ถึงวันหยุดยาวจะผ่านไปแล้ว แต่ความชิลล์ยังไม่หมดไป เพราะต้นปีแบบนี้ยังมี 6 คาเฟ่เปิดใหม่เดือนมกราคมที่ยังรอให้เหล่าคาเฟ่ฮอปปิ้งแวะไปผ่อนคลาย ดื่มเครื่องดื่มพร้อมลิ้มรสชาติอาหารและขนมดี ๆ จะมีที่ไหนบ้างไปชมกัน
Smooth & Simple คาเฟ่น้องใหม่ในยานสำโรง พื้นที่ดี ๆ ที่รวบรวมอาหารและศิลปะเอาไว้ด้วยกัน ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและรักในงานศิลปะ ซึ่งทางร้านนั้นต้องการทำให้คาเฟ่แห่งนี้กลายเป็นแหล่งชาร์จพลังงาน ให้ทุกคนที่แวะเวียนเข้ามาสามารถผ่อนคลายไปกับสิ่งเรียบง่าย ธรรมดา แต่มอบความสุขความสบายใจกลับไป
ตัวร้านเป็นอาคารสี่เหลี่ยมสีขาวสะอาดตาที่ดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยลูกเล่นน่ารัก ๆ ไม่ว่าจะเป็นการดีไซน์มุมต่าง ๆ โดยการใช้คู่สีขาว ดำ รวมไปถึงการตกแต่งรอบ ๆ ด้วยภาพประกอบสุดน่ารักจากเหล่าเพื่อนพ้อง ที่เรียนศิลปะด้วยกันมาใช้ตกแต่งภายในร้าน
ในส่วนของอาหารและเมนูที่นี่ เน้นเสิร์ฟเมนู Smoothie Bowl วาฟเฟิล และน้ำผลไม้คั้นสด ที่ล้วนคัดสรรวัตถุดิบและผลไม้จากธรรมชาติ มาครีเอทเป็นเมนูโฮมเมดแสนอร่อย ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง แนะนำให้ลองทาน Green Passion Simple Bowl (200 บาท) เมนูดี ๆ ที่ช่วยล้างสารพิษในร่างกายและยังช่วยบำรุงสมองอีกด้วย มีส่วนผสมของผงสาหรายสไปรูลิน่า ผักโขม เสาวรส กล้วยและนมสด ท็อปด้านบนด้วยกีวี เสาวรส โกจิเบอร์รี เมล็ดเชียและเกสรผึ้ง
หรือจะเติมความหวานแบบสุขภาพดีด้วย Wholewheat Lava Waffle (180 บาท) แป้งวาฟเฟิลโฮลวีทที่ดีต่อสุขภาพ ให้รสชาติกลมกล่อม สามารถทานคู่กันกับผลไม้หลากหลายชนิดไอศกรีมวานิลลา กราโนล่า และลาวาครีมชีสปั่นกับนม
Smooth & Simple
หมู่บ้านทิพวัล ซ. 13
เปิดทุกวัน (ปิดวันจันทร์) เวลา 10.00 - 20.00 น.
โทร. 065-504-9696
www.facebook.com/smoothsimplecafe
ย้อนวันวานไปกับบรรยากาศย่านเมืองเก่า ใน Buddha & Pals คาเฟ่คูล ๆ ที่แอบซ่อนอยู่ท่ามกลางตึกแถวโบราณที่มีอายุกว่า 80 ปีแต่ยังคงความคลาสสิกเอาไว้ ให้บรรยากาศความสงบในย่านเมืองเก่าใกล้วัดวาอาราม อีกทั้งยังเป็นคอมมูนิตี้แห่งใหม่สำหรับการพบปะผองเพื่อนอีกด้วย
อาคารเก่าหลังนี้ใช้เวลารีโนเวทเกือบ 2 ปีเพื่อที่จะคืนชีวิตชีวาให้กลับมาอีกครั้ง ด้วยการขยายพื้นที่ของอาคารให้ถึงกันกลายเป็นห้องกว้างและรื้อฝ้าเพดานให้กลายเป็นเพดานทรงสูงทำให้ดูโปร่งมากยิ่งขึ้น ภายในตกแต่งในสไตล์แบบ Rustic และเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์สไตล์ Vintage มาจัดวางผสมผสานกันได้อย่างลงตัว
สำหรับเมนูแนะนำของทางร้าน ลองสั่งเป็น Spaghetti Seafood With Homemade Tomato Sauce (240 บาท) สปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่มปรุงออกมาในสไตล์โฮมเมด ผสมผสานกันกับวัตถุดิบสดใหม่จากทะเลและซอสมะเขือเทศครีมข้นที่ทำสดใหม่ทุกวัน
มีอาหารจานหลักกันแล้วอย่าลืมลองเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง Karnvela 59 (130 บาท) เครื่องดื่มแก้วพิเศษที่มอบรสชาติความเข้มข้นของกาแฟอเมริกาโนให้เข้ากันกับความหวานหอมของน้ำผึ้งและความเปรี้ยวของเลมอนได้เป็นอย่างดี
Buddha & Pals
ถนนกรุงเกษม
เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 18.00 น.
