Scone Gallery in BKK
ชวนมาสัมผัสความหอมนุ่มละมุนไปกับหลากหลายเมนูสโคนที่ร้าน Baker Bricks Scone Gallery ที่ยกความอร่อยแบบสูตรต้นตำรับจาก Ciao Ciao Scone Specialty ร้านสโคนชื่อดังจากประเทศไต้หวันที่ได้รับการยอมรับจากหลายเสียงในเรื่องความหอมอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร พร้อมมาเสิร์ฟเป็นที่แรกในประเทศไทยภายในร้านหลังขนาดกะทัดรัดบนถนนสุขุมวิท 39 ให้เหล่าบรรดาคนรักสโคนทั้งหลายได้แวะเวียนมาลิ้มลองกัน
Less is More
หากได้ลองมานั่งทานสโคนที่เคาน์เตอร์บาร์เล็ก ๆ ด้านข้างร้าน เราจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศสบาย ๆ โดดเด่นด้วยการตกแต่งแบบมินิมอลสไตล์ ให้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นที่ซ่อนอยู่ อบอวลไปด้วยมวลความอบอุ่นพร้อมกลิ่นหอมกรุ่นของการอบสโคนจากเตา บวกกับแสงแดดยามบ่ายที่ส่องผ่านกระจกบานใหญ่ของร้าน ยิ่งทวีคูณความอบอุ่นระหว่างวันได้เป็นอย่างดี แม้ทางร้านจะตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แบบน้อยชิ้น มีที่นั่งและเก้าอี้ไม้เพียงไม่กี่ตัว แต่เพิ่มเติมความใส่ใจ ความพิถีพิถัน และความเป็นกันเองของเจ้าของร้าน ก็นับเป็นองค์ประกอบง่าย ๆ ที่ชวนให้ใครที่แวะเวียนมาเป็นอันต้องตกหลุมรัก
The Scone Specialty
แน่นอนว่าทุกเมนูของทางร้านเน้นใช้วัตถุดิบนำเข้าคุณภาพดี บวกกับกรรมวิธีการอบสโคนด้วยความใส่ใจอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ความพิเศษจึงอยู่ที่รสชาติกรอบนอกนุ่มในที่ไม่เหมือนใคร อบสดใหม่ในทุกวัน โดยมีหลากหลายรสชาติให้เลือกทานไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน หมุนเวียนความอร่อยให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกันในทุก ๆ สัปดาห์ แต่ยังคงมี 3 รสชาติ อาทิ Plain, Cocoa และ Chocolate Chips ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบสดใหม่ในทุกวัน นอกจากนี้ทางร้านยังคิดค้นรสชาติพิเศษใหม่ ๆ มาให้ลิ้มลองกันอยู่เรื่อย ๆ
เริ่มความอร่อยกันที่เมนูแนะนำอย่าง Plain (55 บาท) สโคนรสออริจินัลเมนูขายดีของทางร้าน ให้รสสัมผัสถึงความกรอบและนุ่มกำลังดี พร้อมกลิ่นหอมละมุนของเนยที่ชัดเจน เสิร์ฟคู่กับครีมสดและแยมบลูเบอร์รีสูตรโฮมเมดที่ทางร้านทำเองแบบสูตรเฉพาะ ให้รสชาติหอมกลมกล่อม หวานมัน และเค็มนิด ๆ ผสมผสานความหวานอมเปรี้ยวด้วยแยมบลูเบอร์รีที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี
สำหรับเมนู Plain หากสั่งกลับบ้านแบบ Take Away จะเสิร์ฟคู่เฉพาะครีมสดเท่านั้น โดยจำหน่ายแยมบลูเบอร์รีในราคา 20 บาท / 30 กรัม
