Have A Good Day & Night Here!
สำหรับใครที่มีแพลนเดินทางไปเที่ยวที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีแล้วกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดี เราขอแนะนำให้แวะไปเช็คอินกันที่ Day & Night คาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ ที่รวบรวมทุกความหลากหลายไว้ในที่เดียวครบ สามารถนั่งชิลล์เอาท์กันได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ นอกจากจะได้ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศและการตกแต่งที่จะทำให้ใครหลาย ๆ คนหลงรักกันแล้ว ยังอิ่มอร่อยไปกับหลากหลายเมนูที่ครีเอทโดยฝีมือเชฟชื่อดังมากความสามารถอีกด้วย
Feel the Classic Vibe
ตัวร้านจะตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรมนิภาการ์เด้น โดยพื้นที่ของร้านถูกแบ่งออกเป็น 2 โซนหลัก ๆ ได้แก่ โซนอินดอร์และโซนเอาท์ดอร์ ซึ่งจะออกแบบและตกแต่งในสไตล์อินดัสเทรียลลอฟท์ ที่มีกลิ่นอายของโรงนาแบบอังกฤษ ความคลาสสิก เท่ และดูหรูหราในเวลาเดียวกัน ของตกแต่งหลาย ๆ ชิ้นล้วนเป็นของสะสมเก่าที่หายาก นอกจากจะได้นั่งชิลล์กันแบบเพลิน ๆ ตลอดทั้งวันแล้ว ที่นี่ยังมีมุมถ่ายภาพเก๋ ๆ ได้แชะภาพอวดโซเชียลกันอีกด้วย
From Local Menus To International Dishes
สำหรับเมนูอาหารของที่นี่นั้นค่อนข้างหลากหลายมีตั้งแต่เมนูพื้นบ้านหาทานยากของไทย ไปจนถึงเมนูขึ้นชื่อจากหลากหลายสัญชาติ โดยเชฟจะหยิบมาครีเอทใหม่ด้วยความพิถีพิถันซึ่งจะเลือกใช้วัตถุดิบพื้นบ้านคุณภาพดี และวัตถุดิบนำเข้าคุณภาพระดับพรีเมียม
เริ่มกันที่เมนูทานเล่นอย่าง พล่าไก่กรอบ (145 บาท) เนื้อไก่ส่วนอกที่นำมาฉีกเป็นเส้น ๆ ก่อนนำไปทอดจนกรอบแบบไม่อมน้ำมัน และคลุกเคล้าด้วยซอสพล่าโฮมเมดรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมตะไคร้กรอบ
และเมนูพิเศษที่มาเยือนถึงจังหวัดสุราษฎร์ธานีแล้วไม่ทานไม่ได้อย่าง หอยนางรมสุราษฎร์ฯ (240 บาท) หอยนางรมพื้นเมืองจังหวัดสุราษฎร์ฯ สด ๆ ตัวโต ๆ จัดเสิร์ฟมาอย่างสวยงามพร้อมซอสรสชาติจัดจ้านคุ้นปาก
ถัดมาที่เมนูไทยโบราณอย่าง แตงโมปลาแห้ง (160 บาท) ที่ทางร้านหยิบมาครีเอทใหม่ให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น เนื้อแตงโมสีแดงฉ่ำ ๆ ที่ผสานรสสัมผัสของน้ำส้ม ท็อปด้านบนด้วยปลาแห้งที่ทำมาจากปลาแซลมอน ให้ความสดชื่น ถือเป็นเมนูคลายร้อนที่ดีเลยทีเดียว
หรือจะเรียกน้ำย่อยด้วยเมนูแซ่บ ๆ อย่าง ส้มตำ Day & Night (360 บาท) ส้มตำรสชาติจัดจ้านที่เพิ่มความพิเศษด้วยเครื่องซีฟู้ดสด ๆ แบบจัดเต็ม ทั้งหอยเชลล์ฮอกไกโดจากญี่ปุ่น ไข่ปลาแซลมอน ปลาหมึก และกุ้งตัวโต ๆ
