพิเศษและโชว์วิธีการทำครัวซองต์อันพิถีพิถัน พร้อมเผยเคล็ดลับความอร่อยกันแบบ Step by Step ให้ได้ลองทำตามกัน
ซึ่งเมนูพิเศษที่เราจะได้ลงมือทำกันในวันนี้คือ ‘Mango Custard Cream Croissant' หนึ่งในสามรสชาติใหม่ ที่ไฮไลต์พิเศษคือแป้งครัวซองต์หนานุ่มสองสีที่รังสรรค์ขึ้นมาจากผลไม้ไทยแสนสดชื่นอย่างมะม่วง แล้วสอดไส้ด้วยมะม่วงรสชาติพิเศษที่นำไปผสมกับ White Chocolate Ganache ตีจนขึ้นฟูกลายเป็นคัสตาร์ดครีมมะม่วงที่นุ่มละมุนลิ้น และท็อปด้วยมะม่วงสดชิ้นพอดีคำ และปิดท้ายด้วย Mango Purée ไว้ราดทานคู่กันแบบฟินสุด ๆ
บรรยากาศเต็มไปด้วยความสนุกสนานและพิเศษกว่าครั้งไหน ๆ เพราะเชฟมาสอนเทคนิคพิเศษด้วยตัวเองอย่างใกล้ชิด ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้แป้งและเนยสดที่นำเข้าจากฝรั่งเศสมาบรรจงนวดและรีดแป้งให้บาง ก่อนพับเป็น Layer สวย ๆ แล้วทาเนยให้ชุ่มฉ่ำค่อย ๆ ทบกันเป็นชั้น ๆ เพื่อให้กลิ่นหอม ๆ ของเนยอบอวลอยู่ในปาก และได้ความกรอบนอกนุ่มในทุกครั้งที่ได้ทาน
และยังไม่หมดเพียงเท่านี้เพราะหลังจากการ Workshop แล้ว ยังมีกิจกรรม Chef's Table ให้ได้ลิ้มลองครัวซองต์ทั้ง 3 รสชาติ Pairing คู่กันกับเครื่องดื่มที่เราได้กล่าวไปข้างต้น บอกเลยว่าครัวซองต์แต่ละเมนูหอมอร่อยด้วยเท็กเจอร์ที่ไม่เหมือนใคร และยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่ทางเชฟตั้งใจครีเอตขึ้นมาเป็นพิเศษ
ใครที่เป็น Croissant Lover หรือสายเบเกอรีไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง! รีบตามไปลองชิม 3 รสชาติสุดพิเศษได้แล้ววันนี้ที่ 2 สาขา Singha Complex และ Fashion Island หรือสั่งผ่านแอปพลิเคชัน Grab ได้ที่ bit.ly/3z74UD3 และเดลิเวอรีอื่น ๆ ทุกแพลตฟอร์ม ขอบอกว่าต้องรีบกันหน่อย เพราะรสชาติพิเศษ 3 รสชาตินี้จะวางขายเฉพาะประเทศไทย ในระหว่างวันที่ 23 กรกฎาคม - 3 ตุลาคมนี้เท่านั้น!
แต่ถ้าใครพลาด เชฟ Gontran ก็ยังชวนให้แวะมาลองชิมหรือกดสั่งครัวซองต์พร้อมกับเครื่องดื่ม ที่รับประกันความอร่อยเหมือนเชฟมาเสิร์ฟให้เองได้เสมอเลย อย่าลืมติดตามเมนูสุดพิเศษและข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/GontranCherrierThailand
