Have a Breakfast, Lunch & Dinner at HERE.
ลองเปลี่ยนมู้ดมาทานอาหารอินเดียที่ไม่เหมือนอาหารอินเดียทั่วไปที่ HERE ร้านอาหารและบาร์บรรยากาศสบาย ๆ ตั้งอยู่บริเวณชั้นล่างของบ้านเรือนไทยในโลเคชันซอยสุขุมวิท 53
ที่นี่เน้นเสิร์ฟเมนูอาหารอินเดียสไตล์ฝีมือคุณแม่ทำให้ทานง่าย ๆ ที่บ้าน โดยทุกเมนูถูกครีเอตจากความทรงจำในวัยเด็กของเชฟ Garima Arora เชฟสาวผู้คว้าดาวมิชลินจากร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งสไตล์ Modern Indian Cuisine จากร้าน Gaa
Warm Mood
สำหรับ HERE ถูกออกแบบและตกแต่งให้เต็มไปด้วยความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง สร้างบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะกับนัดเพื่อน ๆ มานั่งทานบรันช์และพูดคุยกันยาว ๆ ทางร้านเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ และกระจกใสบานใหญ่ที่เปิดรับแสงธรรมชาติเข้ามาเติมความรู้สึกอบอุ่นให้ภายในร้าน นอกจากนี้ ยังมีบานประตูกระจกสีต่าง ๆ เมื่อแสงส่องผ่านกระจกสี ทำให้เกิดเป็นเงาสีสวย เพิ่มกิมมิกให้กับร้านได้เป็นอย่างดี
Homey Recipes
ทางร้านพร้อมเสิร์ฟทั้งเมนูอาหารเช้า กลางวัน และดินเนอร์ ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารอินเดียที่คุณแม่ทำให้ทานในครอบครัว ที่ไม่มีแกงต่าง ๆ แบบที่ร้านอาหารอินเดียอื่น ๆ แต่เต็มไปด้วยเมนูที่ทานง่ายและน่าสั่งมาทาน
ลองเริ่มจาก Masala Chai (Hot 90 บาท) เครื่องดื่มยอดนิยมของชาวอินเดีย ชานมผสมกับเครื่องเทศให้รสชาตินุ่มละมุน หอมกลิ่นเครื่องเทศสไตล์อินเดีย ทานคู่กับ Rusk, Whipped Butter, Ginger Jam (150 บาท) โทสต์ขนมปัง Sourdough ที่ทางร้านนำไปอบถึง 2 ครั้งจนได้เนื้อขนมปังที่กรอบ ก่อนทานแนะนำให้นำขนมปังไปจุ่มในชา ก่อนจะนำมาทาด้วย Whipped Butter และแยมขิง เป็นเมนูที่ได้รับรสความหอมจากชาและขิงแบบเต็ม ๆ คำ
ต่อด้วย Black Rice Dosa, Homemade Butter, Jaggery Coconut Chutney, Gun Powder, Ghee (250 บาท) เครปสไตล์อินเดียทำจากข้าวสีดำ ได้เนื้อสัมผัสกรอบร่วน ทานคู่กับเนยโฮมเมด, แยมจากมะพร้าว, ผง Gun Powder และ Ghee น้ำมันเนยใสสไตล์อินเดีย เป็นอีกเมนูที่ทานได้เพลิน ๆ
มาถึงเมนูที่หนักท้องขึ้นมาหน่อยกับ Not an Avocado Toast (350 บาท) เมนูนี้ทางเชฟครีเอตขึ้นโดยได้แรงบันดาลใจจาก Avocado Toast แต่ได้นำ 'Egg Fruit' หรือผลม่อนไข่ มาใช้แทน โดยได้ทั้งรสชาติและความครีมมี่เช่นเดียวกันกับอะโวคาโด เพิ่มรสด้วยเครื่องเทศ ท็อปด้วยไข่ต้ม บนโทสต์ขนมปัง Sourdough เป็นเมนูที่สร้างความรู้สึกแปลกใหม่ได้ดี
อีกหนึ่งจานไข่ที่ทางร้านแนะนำอย่าง Masala Egg Bhuri, Sourdough Toast / Butter Pav (260 บาท) ไข่คนสไตล์อินเดียผัดกับต้นหอมและเครื่องเทศ ทานคู่กับขนมปัง Sourdough เนื้อนุ่ม และซอสรสเปรี้ยว
นอกจากเมนูอาหารเช้าแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารกลางวันและดินเนอร์ที่น่าสนใจอย่าง Crispy Squid Koliwada and Celery dip (320 บาท) เนื้อปลาหมึกคลุกเคล้าเครื่องเทศทอดกรอบ ก่อนทานอย่าลืมบีบมะนาวเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสขึ้นฉ่าย
หรือจะเป็นเมนู Pickled Tandoori Chicken wings, Salad (410 บาท) ปีกไก่หมักสไตล์อินเดีย ย่างมาร้อน ๆ บนเตา Tandoori จนได้เนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำกำลังดี ทานคู่กับสลัดผักรสเปรี้ยวอมหวาน ตัดรสชาติกันได้ดี
ปิดท้ายด้วยเมนูที่ผสมผสานทั้งรสชาติของอาหารคาวและหวานได้อย่างลงตัว Like Naan Other (300 บาท) ทางร้านนำแป้งนาน เมนูสุดฮิตของอาหารอินเดียที่นำไปทานคู่กับแกงต่าง ๆ มาประยุกต์ให้คล้ายกับพิซซ่า เพิ่มด้วยท็อปปิ้งอย่าง ขิงเชื่อม, ครีมเปรี้ยว และมะนาว ได้รสชาติหวานหอม เข้ากับเนื้อแป้งที่เหนียวนุ่มได้ดี สำหรับใครที่อยากลองทานแป้งนานในรูปแบบใหม่ อย่าลืมลองสั่งเมนูนี้
Must Read!
- สำหรับใครที่เป็นสายดื่ม ลองเช็คโปรโมชันจากทางร้านได้เลย เพราะที่ร้านมีไวน์ลิสต์หลากหลายไว้รอให้เลือกดื่ม
