The New Destination in Tha Phra Atit
บ้านหิรัณยกุล บ้านหลังใหญ่ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาที่เป็นทั้งบูทีคโฮเทลสุดเก๋ คาเฟ่ ห้องน้ำชา และร้านอาหารไทยแห่งใหม่ของท่าพระอาทิตย์ ที่พร้อมต้อนรับทุกคนให้เข้ามาทานอาหารไทย จิบเครื่องดื่มแก้วโปรด ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ และทิวทัศน์ของแม่น้ำเจ้าพระยาแบบสุดลูกหูลูกตา
The Story of Hiranyakul House
คำว่า หิรัณยกุล นั้นหมายความว่า สกุลทองคำ เนื่องมาจากครอบครัวของ คุณจี๊ และ คุณอู๋ เจ้าของร้าน ทำธุรกิจเกี่ยวกับทองคำ จึงอยากตั้งชื่อตามธุรกิจหลักของครอบครัว สืบทอดสมบัติของตระกูลต่อ ๆ ไป จึงคิดที่จะพัฒนาพื้นที่ริมน้ำแห่งนี้ เปลี่ยนบ้านไม้ริมน้ำหลังเก่า ให้กลายมาเป็นบ้านหลังใหญ่สไตล์โคโลเนียล โดยเลือกออกแบบตกแต่งภายนอกให้เป็นสีชมพูอ่อนสบายตา และภายในแต่ละชั้นให้มีมีสีสันที่แตกต่างกันออกไป ให้บรรยากาศแบบร่วมสมัย ทั้งสไตล์ไทย สไตล์โปรตุเกส และสอดแทรกความเป็นจีนลงไปด้วยเฟอร์นิเจอร์ลายคราม ซึ่งเป็นของสะสมของคุณพ่อ แล้วดีไซน์แต่ละโซนออกมาตามความชอบที่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น Boutique Hotel ของคุณพ่อคุณแม่, Tea Room และ Cafe & Restaurant ของคุณจิ้และคุณอู๋
สำหรับคุณจี๊แล้วนั้น เธอค่อนข้างมีความผูกพันกับงานออกแบบ โครงสร้างสถาปัตยกรรมสไตล์ยุโรปมาตั้งแต่สมัยเรียนที่อัสสัมชัญคอนแวนต์ และมีความชื่นชอบในงานศิลปะ งานสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียลเป็นพิเศษ จึงเลือกที่จะหยิบยกความชอบส่วนตัว มาสร้างสรรค์ให้เป็นรูปธรรม ก่อนจะนำมาผสมผสานเข้ากับความชอบในสไตล์ Wooden ของคุณพ่อ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์และของกระจุกกระจิกที่เป็นของสะสมเก่าของคุณพ่อทั้งหมด แล้วเพิ่มเติมรายละเอียดเล็ก ๆ ด้วยลวดลายฉลุ ที่สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรไทย อาทิ รวงข้าว ปลา ฯลฯ ทำให้พื้นที่แห่งนี้เต็มไปด้วยความทรงจำดี ๆ และมุมถ่ายรูป ซึ่งไม่ว่าใครก็ตามที่ได้มีโอกาสเข้ามาสัมผัสบรรยากาศจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน
Happy Meal, Happy Time
ทางร้านเน้นเสิร์ฟเมนูอาหารไทยทานง่าย เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ในแบบที่ทุกคนคุ้นเคย ภายใต้คอนเซ็ปต์ของการ Sharing เหมือนกับการได้ร่วมโต๊ะทานอาหารกับคนในครอบครัว ท่ามกลางบรรยากาศอันแสนอบอุ่นของสวนสไตล์ Tropical ในส่วนของเมนูแนะนำเริ่มต้นกันที่เมนูทานง่ายแต่ดูแปลกตาอย่าง เมี่ยงแซลมอนกลีบบัว (270 บาท) ที่ทางร้านเลือกใช้กลีบบัวแทนใบเมี่ยง เสิร์ฟมาพร้อมกับแซลมอนทอดหั่นเต๋ามาแบบพอดีคำ และเครื่องเคียงเมี่ยง ให้ได้ครีเอทความอร่อยแต่ละคำตามใจชอบ
หรือจะลองเป็นเมนู Signature ที่ทางร้านแนะนำอย่าง กุ้งแม่น้ำ (950 บาท) กุ้งแม่น้ำสด ๆ คัดไซส์จัมโบ้ ที่นำมาย่างบนเตาถ่านจนสุกกำลังดี ให้กลิ่นหอมน่าทานและได้รสหวานของเนื้อกุ้ง ซึ่งเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดก็คือ ปอเปี๊ยะข้าวซอย (280 บาท) ที่เลือกนำเสนอในคอนเซ็ปต์ Nice & Easy เป็นปอเปี๊ยะไส้ไก่ แป้งกรอบ เสิร์ฟมาบนบะหมี่ทอดและน้ำจิ้มรสเด็ด
จากนั้นไปเติมความเผ็ดร้อนกันต่อด้วย ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน (220 บาท) ที่ปรุงด้วยรสชาติแบบไทย ๆ จัดเต็มทั้งเครื่องปรุง เครื่องเทศ และกระดูกหมูอ่อนที่ต้มจนเปื่อยนุ่มกำลังดี
ส่วนใครที่มองหาเมนูธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดาอย่างหมูทอดแล้วละก็ ลองสั่ง หมูทอดงาตะกร้าเผือก (320 บาท) ที่ทางร้านนำหมูเนื้อนุ่มมาคลุกเคล้ากับงาและนำไปทอดกรอบ เสิร์ฟมาในตะกร้าเผือกทอด ที่นอกจากจะได้ทานหมูทอดแล้ว ยังทานตะกร้าเผือกตามไปได้เพลิน ๆ อีกด้วย
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มและของหวานน่าลองให้ทานปิดท้ายระหว่างมื้ออย่าง ช็อกโกแลตลาวา (150 บาท) เค้กช็อกโกแลตรสเข้มข้น เหมาะสำหรับคนไม่ชอบทานหวาน ตัวเค้กสอดไส้ลาวาช็อกโกแลตร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา หรือถ้าใครอยากเติมความสดชื่นสักหน่อย ลองสั่ง เลมอนทาร์ต (120 บาท) ของหวานสุดฮิตรับหน้าร้อน ที่ให้ทั้งความเปรี้ยวและความหอมของเลมอนได้เป็นอย่างดี แล้วตามด้วยเครื่องดื่มดับกระหายกับเมนู Iced Chocolate และ Hirayakul Coffee กาแฟเอสเพรสโซ่ ที่เทช็อตกาแฟแบบแยกเลเยอร์กับนมสดอัญชันมาอย่างสวยงาม และให้รสนุ่มละมุน
