เริ่มกันที่ Arno's Burgers & Beers ร้านใหม่จาก Arno’s Butcher and Eatery สเต็กเฮาส์และร้านขายเนื้อชื่อดังที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ซึ่งร้านนี้มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ใหม่ที่เน้นขายเมนูเบอร์เกอร์เป็นหลัก แน่นอนว่าเนื้อที่นี่รับมาจาก Arno’s Butcher and Eatery จึงการันตีได้ถึงความอร่อย โดยเมนูเบอร์เกอร์ที่ร้านจะเน้นสไตล์นิวยอร์กเป็นหลัก และยังผสมเมนูสไตล์ฝรั่งเศสและฟิวชั่นลงไปด้วย ตัวเนื้อขนมปังเป็นแบบซอฟต์บัน มีความนุ่มและไม่แน่นจนเกินไป ซึ่งทางร้านทำใหม่ขึ้นเองทุกวัน รับประกันได้ถึงความสดใหม่ ขั้นตอนการสั่งเบอร์เกอร์จะเริ่มจากการเลือกชีส จากนั้นเลือกซอส และตามด้วยเครื่องเคียง แนะนำ 2 เมนูเนื้อที่ไม่ควรพลาดอย่าง Double Traditional (390 บาท) เบอร์เกอร์เนื้อที่มาพร้อมเนื้อดรายเอจ 150 กรัม 2 ชิ้น ย่างร้อน ๆ ท็อปด้วยชีส เบคอน หอมใหญ่ มะเขือเทศ และหัวหอม และ Philadelphia Steak (220 บาท) เบอร์เกอร์แบบยาวสอดไส้เนื้อดรายเอจสไลซ์บาง อเมริกันชีส หอมใหญ่ผัด และพริกหวานย่าง
Arno's Burgers & Beers
ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 15 ยานนาวา
เปิดทุกวัน เวลา 11.00 -22.00 น.
โทร. 02-087-5087
www.arnosgroup.com
ใครที่ติดใจในรสชาติเบอร์เกอร์เนื้อคุณภาพดีของ Jamie's Burgers ได้เวลามาเช็คอินกันที่สาขาใหม่ล่าสุดในชื่อ Jamie's Burgers : The โค eating space ซึ่งสาขานี้ทางร้านได้เขยิบเข้ามาใจกลางเมืองที่โครงการ Naplab จุฬาซอย 6 ให้ทุกคนได้มาลิ้มรสเมนูซิกเนเจอร์ พร้อมนั่งแฮงก์เอ้าท์กันเพลิน ๆ ในช่วงเย็น แนะนำ 2 เมนูเนื้อที่ไม่ควรพลาดอย่าง Jamie's Burgers (159 บาท) เบอร์เกอร์เนื้อขนาดกำลังดี ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อวากิวของไทย มาพร้อมเบคอนส่วนที่ไม่มันมาก และพริกดอง ต่อด้วย Beef Steak (ราคาเริ่มต้นที่ 300 บาท/100 กรัม) ที่คัดเนื้อคุณภาพดีมาให้เลือกกันแบบจุใจมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ Thai French, Thai Tajima, Thai Surin และ Nakorn Phanom รวมทั้งเนื้อนำเข้าอย่าง Australian Wagyu, USA Prime และ Japanese Wagyu ซึ่งชนิดของเนื้อจะสับเปลี่ยนกันไปบ้างในแต่ละสัปดาห์
Jamie's Burgers : The โค eating space
โครงการ Naplab จุฬาซอย 6 ปทุมวัน
เปิดเวลา 17.00 -23.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
โทร. 097-001-1108
www.facebook.com/jamies.burgers.naplab
หากพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ดในย่านถนนพระอาทิตย์ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงนึกถึง ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสต้นตำรับที่อยู่คู่ย่านนี้มายาวนานกว่า 40 ปี ล่าสุดทายาทรุ่นลูกได้หยิบเอาเมนูเด็ดรสมือแม่มาสานต่อในชื่อร้าน 26 ยี่ สับ หลก หรือที่แปลว่า หุง ต้ม ง่าย โดยจะเน้นเสิร์ฟเมนูเนื้อที่มีทั้งหม้อไฟร้อน ๆ และเมนูอบหม้อดินหอม ๆ รับรองว่าถูกใจและดีต่อใจเหล่ามีทเลิฟเวอร์แน่นอน แนะนำ 2 เมนูเนื้อที่ไม่ควรพลาดอย่าง เนื้อตุ๋น เอ็นตุ๋นหม้อดิน (220 บาท) ที่เพิ่มความพิเศษจากเมนูดั้งเดิมด้วยการเติมเครื่องเทศ และเครื่องยาจีน ตุ๋นจนเข้าเนื้อ ทำให้หอมมากยิ่งขึ้น และ ชุดหม้อไฟเนื้อ (350 บาท) โดยในชุดจะประกอบด้วย เนื้อสันใน เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น และผักตามฤดูกาล เสิร์ฟมาพร้อมหม้อไฟร้อน ๆ ที่หอมอบอวนไปด้วยกลิ่นของน้ำซุปสูตรเฉพาะของทางร้านที่เคี่ยวด้วยกระดูก และใช้ส่วนเนื้อในการต้มพร้อมเครื่องสมุนไพรยาจีน หวานกลมกล่อม
