A Culinary Creation by Gordon Ramsay
ใครเป็นแฟนคลับ Gordon Ramsay เชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังระดับโลก ที่เคยสร้างตำนานไว้กับเมนู Beef Wellington แห่งร้าน Bread Street Kitchen ทั่วโลก สามารถแวะมาที่ชั้น 3 ICONSIAM กันที่ Bread Street Kitchen & Bar ร้านอาหาร Premium Casual ที่เปิดแบบ All-Day Dining โดยความพิเศษของสาขานี้ต้องยกให้วิวสวย ๆ ของแม่น้ำเจ้าพระยาแบบเต็มสายตาพร้อมประสบการณ์มื้ออาหารเหนือระดับกับเมนูบริติชแบบคลาสสิกและเมนูแรงบันดาลใจจากทั่วโลก กลายเป็นไวป์ดี ๆ ที่คุณต้องหลงรัก
ที่ Bread Street Kitchen & Bar พร้อมส่งตรงประสบการณ์มื้ออาหารแบบเหนือระดับ มาพร้อมดีกรีเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังระดับโลกอย่าง Gordon Ramsay บนพื้นที่กว้างขวางถึง 608 ตารางเมตรที่ชั้น 3 ICONSIAM รองรับลูกค้าได้ถึง 160 ที่นั่ง ทั้งส่วนอินดอร์และเอาท์ดอร์
และนอกจากเรื่องโลเคชันจะพิเศษแล้ว ทางด้านเมนูก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เพราะที่นี่ขนเอาเหล่าเมนูซิกเนเจอร์ระดับตำนานมาเสิร์ฟให้ชิมกันอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม อาหาร หรือขนม ก็ครบจบในที่เดียว
Signature Vibes with an Iconic Design
สำหรับบรรยากาศในร้านตกแต่งภายในสไตล์ Industrial Warehouse ซิกเนเจอร์ของแบรนด์ที่ได้แรงบันดาลใจ
จากร้านแฟใกล้วิหาร St. Paul ในกรุงลอนดอน และยังเป็นคอนเซ็ปต์เดียวกันกับในสาขาแรก
ภายในส่วนห้องอาหารหลักโดดเด่นด้วยพื้นกระเบื้องหมากรุกที่มาพร้อม Banquet Sofa สีเหลืองมัสตาร์ดตัวยาวที่หากมากันเป็นกลุ่มใหญ่ก็สามารถนั่งเป็นกลุ่มใหญ่ได้แบบชิลล์ ๆ และยังเป็นอีกสัญลักษณ์ของร้านที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร
หรือจะเลือกนั่งเป็น Private Room ก็มีให้เลือกเช่นกัน โดยห้องนี้สามารถรองรับกิจกรรมได้หลายอย่าง รวมไปถึงการพูดคุยทางธุรกิจ หรือทานอาหารแบบเป็นส่วนตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อีกหนึ่งความพิเศษของทางสาขา ICONSIAM คงต้องยกให้วิวสวย ๆ ที่ครอบคลุมทั้งวิวโค้งแม่น้ำเจ้าพระยาที่ล้อไปกับวิวตึกสวย ๆ ที่มองกันได้เพลิน ๆ ทั้งวัน แนะนำว่าช่วงเย็น ส่วนที่นั่ง Outdoor จะสามารถรับลมชมวิวได้แบบเต็มตาท่ามกลางบรรยากาศสุดชิลล์ เปลี่ยนไวป์ดินเนอร์ของคุณให้พิเศษขึ้นไปอีกขั้น
Savor the Excellence
มาถึงเรื่องเมนูกันบ้าง เริ่มต้นกันที่ Mocktails ที่ร้านภูมิใจนำเสนอกันก่อน ในเมนู Ginger De Pooh (230 บาท) แก้วที่มีส่วนผสมของ Honey Ginger Essence เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว เติมรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ด้วย Ginger Beer ตกแต่งด้วย Gummy Bear สุดคิวต์!
