House Of Greens
ช่วงเวลาแห่งความวุ่นวายของใจกลางเมืองที่รถติดแบบนี้ เหมาะอย่างยิ่งหากจะหลบร้อนมาพักผ่อนกันที่ GISMO Coffee & Roasters คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์เวสเทิร์นผสมเมดิเตอร์เรเนียนที่มีหลากหลายเมนูให้ลิ้มลอง ท่ามกลางสวนธรรมชาติสีเขียวที่พร้อมจะให้ทุกคนได้รีแล็กซ์และอิ่มท้องไปกับเมนูจากเชฟที่มากประสบการณ์
Art Of Nature
เมื่อเดินเข้ามาในร้าน จะพบกับต้นไม้นานาชนิดที่จัดวางตามมุมต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว ตั้งแต่ด้านหน้าบาร์ไปจนถึงสุดมุมด้านหลัง พร้อมยังครีเอทด้วยการนำหนังสือพิมพ์และกรอบรูปมาติดบนผนังให้มองเพลิน ๆ เป็นการผสมผสานความอาร์ตกับธรรมชาติได้อย่างลงตัว
และทางร้านยังเพิ่มสีสันงานอาร์ตอีกขั้นด้วยผนังที่เพ้นท์ลวดลายต้นไม้ ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานอาหารอยู่ท่ามกลางสวนอันร่มรื่น
Western & Mediterranean Cuisine
สำหรับอาหารของทางร้านครีเอทโดยเชฟปรัช ปรัชญา เกริกอาชาชัย เชฟที่มีประสบการณ์กว่า 10 ปี ที่ห้องอาหารโรงแรม 5 ดาว รวมทั้งยังเคยร่วมงานกับเชฟชื่อดังมาหลายคน ไม่ว่าจะเป็น Wilfrid Hocquet แห่งห้องอาหาร Alain Ducasse, Timothy Magee แห่งห้องอาหาร Noma DK และ Tetsuya Fujiwara แห่งห้องอาหาร Fujiya Restaurant Osaka มิชลินสตาร์ 3 ดาว ที่นี่เน้นเสิร์ฟเมนูบรั้นช์และสไตล์เวสเทิร์นผสมเมดิเตอร์เรเนียน โดยจะพยายามเลือกวัตถุดิบที่ทานแล้วเข้ากันมากที่สุด เริ่มจากเมนูแรก Fettuccine Salmon Cream Gorgonzola (360 บาท) ที่เชฟนำแซลมอนกริลไฟอ่อน ๆ มาจับคู่กับครีมชีสกอร์กอนโซลาเพื่อดึงรสชาติของเนื้อปลาออกมา จากนั้นนำซอสที่ได้ไปคลุกเคล้ากับเส้น fettuccine เรียกว่าเป็นเมนูที่ขายดีของทางร้าน
หรือจะลอง Grilled U.S.A. Scallop (480 บาท) ที่ทางร้านใช้ Scallop ไซส์ใหญ่จากอเมริกา ทานกับซอสคาราเมลที่ผสมกับน้ำที่ได้จากการนึ่ง Scallop พร้อมกับฟักทองญี่ปุ่นนึ่ง โรยด้วยข้าวบาร์เลย์ ได้ทั้งความนุ่ม กรุบกรอบ มีรสชาติกลาง ๆ ใครที่รักสุขภาพต้องลอง
นอกจากนี้ยังมีเมนูสำหรับคนที่รักสุขภาพอีกหลายเมนูอย่าง Roasted Pumpkin Salad (180 บาท) ฟักทองญี่ปุ่นหมักเครื่องเทศก่อนจะนำไปนึ่งให้พอสุก เสิร์ฟกับผักร็อกเก็ต เฟต้าชีส และผักสลัดต่าง ๆ ก่อนจะโรยด้วยควินัวอบกรอบและเมล็ดทานตะวัน แล้วราดน้ำเดรสซิ่งที่ผสมระหว่างมัสตาร์ดกับมิโซะ เป็นเดรสซิ่งซิกเนเจอร์ของร้านที่จะใส่กับสลัดทุกจาน
From Coffee To Cocktail
สำหรับเครื่องดื่มของทางร้านจะมีกาแฟไปจนถึงค็อกเทลเลยทีเดียว เมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านแนะนำ คือ Coco Conflakes (140 บาท) ที่เข้มข้นไปด้วยดาร์กช็อกโกแลต นมสด และช็อกโกแลตซอส ท็อปด้วยฟองครีมนุ่ม ๆ โรยคอนเฟลก แล้วตบท้ายด้วยคาราเมลซอส
ต่อด้วยเมนูค็อกเทลที่ครีเอทโดยคุณหนึ่ง อรวรรณ สมเนตร บาร์เทนเดอร์ที่เคยร่วมงานกับร้าน Gaggan มาก่อน ลองสั่ง Secret in Blue (290 บาท) ค็อกเทลที่มีเบสเป็นไวน์ขาาว ตามด้วย Peach Liqueur เสิร์ฟในแก้วที่มีสตรอเบอร์รี่และส้มซันควิก ดื่มแล้ว ได้รสเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น
