Celebrating 9th Anniversary with a New Branch
หากพูดถึงคาเฟ่สไตล์ Co-Working Space ยุคแรก ๆ ที่นั่งทำงานได้ หนึ่งในนั้นคงมี Cof and Cow คาเฟ่ชื่อดังจากย่านมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ที่เกิดจากการรวมตัวกันของแก๊งเพื่อนจากคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ รั้วมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ที่จากวันนั้นถึงวันนี้เป็นระยะเวลายาวนานกว่า 9 ปีแล้วระหว่างทางก็ได้ขยับขยายมาเรื่อย ๆ ตั้งแต่การปรับปรุงสาขาเชียงรากเดิม ให้เป็นสไตล์ใหม่ ก่อนจะเพิ่มเติมโลเคชันสุดน่ารักที่เสนานิคม และล่าสุดฉลองครบรอบ 9 ปีด้วยสาขาใหม่ ใหญ่กว่าเดิมบนถนนนางลิ้นจี่
Enjoy your day with cozy vibes!
สำหรับสาขานี้ยังคงสไตล์ความมินิมัล เรียบง่าย แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่นแบบ Cozy ด้วยการเลือกใช้โทนสีขาว ครีมเป็นหลัก ตัดด้วยเฟอร์นิเจอร์และพื้นไม้สีเข้ม ประกอบกับการใช้บานผนังกระจกบานใหญ๋ เปิดโล่งรับแสงธรรมชาติให้ดูปลอดโปร่ง สบายตา เหมาะกับการแวะเวียนมานั่งจิบกาแฟแก้วโปรดพร้อมอ่านหนังสือดี ๆ สักเล่มในทุก ๆ วัน
Coffee & Brunch
นอกจากความจริงจังและความใส่ใจในเรื่องกาแฟที่ Cof and Cow ทำมาตลอด 9 ปีแล้ว ปัจจุบันทางร้านยังให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบโลคอลเป็นหลักเพื่อนำมาครีเอตเป็นเมนูต่าง ๆ ทั้งเครื่องดื่มและ Brunch ไม่ว่าจะเป็นการคัดสรรช็อกโกแลตไทยจากหลากหลายจังหวัดที่มีคาแร็กเตอร์แตกต่างกันออกไป
มาเริ่มต้นด้วยเมนูแรกอย่าง Hot Craft Chocolate (160 บาท) เมนูช็อกโกแลตร้อนรสเข้มข้นที่ทางร้านขนทัพมาให้เลือกถึง 4 ชนิดด้วยกัน อาทิ ดอยลาน จังหวัดเชียงราย ดาร์กช็อกโกแลต 75% ที่ให้รสชาติ Light สไตล์ Sweet Fruit, สามพร้าว จังหวัดอุดรธานี ดาร์กช็อกโกแลต 68% ให้ความเข้มข้นแบบ Medium ได้รสชาติสไตล์ Jam & Tropical Fruit, ดินอุดม จังหวัดกระบี่ ดาร์กช็อกโกแลต 75%และ Chocolate House Blend สไตล์ Cow and Cow ดาร์กช็อกโกแลต 82% ที่ความนัตตี้ ดื่มง่าย
ต่อกันด้วย Filter Drip (100 บาท) ที่วันนี้เราลองเป็น Ethiopia Yyirgacheffe Shalaye เมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปีย คั่วอ่อนให้อโรมาของ Green Grape, Earlgrey และ Kaffir Lime ดื่มง่าย ๆ ยามเช้า
นอกจากนี้ทางร้านยังมีหลากหลายเมนูสไตล์ All Day Brunch ให้คุณได้ลิ้มลอง ซึ่งวันนี้ทางร้านแนะนำเป็น Dark Roasted Ribeyey Toast (160g. 590 บาท) โทสต์ซาวโดว์ร้อน ๆ ท็อปด้านบนด้วยเนื้อวัวออสเตรเลียที่เพิ่มมิติให้รสชาติด้วยกาแฟอาราบิก้าอบจนสุกกำลังดีจากนั้นนำมาสไลซ์เป็นชิ้นพอดีคำ หอมกลิ่นควัน ตัดรสชาติด้วยซอสไวน์แดงทานคู่กับไวด์ร็อกเกต
ปิดท้ายด้วย All Day Breakfast จานใหญ่น่าลองอย่าง Big Kid Plate (550 บาท) เมนูความอร่อยที่รวมฮิตไข่ดาว 2 ฟอง, ไส้กรอกหมูรมควัน, สโมคเบคอน, เห็ดซอร์เต, อะโวคาโด้บด ทั้งหมดนี้เสิร์ฟมาคู่กันกับขนมปังซาวโดว์และ House - Italian Passata ซอสมะเขือเทศผสมสมุนไพรสไตล์อิตาลีให้ได้ทานคู่กัน