อีกแก้วคือ Yuzu Tonic (230 บาท) แก้วนี้เอาใจคนรักยูซุด้วย Yuzu Juice หอม ๆ เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน้ำเลมอน
ท็อปด้วย Soda สร้างความสดชื่น รับยามบ่ายได้เป็นอย่างดี
ตามมาด้วยหมวดของ Starters เมนูที่ต้องสั่งขอแนะนำ Spicy Tuna Tartare (400 บาท) ที่เสิร์ฟมาเป็นเลเยอร์สวยงาม ชั้นล่างเป็นส่วนของ Avocado Puree ที่ถูกปรุงรสชาติให้จัดจ้านถูกปากคนไทย ด้านบนเป็นเนื้อทูน่าหั่นเต๋า ปรุงรสและเพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา ท็อปด้วย Furikake Sesame และ Crispy Wonton หรือเกี๊ยวกรอบนั่นเอง
อีกจานที่เพิ่มความสดชื่นเราขอแนะนำเมนู Burrata (590 บาท) บูราต้าชีสสุดครีมมี เสิร์ฟมาพร้อมกับมะเขือเทศหวาน ปรุงรสกลมกล่อม เพิ่มเท็กเจอร์ด้วย Pine Nuts และมะเขือม่วง เพิ่มความหอมด้วย Basil เสิร์ฟเคียงมากับขนมปังกรอบ Toasted Ciabatta ให้ทานคู่กัน
ขยับมาที่ส่วนของ Main Dish กันบ้างกับเมนูซิกเนอเจอร์ในตำนานของที่นี่อย่าง Beef Wellington (4,500 บาท) ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วน Tenderloin จากออสเตรเลียที่ผ่านดรายเอจมาเป็นอย่างดี เคลือบด้วยส่วนของ Duxelles เคล้าทรัฟเฟิลออยล์หอม ๆ ห่อด้วยด้วยแป้ง Puff กรุ่น ๆ เสิร์ฟมาแบบ Medium Rare เคียงมากับมันบดเนื้อเนียนและซอสไวน์แดงให้ทานคู่กัน
หรือจะเป็นอีกหนึ่งเมนูฮิตอย่าง Harissa-roasted Half Chicken (590 บาท) ไก่ครึ่งตัวที่ผ่านการหมักด้วยซอสพริกฮาริซา ก่อนจะถูกย่างด้วยไฟที่พอดี ได้สัมผัสนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟมากับซอส Coriander Raita และเลมอน
ปิดท้ายกันที่เมนูของหวานที่ทางร้านภูมิใจนำเสนออย่าง Pineapple and Kiwi Capriccio (250 บาท) สับปะรดที่ผ่านการสไลด์จนบางเฉียบ จัดเรียงมาอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะเติมรสชาติและสีสันสวย ๆ ด้วยเสาวรสและกีวี่ ท็อปด้วยไอศกรีม Coconut Sorbet
อีกจานคือ Sticky Toffee Pudding (350 บาท) หนึ่งในเมนูของหวานขายดีของทางร้าน เสิร์ฟเค้ก Toffee Pudding รสชาติหวานหอม เท็กเจอร์นุ่มฟู ราดด้วยซอสทอฟฟี่ฉ่ำ ๆ ท็อปด้วยไอศกรีมรสนมนุ่มละมุน ทานคู่กันเข้ากันเป็นอย่างดี
ความพิเศษเสิร์ฟมาครบครันขนาดนี้แล้ว อย่าพลาดจับมือคนสำคัญมาดื่มด่ำโมเมนต์ดี ๆ พร้อมทานอาหารคุณภาพพรีเมียมที่ผ่านการรังสรรค์อย่างตั้งใจในทุกเมนูกันได้แล้วที่ Bread Street Kitchen & Bar ชั้น 3 ICONSIAM
