Eating Healthy Can Make You Happy
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าของหวานคือสิ่งหนึ่งที่ช่วยเยียวยาร่างกาย อารมณ์ของหลาย ๆ คน ให้คลายความเหนื่อยล้าจากสิ่งต่าง ๆ แต่หากทานมากจนเกินไปก็อาจจะไม่ดีต่อร่างกายสักเท่าไหร่ ด้วยเหตุนี้ทาง Atomic Pills ร้านขนมเพื่อสุขภาพแห่งย่านอารีย์ จึงได้ครีเอตเมนูขนมและเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ผ่านการคิดคำนวณแคลอรีเรียบร้อยมาให้คนที่ชอบทานขนมอิ่มอร่อยได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด
Tasty Meets Healthy
ร้าน Atomic Pills เกิดจากการรวมตัวกันของ หมอเบนซ์ หมอเอิร์ธ และ หมอตั้ม-ดิษกุล ประสิทธิ์เรืองสุข ผู้เข้าแข่งขันจากรายการ MasterChef Thailand Season 2 ที่ต่างก็ชอบทานของหวานเช่นเดียวกัน จึงเกิดแนวความคิดที่จะครีเอตเมนูขนม ซึ่งสามารถทำให้ตัวเองและคนอื่น ๆ ได้มีความสุขกับการทานขนมได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ ทานแล้วได้รับคุณค่าสารอาหารครบถ้วนผ่านการคิดค้นขนมสูตรใหม่ ๆ ภายใต้คอนเซ็ปต์ 'Doctor’s Selected Ingredients'
ตัวร้านโดดเด่นด้วยการเลือกใช้ธีมสีขาวสลับเหลือง ออกแบบและตกแต่งให้คล้ายกับคลินิกเล็ก ๆ พร้อมด้วยยูนิฟอร์มที่คล้ายกับชุดหมอ เน้นสร้างบรรยากาศความสนุกสนานในรูปแบบของคาเฟ่ โดยตั้งใจให้ที่นี่เป็นสถานที่พบปะพูดคุยของคนที่ชื่นชอบในสิ่งเดียวกัน
Doctor’s Selected Ingredients
สำหรับเมนูต่าง ๆ ของทางร้านจะเซ็ตความหวานเอาไว้ที่ 0% ทั้งเครื่องดื่มและขนม แต่สามารถเพิ่มความหวานผ่านการเติมไซรัปด้วยตัวเองได้ตามต้องการ ในส่วนของเมนูเครื่องดื่มนั้น ครีเอตความอร่อยโดย คุณนัท บาริสต้ามากฝีมือที่มีประสบการณ์ด้านการทำกาแฟจากประเทศออสเตรเลียมาเป็นระยะเวลา 3 ปี พร้อมด้วยมาตรฐานการเทรนนิ่งจากร้าน Roots คาเฟ่และ Roaster Coffee ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการชงกาแฟและเมล็ดกาแฟ
เครื่องดื่มที่ทางร้านแนะนำคือ Atomics Mocha (145 บาท) เมนูนี้ทางร้านได้คัดสรรเมล็ดกาแฟชั้นดีจากห้วยน้ำขุ่น จังหวัดเชียงราย มาเบลนด์กับเมล็ดกาแฟจากบราซิล คั่วโดย Roots จนออกมาเป็น Atomics Blend ที่ผสมผสานเข้ากับช็อกโกแลตสเปรดโฮมเมด จนได้รสชาติของช็อกโกแลตกลิ่นถั่วซึ่งเข้ากันกับกาแฟรสเข้ม หากต้องการดื่มเมนูนี้ สามารถเลือกวัตถุดิบที่นำมาผสมกับกาแฟได้หลากหลายแบบ ทั้งนมสดแบบ 0% Fat, Almond Milk (+15 บาท), Soy Milk (+15 บาท) และ Full Cream
หรือถ้าใครไม่ถนัดดื่มกาแฟลองสั่งเป็น Orange Honey Yogurt (150 บาท) เครื่องดื่มสดชื่น ๆ ที่ทางร้านเลือกใช้โยเกิร์ตโฮมเมดปั่นผสมกับแยมส้มโฮมเมดและนมสด 0% Fat ซึ่งได้ความหวานจากตัวแยมและเลือกใช้หญ้าหวานแทนความหวานของน้ำตาลตามปกติ
สำหรับเมนูขนม เนื่องจากเชฟต้องการให้คนทานได้รับประโยชน์จากการทานขนมให้ได้มากที่สุด ดังนั้น หน้าตาขนมของทางร้านจึงครีเอตออกมาในแบบเรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีแบบจัดเต็มในทุก ๆ เมนู ไม่ว่าจะเป็น Carrot Cake with Cashew Nut Frosting (130 บาท) เค้กแครอทที่ให้พลังงานเพียง 272 kcal. เพราะเป็นเค้กแครอทที่ใช้ปริมาณแป้งขาวน้อยที่สุด ทดแทนด้วยเนื้อแครอท พร้อมด้วยไฟเบอร์จากสับปะรดและให้ความหวานแบบธรรมชาติจากอินทผาลัม ก่อนจะผสมผสานเข้ากับแป้งโฮลวีตที่ไม่ขัดสี ท็อปด้านบนด้วยครีมโฮมเมดที่ใช้ทดแทนครีมชีส เปลี่ยนจากครีมแน่น ๆ เป็นถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์และนมปั่น ที่ให้เนื้อเนียนคล้ายครีม อีกทั้งยังได้รสเปรี้ยวนิด ๆ จากเลมอน เป็นครีมโฮมเมดที่อร่อยและให้แคลอรีลดลงจากครีมชีสปกติถึงสิบเท่า
หรือจะลองเป็น Banana & Grain (150 บาท) เค้กกล้วยหอมที่มีโพแทสเซียมสูงให้พลังงาน 220 kcal. เมนูนี้เชฟเลือกใช้น้ำมันมะกอกแทนเนย ผสมผสานกับ Superfoods และธัญพืชหลากชนิด ราดด้านบนด้วยช็อกโกแลตสเปรดโฮมเมด ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก Nutella แต่ให้ปริมาณน้ำตาลที่น้อยกว่าด้วยการปรับสูตรใหม่ให้คลีนมากขึ้นด้วยการใช้ดาร์กช็อกโกแลตกับถั่ว ซึ่งได้รสชาติที่ดีไม่แพ้กัน
นอกจากนี้ ยังมี Atomic Bowl (240 บาท) เซ็ตเมนูเพิ่มพลังที่จับคู่มากับ Acai ผลไม้ตระกูลเบอร์รีท็อปหน้าด้วยกล้วย สตรอเบอร์รีและธัญพืชหลากชนิด ที่รวมกันแล้วให้พลังงานมากถึง 285 kcal. เสิร์ฟเป็นเซ็ตมาคู่กันกับ Power Ball 3 ชนิด ได้แก่ Choco & Coconut Power Ball (45 บาท) ที่ให้พลังงาน 94 kcal. หรือจะเป็น Orange Peanut Butter Power Ball (45 บาท) ที่ให้พลังงานถึง 100 kcal. และ Cranberry Vanilla Power Ball (45 บาท) ที่ให้พลังงานถึง 87 kcal. ซึ่งแต่ละสูตรก็ล้วนน่าทานไม่น้อยไปกว่ากันเลย