สำหรับใครที่ชอบทานบลูเบอร์รี ต้องลอง Blueberry Cream Cheese (75 บาท) ที่ทางร้านใช้วัตถุดิบหลักอย่างครีมชีสและบลูเบอร์รีนำเข้าคุณภาพดี โดยใช้กรรมวิธีการนำครีมชีสมาผสมกับแป้งให้เข้ากันจนได้ที่ ทำให้ได้เนื้อสโคนมีความนิ่มและหอมกลิ่นครีมชีสไปพร้อม ๆ กัน ให้รสสัมผัสถึงความนุ่มเบาของสโคน ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ จากบลูเบอร์รีที่ลงตัว
ต่อกันที่ Milky Earl Grey (70 บาท) สโคนที่ผสมผสานกลิ่นหอมของรสชาติจากชาเอิร์ลเกรย์ ให้เนื้อสัมผัสสโคนที่เนียนนุ่ม พร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นกลมกล่อมจากใบชาแท้ ๆ ที่นำเข้าจากประเทศอังกฤษ เพิ่มความอร่อยแบบเต็มรสชาติด้วยครีมรสละมุนสูตรโฮมเมด
เอาใจคนรักมัทฉะด้วยเมนู Creamy Matcha White Chocolate (80 บาท) สโคนเนื้อเนียนที่ผสานรสชาติเข้ากับมัทฉะแท้ ๆ จากต้นตำรับชิซูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ทานคู่กับครีมมัทฉะที่ทางร้านใส่ใจทำแบบสูตรเฉพาะ ให้สัมผัสได้ถึงรสชาติของชาเขียวแท้ ๆ แบบเต็มคำ บวกกับด้านบนที่ราดด้วยไวท์ช็อกโกแลต ยิ่งเพิ่มความหอมหวานเป็นพิเศษ สำหรับใครที่ชอบทานชาเขียวมัทชะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรลิ้มลอง
All Signature Drinks
ในส่วนของเมนูเครื่องดื่ม ที่นี่จะเน้นถึงความเรียบง่ายเป็นหลัก โดดเด่นด้วยเมล็ดกาแฟคั่วเองโดยเฉพาะ ซึ่งทางร้านจะควบคุมรสชาติของกาแฟให้รู้สึกทานง่าย ไม่เปรี้ยวและไม่ขมจนเกินไป ทำให้ความพิเศษอยู่ที่รสชาติความหอมละมุนของกาแฟที่ไม่เหมือนใคร โดยมีเมล็ดกาแฟให้เลือกทาน 2 ชนิด คือแบบคั่วกลาง ที่เป็นการผสมผสานการเบลนด์เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจากไทย พม่า และโคลัมเบีย และแบบคั่วเข้ม ที่เบลนด์เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจากไทยและลาว
เริ่มความสดชื่นกันที่เมนู Orange Americano (80 บาท) เมนูกาแฟดำผสมน้ำส้มแท้ โดยทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟแบบคั่วเข้ม เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติของกาแฟที่ชัดเจน ผสานความสดชื่นด้วยกลิ่นของน้ำส้ม ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ที่ตัดกับความขมของกาแฟได้เป็นอย่างดี เหมาะกับการสร้างความสดชื่นในระหว่างวัน
ตามมาด้วย Iced Latte (65 บาท) ลาเต้เย็นที่ทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟไทยแบบคั่วกลาง ผสมผสานความหอมนุ่มด้วยนม ให้กลิ่นคาราเมล น้ำตาลทรายแดง และถั่วหวาน ๆ โดยจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนของกาแฟอันโดดเด่น บวกกับกลิ่นหอมหวานอ่อน ๆ
ปิดท้ายด้วยเมนู Iced Matcha Latte (70 บาท) เมนูชาเขียวเย็น ที่มีส่วนผสมของชิซึโอกะมัทฉะแบบเข้มข้น ต้นตำรับแท้ ๆ จากประเทศญี่ปุ่น ผสานความหอมมันด้วยนม มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมหวานของรสชาติชาเขียวแท้ ๆ ตั้งแต่ครั้งแรกที่ดื่ม
ทางร้านมีที่นั่งไม่มาก เน้นขายแบบ Take Away และ Delivery
