El Tapeo

Eat Like Spanish

El Tapeo ร้านอาหารสเปนและไวน์บาร์ใหม่ล่าสุดในย่านทองหล่อที่เกิดจากกลุ่มเพื่อนสนิทที่มีใจรักอาหารการกินและอยากนำเสนออาหารสเปนให้คนไทยได้รู้จัก ประกอบกับเชฟที่มีร้านอาหารในมาดริดและต้องการนำเสนอวัฒนธรรมการกินของชาวสเปนให้เป็นที่แพร่หลายมากขึ้น

Madrid Style Tapas Bar

บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในทาปาสบาร์สักแห่งในมาดริด เพิ่มบรรยากาศด้วยเพลงภาษาสเปนที่ดังแว่วมาเป็นระยะ ๆ ชั้นหนึ่งให้บรรยากาศของบาร์แบบสเปน มีเก้าอี้ทรงสูงนั่งหันหน้าเข้าบาร์ ชั้นสองเป็นโซนทานอาหารและมีห้องกึ่งส่วนตัวสำหรับใครที่มากันหลายคน ชั้นนี้ตกแต่งด้วยจานลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์สไตล์อันดาลูเชียนทางตอนใต้ของสเปน

และชั้นบนสุดของร้านที่มาในรูปแบบร้านอาหารในกรุงมาดริด บรรยากาศโล่งโปร่ง แสงส่องเข้าถึงและเห็นวิวถนนทองหล่อ ผนังตกแต่งด้วยภาพถ่ายขาวดำที่บันทึกมุมต่าง ๆ ของกรุงมาดริด

อาหารสเปนที่ El Tapeo ครีเอทโดยเชฟ Rubén González จาก ‘El Rinconcito de Juan’ ร้านอาหารสเปนในมาดริดที่เปิดเมื่อปี 2005 ซึ่งเชฟรูเบนนำหลายเมนูจากร้านของตนเองมาไว้ที่ El Tapeo โดยเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับแบ่งกันทานหลายคนและเป็นแนวทาปาส มีให้เลือกหลายสไตล์

Tapas & More

เมนูอาหารของทางร้านจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นสลัดหรือซุปเย็นกัซปาโช่, Ibéricos y Quesos ชีสและโคลด์คัทนำเข้าจากต่างประเทศ, Cazuelas ทาปาสที่เสิร์ฟในถ้วยดินเผา, Raciones เมนูที่เหมาะสำหรับแชร์กันทานหรือจะทานเป็นจานหลักก็ได้  ส่วนใครที่อยากทานเมนูข้าว ต้องเลือกหมวด Arroces ที่ประกอบด้วย Paella หรือข้าวผัดสเปน 4 เมนู ทั้งแบบหุงกับหญ้าแซฟฟรอนสีเหลืองนวล หรือจะเป็นข้าวเมล็ดดำที่หุงกับหมึก นอกจากนี้ยังมี Postres หรือเมนูของหวานแบบสเปนให้เลือกทานอีกด้วย

เพิ่มความสดชื่นก่อนทานอาหารกับ Gazpacho (130 บาท) ซุปเย็นที่ทำจากมะเขือเทศ ผสมกระเทียม พริกไทย และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ต่อด้วยเมนูทานเล่น Sepia à la plancha con aioli (150 บาท) หมึกกระดองย่าง ทานคู่กับซอสกระเทียมมายองเนส

ต่อด้วยจานยอดฮิตของชาวสเปนอย่าง Croquetas (150 บาท) แป้งก้อนกลมทอด สอดไส้เบชาเมลซอสรสเข้มข้นและเซอราโน่แฮมหากมากันหลายคนหรืออยากลองเมนูข้าว ลองสั่ง Paella de marisco (850 บาท) ข้าวเม็ดใหญ่อวบ ผัดกับหญ้าแซฟฟรอนและซีฟู้ดหลายชนิด ก่อนทานลองบีบเลมอนเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสกลมกล่อม

Chef's Favorite

มาถึงเมนูไฮไลท์ของเชฟรูเบน Huevos rotos con jamón y gulas (250 บาท) จานนี้ทำจากมันฝรั่งสไลซ์บาง ท็อปด้วยไข่ดาวและเซอราโน่แฮม เวลาทานให้เจาะไข่แดงแล้วคลุกเคล้าทุกเลเยอร์ให้เข้ากัน ก่อนที่จะทานพร้อมกันทุกอย่างเพื่อให้เข้าถึงรสชาติของส่วนผสมทั้งหมด

สำหรับของหวาน เชฟแนะนำ Coulant de chocolate al turrón (180 บาท) ช็อกโกแลตลาวารสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์นูกัตและไอศกรีมวานิลลา