Dining with Flowers
ชวนชาวนนทบุเรี่ยนมานั่งชิลล์เอาต์ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ ที่รายล้อมไปด้วยสีสันสดใสและความหอมละมุนของหมู่มวลดอกไม้ที่ร้าน Boonta Flowers and Cafe กับหลากหลายเมนูอาหารคาวหวานและเครื่องดื่มที่รังสรรค์ความอร่อยมาด้วยความตั้งใจ ซึ่งระหว่างที่ทานคุณสามารถเลือกช้อปดอกไม้ที่ชอบ จัดช่อดอกไม้ในแบบที่ใช่ติดไม้ติดมือกลับบ้านไปเป็นที่ระลึกได้อีกด้วย
คำว่า ‘บุญตา’ ที่ใช้เป็นชื่อร้าน 'Boonta Flowers and Cafe' มาจากนามสกุลของ คุณฟาง-สุวดี บุญตานนท์ เจ้าของร้าน ผู้รักการปลูกดอกไม้และต้นไม้ ที่ค่อย ๆ พัฒนาความชอบจนกลายมาเป็นกิจการนำเข้าและจัดจำหน่ายดอกไม้ชนิดต่าง ๆ ของสวนดอกไม้จากจังหวัดเชียงใหม่และปราจีนบุรี หลังจากนั้นจึงเริ่มมองหาพื้นที่ดี ๆ เปิดเป็นหน้าร้าน พร้อมนำเสนอความสวยงามของพืชพันธุ์ ดอกไม้นานาชนิดที่จับต้องได้ ผสมผสานความเป็นร้านดอกไม้และคาเฟ่เข้าไว้ด้วยกัน โดยหยิบคาแร็กเตอร์ของดอกไม้มาแต่งแต้มความสวยงามให้กับเมนูขนมและอาหารในแต่ละจานได้อย่างลงตัว
Glasshouse Flowers
เพราะจุดเริ่มต้นของร้านนั้นมีที่มาจากดอกไม้ โครงสร้างของตัวร้านจึงถูกออกแบบให้มีลักษณะคล้ายกับโรงเรือนปลูกดอกไม้ ให้ลูกค้าทุกคนที่เข้ามาได้ซึมซับบรรยากาศแสนสดใส ราวกับได้นั่งทานอาหาร จิบเครื่องดื่มอยู่กลางสวนดอกไม้ โดยภายในร้านจะเน้นการตกแต่งด้วยโทนสีขาว ครีม และเทา ก่อนจะเพิ่มเติมความร่มรื่นด้วยดอกไม้ชนิดต่าง ๆ ที่ถูกนำมาประดับตกแต่งไว้ตามมุมต่าง ๆ รอบ ๆ ร้าน
Homemade Recipes
เช่นเดียวกับในส่วนของเมนูอาหารต่าง ๆ ของทางร้าน ที่ได้มีการนำดอกไม้มาเป็นส่วนประกอบของทุก ๆ เมนูด้วยรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป โดยได้แรงบันดาลใจมาจากการเดินทาง ก่อนจะนำมาครีเอตเป็นเมนูสุดน่ารักตามแบบฉบับของ Boonta ครั้งนี้ทางร้านแนะนำให้ลิ้มลองเมนู ข้าวหน้าไก่ (180 บาท) เนื้อไก่ผัดซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเมนูประจำครอบครัวของคุณฟาง เสิร์ฟมาพร้อมกันกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นเมนูทานง่ายที่นำเสนอรสชาติในแบบที่ไม่เหมือนใคร
ส่วนใครที่มองหาเมนูรสจัดจ้านแนะนำเป็น สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล (280 บาท) เมนูฟิวชันอิตาเลียน-ไทย ที่นำเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดคลุกเคล้าเข้ากันกับซอสขี้เมาแบบไทย ๆ มาพร้อมเครื่องซีฟู้ดแน่น ๆ แบบจัดเต็ม
เมื่อมีอาหารจานหลักแล้ว อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มมาลองชิมกันด้วย แนะนำ Lemonade (120 บาท) เครื่องดื่มสีสันสดใสราวกับสวนดอกไม้ ที่ทางร้านเลือกใช้ไซรัปเลมอนเนดโฮมเมดซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน มีส่วนผสมของส้ม เลมอนและดอกลาเวนเดอร์ โดยเสิร์ฟมาในน้ำแข็งดอกอัญชัน ท็อปด้านบนด้วยโซดา แนะนำให้คนทุกอย่างให้เข้ากันก่อนดื่ม จะได้รสหวานอมเปรี้ยวและความซ่าบซ่ามาช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยเมนูขนมหวานน่าทานอย่าง Strawberry Trifle (250 บาท) เมนูใหม่ของทางร้านที่เลือกใช้เค้กชิฟฟ่อนครีมสด ให้กลิ่นหอมสดชื่นของเปลือกเลมอน โดยเสิร์ฟมาพร้อมกับสตรอเบอร์รีสด ตกแต่งด้วยดอกไม้ทานได้นานาชนิด หรือจะลองเป็น Boonta Red Velvet Chiffon Cake (250 บาท) เค้ก Red Velvet รูปดาว ที่ท็อปด้านบนมาด้วยครีมชีสและผลไม้สด พร้อมประดับด้วยโรสแมรี่และดอกไม้สดทานได้
