Eureka!
ใครที่ติดใจเมนูกาแฟ Cold Brew และอยากลองดื่มเครื่องดื่มใหม่ ๆ ลองแวะมาที่ Eureka Coffee Tap คาเฟ่ขนาดไม่ใหญ่นักในย่านสีลมที่ตอนนี้ได้กลายเป็นคาเฟ่สุดฮอตที่ใครหลายคนต้องแวะมาเช็คอิน และด้วยเมนูเครื่องดื่มรสชาติแปลกใหม่ที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู ทำให้โซนคาเฟ่ของร้านมีบรรยากาศครึกครื้นอยู่เสมอ
Story Of The Tap
Eureka Coffee Tap เกิดจากการร่วมมือของ 2 หุ้นส่วนหลัก คุณกิ๊ฟท์-จาทัตยา กิตติบัณฑร และ คุณกานต์-ภูมิรัตน์ รังคสิริ ที่เคยผ่านงานด้านมาร์เก็ตติ้งมาก่อน ด้วยความหลงใหลในกาแฟ ทำให้ทั้งสองได้ศึกษาค้นคว้าวิธีการครีเอทเมนูกาแฟต่าง ๆ จนได้เจอเครื่อง Nitro Cold Brew ซึ่งทำให้เกิดไอเดียธุรกิจประกอบเครื่อง Nitro Cold Brew ขายให้กับผู้สนใจ และต่อยอดมาจนเป็นคาเฟ่แห่งนี้ซึ่งเป็นเสมือนโชว์รูมสินค้าไปในตัว พร้อมยังแสดงให้เห็นถึงไอเดียที่จะนำเครื่อง Coffee Tap ไปประยุกต์กับเครื่องดื่มในรูปแบบต่าง ๆ โดยไม่จำกัดว่าต้องเป็นแค่กาแฟเพียงอย่างเดียว
Reveal The True Colors
ตัวร้านแบ่งออกเป็น 3 ชั้น โดยชั้นล่างสุดจะเป็นโซนคาเฟ่ Eureka Coffee Tap ชั้น 2 เป็นโซน Eureka Kitchen และชั้น 3 เป็นโซน Secret Dining บริเวณโซนคาเฟ่ ทางร้านเลือกใช้สีขาวเป็นหลัก ทำให้ร้านดูกว้างไม่อึดอัด บริเวณผนังร้านมีการขัดเอาสีออกเพื่อเปิดให้เห็นโครงผนังอิฐของทางร้าน ซึ่งเป็นหนึ่งในคอนเซ็ปต์การตกแต่งร้านที่ต้องการเปิดเผยให้เห็นวัสดุเนื้อแท้และธรรมชาติมากที่สุด
Creative Flavours
ทุกเมนูเครื่องดื่มของที่นี่ผ่านการคิดและทดลองอย่างพิถีพิถัน โดยทางร้านตั้งใจนำวัตถุดิบและรสชาติสไตล์ไทยเข้ามาผสมผสานเพื่อสร้างเอกลักษณ์ของร้าน นอกจากนี้ยังครีเอทเมนูเครื่องดื่มหลากหลายประเภทเพื่อเอาใจทุกคนที่เแวะเข้ามา ไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟแบบคลาสสิคหรือเมนูม็อกเทลรสสดชื่นก็มีให้เลือกดื่มที่นี่ มาเริ่มแก้วแรกกับเมนูซิกเนเจอร์ชื่อดัง Kai Kem Latte (140 บาท) เมนูลาเต้ที่เพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยไซรัปไข่เค็มโฮมเมดรสเค็มนิด ๆ ผสมกับนมสดและกาแฟ Cold Brew รสเข้ม ก่อนจะท็อปด้วยฟองนมนุ่มเนียมและปิดท้ายด้วยขนมทองหยอดกรอบ ทางร้านแนะนำให้ใช้หลอดดูดจากล่างสุดและค่อย ๆ ดึงหลอดพร้อมดูดทีละนิด เพื่อให้ได้รสชาติทั้งหมด
ต่อด้วยเมนู Papaya White Chocolate Cold Brew (130 บาท) ด้านล่างเป็นไซรัปมะละกอโฮมเมด ตามด้วยนมสดผสมไวท์ช็อกโกแลตได้รสหวานนุ่ม ปิดท้ายด้วยบนด้วยกาแฟรสเข้ม เป็นแก้วที่ทั้งสีสวยน่าถ่ายรูปและรสชาติกลมกล่อม
นอกจากเมนูกาแฟแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูน่าลองอย่าง Durian Iced Tea (150 บาท) ชาไทยเย็นเข้ากับไอศกรีมทุเรียนที่อยู่ด้านล่างสุด ก่อนจะท็อปด้วยฟองนมนุ่ม ๆ และทุเรียนกรอบ เมนูนี้ทางร้านตั้งใจให้ได้ประสบการณ์เหมือนการทานข้าวเหนียวทุเรียนได้รสหวานมัน คนรักทุเรียนต้องไม่พลาด ถ้าใครอยากลองเมนูไม่มีส่วนผสมของนม ลองสั่ง Green Friendly Lemonade (120 บาท) น้ำมะนาวโซดารสเปรี้ยวสดชื่น ตกแต่งด้วยแก้วมังกรและใบโรสแมรี่