โทร. 061-585-9283
www.facebook.com/kanvelahouse
สำหรับเหล่าคาเฟ่ฮอปปิ้งที่เป็นสายกาแฟอย่างจริงจังอย่าลืมแวะเวียนกันมาที่ høst x AMBER ร้านกาแฟน้องใหม่ใน CentralWorld ที่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนที่ต้องการสัมผัสความพรีเมียมของรสชาติกาแฟชั้นดี การันตีฝีมือด้วยดีกรีแชมป์บาริสต้าฮ่องกง 2 สมัยของคุณ Dawn Chan ที่มาเทรนและปรับปรุงสูตรต่าง ๆ ของกาแฟให้ได้มาตรฐานและให้ความสำคัญในทุก ๆ ขั้นตอนและองค์ประกอบของกาแฟ
ตัวร้านเน้นการใช้สีขาวและทองเป็นหลัก ทำให้รู้สึกหรูหราทันสมัย เติมความโปร่งให้ภายในรานด้วยกระจกใสบานใหญ่ที่สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ภายนอกได้
สำหรับเมนูต่าง ๆ ของที่นี่ นอกจากจะพิถีพิถันในการชงเครื่องดื่มแต่ละแก้วแล้ว ยังใส่ใจในเรื่องของการสร้างสรรค์เมนูขนมที่จะช่วยแพร์ริ่งให้เข้ากันได้เป็นอย่างดีกับเครื่องดื่มอีกด้วย แนะนำแก้วแรกที่คอกาแฟไม่ควรพลาดอย่าง Amber (450 บาท) เมนูสุดพิเศษที่คว้าอันดับ 4 มาจากการประกวดระดับโลก ทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟ Gesha 1931 เอสเพรสโซ่เบสผสมกับน้ำสัปปะรดหมัก และ Hobs เพิ่มความอโรม่าด้วยการผสมชา Earl Grey ลงไป ทำให้กลิ่ยหอม เป็นแก้วที่ดูซับซ้อนแต่รวมกันแล้วออกมาเป็นรสชาติที่ให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
หรือสำหรับใครที่ไม่ถนัดกาแฟ ทางร้านยังมีเมนูซิกเนเจอร์แบบ non-coffee มาแนะนำอีกด้วย ลองสัง Citrus Green (130 บาท) เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมัทฉะ มะนาว น้ำส้มและมินต์เสิร์ฟมาพร้อมเจลลีแบร์น่ารักด้านบน เป็นแก้วที่ให้รสชาติหวานเย็นชื่นใจ
høst x AMBER
Zen at CentralWorld ชั้น 1
เปิดทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 22.00 น. และ วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 10.00 - 22.00 น.
โทร. 080-837-8878
www.facebook.com/hostxamber
ฉลองบ้านหลังใหม่ในพื้นที่แห่งใหม่ของ Sentimental Cafe คาเฟ่สุดน่ารักขิงคุณเอ๊ะ ชนุดม พึ่งน้อย ที่จะช่วยขับกล่อมอารมณ์และความรู้สึกให้เคลิ้บเคลิ้มไปกับเพลงคลาสสิกในยามกลางวันและสนุกสนานไปกับ Jazz Bar ในยามค่ำคืน
ตัวร้านเน้นการใช้สีขาวสะอาดมองไปแล้วดูสบายตา โครงสร้างของร้านเป็นแนวยาวลึกเข้าไป ดูหรูหรามากขึ้นด้วยเคาน์เตอร์บาร์จากหินอ่อนโดดเด่นด้วยเครื่องเล่นแผ่นไวนิลที่ช่วยตอกย้ำความเป็น Jazz Bar และเติมความอบอุ่นให้ตัวร้านด้วยเฟอร์นิเจอร์หวายสีอ่อน
อย่างที่เกริ่นไปว่าตัวร้านนั้นให้บริการโดยแบ่งออกเป็นสองช่วงสำหรับคาเฟ่นั้นจะให้บริการไปจนถึง 17.00 น. ช่วงกลางวันนั้นจึงมีเครื่องดื่มที่น่าสนใจมากมายให้ได้ลิ้มลองกัน แนะนำให้ลองเมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านแนะนำอย่าง ไอ้หนุ่มรถไถ (180 บาท) แก้วที่ได้แรงบันดาลใจมาจากความทรงจำเกี่ยวกับทุ่งหญ้าในวัยเด็กและชื่อสนุก ๆ ที่ได้ไอเดียมาจากเพลงลูกทุ่ง แก้วนี้มีส่วนผสมของเอสเพรสโซ่ที่ให้กลิ่นหอมจากน้ำตาลปิ๊บเคี่ยว พร้อม infuse ด้วยกลิ่นของโรสแมรี่ให้รู้สึกผ่อนคลาย ท็อปด้านบนด้วยฟองนมและถั่วตัด
หรือจะลองเป็นแก้วที่ได้แรงบันดาลใจมาจากฉายาของเจ้าของร้านอย่าง นักเลงบาร์แคปปูเย็น (180 บาท) แก้วที่มีส่วนผสมของเอสเพรสโซ นมสดเย็น ดาร์กช็อกโกแลต ครีมสดและท็อปด้านบนด้วยผงโกโก้ ให้รสชาตินุ่ม ดื่มง่ายถูกใจสาว ๆ
Sentimental Cafe
ซอยกลันตัน สัมพันธวงศ์
เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 23.00 น.