26 ยี่ สับ หลก
19/2 เจริญกรุง วังบูรพาภิรมย์ พระนคร
เปิดเวลา 11.00 - 23.00 น. (ปิดวันจันทร์)
โทร. 062-545-9293
www.facebook.com/26braisedbeef
แฟน ๆ จากร้านสเต็กเนื้อชื่อดังในย่านอารีย์อย่าง Kuh Grill & Bar ได้เวลามาเช็คอินกันที่ร้านใหม่ล่าสุดที่ขยับเข้ามาเปิดในใจกลางเมืองที่ซอยสุขุมวิท 23 พร้อมขนเอาเมนูสเต็กเนื้อวัวเกรดพรีเมียมที่ล้วนคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รวมไปถึงเมนูขายดีอื่น ๆ อีกมากมาย และที่สำคัญสาขาใหม่แห่งนี้ยังได้เพิ่มเมนูอาหารจานเดียวทานง่ายให้เหล่ามีทเลิฟเวอร์ได้ตามมาลิ้มรสความอร่อยกันอีกเช่นเคย แนะนำ 2 เมนูเนื้อที่ไม่ควรพลาดอย่าง USDA Prime Rib (320 บาท/100g Minimum 1000g) เนื้อ US คัดเกรดที่ดีที่สุดขนาด 1000 กรัม ดรายเอจมานานถึง 45 วัน กริลล์จนสุกกำลังดี เสิร์ฟมาคู่กับเครื่องเคียงอย่าง Saute Potato, Saute Mushroom, Saute Sweet Corn และ Grilled Vegetable พร้อมซอสโฮมเมดสูตรของทางร้านถึง 4 แบบ ต่อด้วย Red Volcano (ราคาเริ่มต้นที่ 220 บาท) ข้าวหน้าเนื้ออบ ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วนสะโพกหมัก ก่อนนำไปอบด้วยไฟอ่อนนาน 3 - 4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มมาก ๆ เสิร์ฟพร้อมราดด้วยซอสผสมโยเกิร์ตสูตรเฉพาะของทางร้าน
Kuh Grill & Bar
ซอยสุขุมวิท 23 วัฒนา
เปิดเวลา 14.00 - 22.00 น. (ปิดวันจันทร์)
โทร. 089-927-2212
www.facebook.com/kuhgrillandbar
ปิดท้ายกันที่ The Meatchop Butcher & Spirits สเต็กบาร์แห่งใหม่ที่ตั้งอยู่ในซอยศาลาแดง 1 เช่นเดียวกัน เกิดจากกลุ่มหุ้นส่วนผู้ชื่นชอบทานเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ และอยากทำร้านอาหารที่ทั้งสวย บรรยากาศดี อีกทั้งมีสเต็กชั้นเยี่ยมในราคาที่สมเหตุสมผล แนะนำ 2 เมนูเนื้อที่ไม่ควรพลาดอย่าง Ribeye Prime Cut Steak (1,350 บาท) แบล็คแองกัสริบอายสเต็กน้ำหนัก 300 กรัม อายุ 270 วัน ได้มาร์เบิลสกอร์ระดับ 3 จากฟาร์ม Ranger Valley ออสเตรเลีย นำไปย่างบนหินลาวา ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือทะเล มาพร้อมเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งทอด หน่อไม้ฝรั่งย่าง และซอสที่มีให้เลือก 4 ชนิด (Romesco, Mediterranean Pesto, Spicy Chimichuri, Nam Jim Laos) และ Steak & Eggs (650 บาท) เมนูที่อิ่มได้ในจานเดียว โดยเลือกเนื้อส่วนที่ต้องการได้ตามใจชอบ (650 - 1,350 บาท) จากนั้นเชฟจะนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวออร์แกนิก ผัดเห็ด และหน่อไม้ฝรั่งย่าง สำหรับจานนี้เป็นเนื้อแฮงเกอร์สเต็กอายุ 150 วัน จากออสเตรเลีย เสิร์ฟความสุกระดับกำลังดี
The Meatchop Butcher & Spirits
Woof Pack Building ซอยศาลาแดง 1
เปิดเวลา 11.00 -23.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
โทร. 02-033-2709
www.facebook.com/meatchopbkk