ต่อด้วยเมนูพื้นบ้านหาทานยากอย่าง ข้าวขยำปู (195 บาท) ข้าวคลุกน้ำพริกแบบดั้งเดิมที่เพิ่มเติมด้วยเนื้อปูเป็นก้อน ๆ ที่รับรองว่าถูกใจคนรักปู เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรเฉพาะของทางร้านให้เพิ่มรสจัดจ้านได้ตามต้องการ
และ หมูฮ้อง (265 บาท) ที่นำสูตรดั้งเดิมของจังหวัดภูเก็ตมาปรับในสไตล์ของทางร้าน โดยจะเลือกใช้เนื้อหมูคุโรบูตะคัดพิเศษชิ้นใหญ่ นำไปซูวีหรือตุ๋นนานถึง 72 ชั่วโมง พร้อมเครื่องเทศต่าง ๆ และเพิ่มความพิเศษด้วยไวน์แดงที่ให้กลิ่นและสัมผัสเฉพาะตัว
เมนูแกงไทย ๆ ทางร้านแนะนำ ต้มข่าไก่ (175 บาท) ไก่ส่วนน่องติดสะโพกที่นำมาเลาะกระดูกออกก่อนนำไปซูวีนานถึง 7 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ กลมกล่อมด้วยเครื่องแกงข่าไก่ที่มีรสเผ็ดนิด ๆ
และ แกงส้มชะอมกุ้ง (240 บาท) แกงส้มรสเข้มข้นที่อร่อยด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพริกแกงใต้ที่ทางร้านโขกเองกับมือ ทานพร้อมกับชะอมที่หั่นมาเป็นชิ้นขนาดกำลังดี และกุ้งสด ๆ ตัวใหญ่
ใครที่มองหาเมนูจานหลักแนะนำให้ลอง ปลาหิมะซอสแคปเปอร์เนยทรัฟเฟิล (590 บาท) เนื้อปลาสีขาวชิ้นใหญ่ที่คัดส่วนมาเป็นพิเศษ นำไปกริลล์เล็กน้อยจนได้เนื้อที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมเห็ดผัด และซอสแคปเปอร์เนยทรัฟเฟิล
และเมนูที่คนรักเนื้อต้องไม่พลาดอย่าง Australian Wagyu Tomahawk Marble Score No.5 1300g (3,790 บาท) เนื้อวัววากิวที่มีลายไขมันแทรกชิ้นโตทั้งชิ้นที่นำเข้าคัดพิเศษคุณภาพระดับพรีเมียม โดยจะนำไปซูวีก่อนนำไปกริลล์ เพื่อให้เนื้อสุกกำลังดีเสมอเท่ากัน ให้สัมผัสนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรเฉพาะของทางร้านถึง 3 แบบ 3 สไตล์
Have A Good Night with A Good Drink
อย่าลืมปิดท้ายค่ำคืนสุดพิเศษด้วยคราฟต์เบียร์ไทยและเบียร์นอกที่มีให้เลือกหลากหลาย หรือจะลองสั่งค็อกเทลดี ๆ ที่ทางร้านครีเอทขึ้นเป็นพิเศษอย่าง Day & Night Spirit (285 บาท) ค็อกเทลในแก้วสีทองแดงที่มีส่วนผสมของเหล้าจิน ลิ้นจี่ลิเคียว ลิ้นจี่ไซรัป น้ำกุหลาบ น้ำแอปเปิ้ล และน้ำมะนาว
และอีกแก้วที่ดื่มเพลิน ๆ อย่าง King of The Night (285 บาท) ที่เบสด้วยเหล้ารัม Havana 7 yrs. ผสมกับเสาวรสไซรัป และน้ำผึ้ง เพิ่มรสเปรี้ยวนิด ๆ ด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟมาพร้อมเสาวรสที่วางก้อนน้ำตาลและจุดไฟมาด้านบน ให้ได้เก็บภาพสวย ๆ ลงโซเชียลกัน