โทร. 083-266-4714
www.facebook.com/sentimentalcafe
ต้อนรับน้องใหม่ในย่านนาคนิวาส อีกหนึ่งย่านที่เป็นแหล่งรวมของคาเฟ่น่านั่งมากมาย สำหรับใครที่ชื่นชอบคาเฟ่สไตล์ดิบ ๆ ดูเท่แบบมีสไตล์ลองแวะมาที่ Kraft Kafe ร้านในเครือเดียวกันกับ Artisan คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียลสุดเท่จากเชียงใหม่ ที่มาในคอนเซ็ปต์ใหม่ที่ผสานความมินิมอลเข้าไปด้วย
FULL REVIEW
สำหรับตัวร้านนั้นยังคงความดิบเท่สไตล์ Artisan เอาไว้ แต่แตกต่างด้วยกระจกบานใหญ่ที่เปิดให้แสงแดดอุ่น ๆ ได้สาดส่องเข้ามาในปริมาณที่พอเหมาะ แบ่งออกเป็นหลากหลายมุมให้ได้เลือกนั่งชิลล์กัน ไม่ว่าจะเป็นโซนริมหน้าต่าง โซฟา หรือโซนเอาท์ดอร์ด้านหลังร้าน
สำหรับเมนูของที่นี่ ทางร้านได้สร้างสรรค์หลากหลายเมนูสุดครีเอทมามอบความสดชื่นให้กับทุกคนที่แวะเวียนเข้ามาแนะนำให้ลอง Koffee Tonic (120 บาท) แก้วที่ผสมผสานระหว่างเอสเพรสโซ่ช็อตจากกาแฟ House Blend ที่รสเข้มแบบพอดีไม่ออกเปรี้ยวผสมกับความเปรี้ยวซ่าบซ่าของสปาร์คกลิ้งเลมอนและน้ำเลมอน ดื่มง่าย ช่วยเติมความสดชื่น
หรือจะลองเป็น Hot Cake (260 บาท) แพนเค้กแป้งหนานุ่ม สูตรเฉพาะของทางร้าน ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับผลไม้ท็อปปิ้งมากมายไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี สตรอเบอร์รี และไอศกรีมที่สามารถเลือกได้ตามชอบระหว่างวานิลลากับช็อกโกแลต ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รีที่เสิร์ฟมาคู่กัน
Kraft Kafe
นาคนิวาส 30
เปิดทุกวัน เวลา 08.30 - 17.00 น.
โทร. 099-078-4078
www.facebook.com/Kraftkafebkk
ปิดท้ายด้วยสาขาล่าสุดของร้านอาหารเช้าสไตล์คาเฟ่ชื่อดังอย่าง Kay’s Boutique Cafe ที่ส่งตรงจากนิวยอร์กและซอยรางน้ำมาให้ชาวเพลินจิตได้แวะมาลิ้มลองกันที่ชั้น 6 Central Embassy
สำหรับสาขานี้ยังคงเน้นการตกแต่งโดยใช้สีขาวเป็นหลักแต่แซมด้วยโต๊ะหินอ่อนดูชิคมากกว่าที่เคย มีมุมชิลล์ ๆ ติดกระจกบานใหญ่ให้ได้นั่งจิบเครื่องดื่มทานอาหารเพลิน ๆ พร้อมชมวิวสวย ๆ ใจกลางกรุงเทพมหานคร
สำหรับเมนูของที่นี่แน่นอนว่าเกิดมาจาก โทสต์ เมนูอาหารเช้าทานง่ายที่ครอบครัวเจ้าของร้านชอบทาน แนะนำให้ลองสั่งเมนูซิกเนเจอร์ที่พลาดไม่ได้อย่าง Royal Freach Toast Sandwich (230 บาท) โทสต์ร้อน ๆ ชิ้นพอดีคำ อบจนแป้งด้านนอกกรอบด้านในเนื้อนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมไข่แข็ง
อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มแนะนำสำหรับคนรักช็อกโกแลตอย่าง B.O.M.B Bassy (165 บาท) ช็อกโกแลตปั่นเข้มข้นผสมผสานกับน้ำมันทรัฟเฟิลที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมได้เป็นอย่างดี ด้านล่างสุดเป็นพุดดิ้งนมสดเนื้อเนียนนุ่มและชั้นกลางเป็นมาชเมลโล่หนึบ ๆ แสนอร่อย
Kay’s Boutique Cafe
ชั้น 6 Central Embassy
เปิดทุกวัน 10.00 - 22.00 น.
โทร. 02-245-1953
www.facebook.com/kaysboutiques
