Taste Of Hong Kong
Golden Bowl ร้านอาหารสไตล์ฮ่องกงต้นตำรับโดยเชฟฮ่องกงประสบการณ์กว่า 30 ปี ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของคอมมิวนิตี้มอลล์ K-Village (สุขุมวิท 26) แม้เพิ่งเปิดได้ไม่นานแต่ก็มีลูกค้าแวะเวียนมาอย่างไม่ขาดสายด้วยเหตุผลที่ว่าอาหารที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็นรสชาติแบบฮ่องกงจริง ๆ
Simply Decorated
ภายในร้านตกแต่งเรียบง่าย โปร่งโล่ง แสงธรรมชาติส่องเข้าถึง มีที่นั่งทั้งแบบโต๊ะเล็กและโต๊ะกลมใหญ่ตามแบบฉบับร้านอาหารจีน และครัวกึ่งเปิดคั่นด้วยกระจกสีขุ่นชวนให้คิดถึงเมนูอาหารที่กำลังจะเสิร์ฟมาที่โต๊ะ
Meet the Head Chef
Kong Chi Kit เชฟใหญ่และหนึ่งในหุ้นส่วนของร้านเล่าให้ฟังถึงความเป็นมาว่าแต่เดิมที่ตั้งร้านแห่งนี้เป็นร้านอาหารจีนมาก่อนอยู่แล้ว ต่อมาได้มีการปรับปรุงร้านและเปลี่ยนชื่อเป็น Golden Bowl ซึ่งตัวเชฟเองมาจากฮ่องกงโดยตรง และคลุกคลีในวงการอาหารที่ฮ่องกงมากว่า 30 ปี ทำให้มั่นใจในอาหารของร้านได้ว่าเป็นรสชาติตำรับฮ่องกงแท้ ๆ
Authentic Hong Kong Food
อาหารที่ Golden Bowl เป็นแนวฮ่องกงต้นตำรับ วัตถุดิบส่วนใหญ่นำเข้าจากฮ่องกง ปรุงรสชาติแบบฮ่องกงแท้ ๆ เริ่มด้วยของทานเล่นสไตล์ฮ่องกง ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ (160 บาท) ที่ร้านใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวและปาท่องโก๋โฮมเมด ด้านล่างเป็นงากับถั่วบด ราดด้วยซอสหวาน เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี
ส่วนใครชอบทานอะไรเบา ๆ ลองสั่ง โจ๊กตับหมู (210 บาท) ที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นเคี่ยวนานกว่า 3 ชั่วโมงจนได้เป็นโจ๊กเนื้อเนียนละเอียด ทานกับตับเนื้อนุ่มปรุงรสอ่อน ๆ
เกี๊ยวน้ำกุ้ง (210 บาท) กุ้งเนื้อเด้งตัวใหญ่ห่อด้วยแป้งเกี๊ยวบาง ในน้ำซุปร้อน ๆ ซดคล่องคอ
ลองสั่งเมนูอาหารจานหลักและซิกเนเจอร์ของร้าน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เนื้อผัดแห้ง (350 บาท) เส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดนำไปผัดซีอิ๊วกับเนื้อวัวนุ่ม ๆ พร้อมผักสด
ห่านอบจานเล็ก (450 บาท) อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์และขายดีของ Golden Bowl ห่านปรุงรสด้วยเครื่องเทศและยาจีนสูตรเฉพาะแล้วอบกว่าหนึ่งชั่วโมงจนรสชาติเข้าเนื้อเพื่อให้ได้ความกรอบของหนัง ความนุ่มของเนื้อห่าน และความกลมกล่อมของซอสปรุงรส
