Expressway to Changwon
Changwon Express ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นเกาหลี - เม็กซิกันแห่งนี้ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานี MRT เพชรบุรี โดยคุณ Ted Ahn เจ้าของร้านชาวเกาหลีใต้ได้ตัดสินใจเปิดร้านนี้และตั้งชื่อร้านตามชื่อเมือง Changwon นอกจากอาหารเกาหลี - เม็กซิกัน แล้ว ทางร้านยังขนเอาคราฟท์เบียร์หลากสัญชาติมาวางขายและยังสามารถแพริ่งกับอาหารได้แทบทุกเมนู
Vibrant Yellow
ร้านตกแต่งด้วยสไตล์ลอฟต์เท่ ๆ เพิ่มความสดใสด้วยผนังทาสีเหลืองสด ภาพถ่ายบรรยากาศของเมือง Changwon และภาพเพ้นท์บนผนังขนาดใหญ่ที่ได้นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยใกล้ ๆ มาช่วยเพ้นท์ให้ ใช้โต๊ะและเก้าอี้ไม้สีอ่อนให้ความรู้สึกไม่อึดอัดและแฝงความสบาย ๆ เป็นกันเอง
โซนบาร์เครื่องดื่ม ใช้เคาน์เตอร์บาร์ยาวปิดด้วยผนังจากตู้คอนเทนเนอร์เก่า มี Tap คราฟท์เบียร์หลากหลายแบรนด์ พื้นที่ด้านในมีครัวเล็ก ๆ สำหรับปรุงอาหารเสิร์ฟลูกค้า และทุกเดือนจะมีกิจกรรม Beer Pairing Night ที่จะเสิร์ฟอาหารเมนูใหม่ ๆ คู่กับเบียร์ที่เลือกมาอย่างดีให้คอเบียร์ได้ลิ้มรสอาหารอร่อย ๆ และเบียร์ดี ๆ ไปพร้อมกัน
Korean Taste in Mexican Style
คุณ Ted ได้ประยุกต์เมนูอาหารเกาหลีที่ตัวเองถนัดมาจัดเสิร์ฟในสไตล์อาหารเม็กซิกัน - อเมริกัน เพื่อให้ทานได้ง่ายและเข้าคู่กับเบียร์ได้เป็นอย่างดี โดยแต่ละเมนูของที่นี่จะนำเสนอคู่กับเบียร์ที่เลือกสรรมา ทางร้านแนะนำ Mexican Seafood Salad (200 บาท) สลัดกุ้งมะเขือเทศทานคู่กับนาโช่ที่ได้กลิ่นหอมจากออริกาโน่
ต่อกันที่ Kimchi Taco (200 บาท) เนื้อย่างสไตล์เกาหลีและกิมจิที่เสิร์ฟในรูปแบบของทาโก้ ด้วยรสชาติที่ค่อนข้างจัด
ส่วนใครที่มองหาเมนูหนักท้อง เราแนะนำ Galbi Burger (250 บาท) เบอร์เกอร์เนื้อที่ใช้บันขนมปังอย่างดี และเนื้อชิ้นใหญ่หมักเครื่องเทศแบบเกาหลี
หรือจะลอง Bibimbap Tortilla (100 บาท) แผ่นแป้ง Tortilla อุ่น ๆ เข้ากันได้ดีกับรสชาติของ Bibimbap
สำหรับใครที่ชอบคราฟท์เบียร์พลาดไม่ได้ เพราะนอกจาก Tap เบียร์ค่ายต่าง ๆ แล้ว ที่ร้านยังมีคราฟท์เบียร์ (200 บาทขึ้นไป) หลากหลายแบรนด์ที่จะหมุนเวียนเปลี่ยนไปทุกสัปดาห์ แนะนำ Blazing Hoppy Dank Amber (280 บาท) รสจัดของเนื้อเข้ากันเป็นอย่างดีกับบอดี้แน่น ๆ ของ Double IPA จากค่าย Modern Times
ปิดท้ายด้วย Brauweisse Classic Wheat Beer (250 บาท) จาก Ayinger รสหวานเล็กน้อยของ Wheat Beer จะช่วยลดความเผ็ดร้อนลงได้
