The New Look Of Iron Chef
Iron Chef Dragon เป็นการกลับมาในรูปแบบใหม่ของร้านอาหารจากแบรนด์รายการแข่งขันทำอาหารระดับโลก Iron Chef โดยการกลับมาในครั้งนี้ มาพร้อมลุคใหม่ที่สดใสมากขึ้น รวมถึงคอนเซ็ปต์ร้านที่เปลี่ยนเป็นอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นแทนอาหารสไตล์ตะวันตกอย่างเดิม
Modern Chinese Style
ด้วยคอนเซ็ปต์ร้านที่เปลี่ยนไปจากเดิมกลายเป็นร้านอาหารจีนทันสมัย การตกแต่งร้านจึงเปลี่ยนตามไปด้วย ทางร้านเพิ่มลูกเล่นสีสันสดใส ไม่ว่าจะเป็นภาพเพ้นท์กราฟฟิกรูปสาวหมวยอินเตอร์ซึ่งเป็นธีมหลักของร้าน รวมถึงการเพิ่มสีแดงตามมุมต่าง ๆ เพื่อให้ร้านดูร้อนแรงยิ่งขึ้น
ตัวร้านแบ่งออกเป็นสองชั้น ชั้นล่างจะเป็นโซนที่นั่งและโซนครัวเปิดที่โชว์ให้เห็นเชฟปั้นติ่มซำกันสด ๆ
ส่วนชั้นบนจะเป็นโซนที่นั่งที่มีให้เลือกนั่งหลากหลายมุม เหมาะสำหรับใครที่มาเป็นคู่หรือเป็นกลุ่มใหญ่
The Beautiful Dim Sum
เมนูอาหารจีนของที่นี่ ครีเอทโดยเชฟกระทะเหล็กอาหารจีนชื่อดังอย่าง เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟมากฝีมือที่มีประสบการณ์ในวงการอาหารจีนมากกว่า 30 ปี โดยจะนำเสนอในสไตล์ Modern Chinese บวกกับ Asian Twist ด้วยหน้าตาและพรีเซนเทชั่นที่สวยงามและแฝงด้วยกิมมิกตามแบบฉบับของ Iron Chef แต่ยังคงเลือกใช้วัตถุดิบพรีเมียมและคงรสชาติให้อร่อยแบบต้นตำรับ
มาเริ่มด้วยเมนูติ่มซำ Premium Platter (990 บาท) แพลตเตอร์ที่รวบรวมเมนูติ่มซำยอดนิยมจำนวน 10 ชิ้น มีทั้ง ฮะเก๋าปลาหิมะ, ฮะเก๋าวากิวเยื่อไผ่, ฮะเก๋าฟัวกราส์คาเวียร์, ฮะเก๋าไก่ชิเมจิ, เกี๊ยวเป๋าฮื้อชาโคลทรัฟเฟิล, เกี๊ยวเนื้อปูไข่ปลาแซลมอนและคาเวียร์, กุ้งจักรพรรดิ, หงส์เหนือมังกรไส้เนื้อวากิว, เกี๊ยวผักโขมไข่กุ้ง และเกี๊ยวหอยเชลล์ เมนูนี้มีจุดเด่นอยู่ที่หน้าตาของติ่มซำที่ดูสวยงามชวนให้ถ่ายรูปลงอินสตาแกรม
ต่อด้วย Deep Fried Platter (330 บาท) แพลตเตอร์รวมของทอดยอดนิยมอย่าง เผือกทอด, ข้าวเหนียวงาทอดไส้ครีม, ฮั่มสุยกอ และเผือกทอดลาวาไส้ไหล
นอกจากนี้ยังมีเมนูติ่มซำที่ทำจากชาโคลอย่าง เสี่ยงหลงเปาชาโคล (105 บาท) แป้งชาโคลห่อไส้เต็มคำและ ซาลาเปาชาโคลชาเขียวลาวา (100 บาท) ซาลาเปาแป้งชาโคลสีดำเนื้อนุ่ม สอดไส้ชาเขียวลาวาเยิ้ม ๆ
นอกจากเมนูติ่มซำแล้ว ทางร้านแนะนำ เนื้อวากิวขิงต้นหอมซอสฮ่อยซิน (890 บาท) เนื้อวากิวผัดขิงต้นหอมกับซอสฮ่อยซิน ทานคู่กับแป้งปอเปี๊ยะ มะม่วงสุก และแตงกวา
Cute Mocktails
สำหรับสาว ๆ คนไหนที่มองหาเครื่องดื่มเย็น ๆ ทางร้านแนะนำเมนูม็อกเทลที่มีพรีเซนเทชั่นน่ารัก ๆ อย่าง Happy Balloon (180 บาท) ม็อกเทลที่มีส่วนผสมของน้ำเสาวรส, น้ำบีทรูท, น้ำแตงโม น้ำมะนาวและไซรัป และ Let's Take A Bath (230 บาท) เมนูนี้มีส่วนผสมของชาเอิรล์เกรย์,โฮมเมดไซรัปกุหลาบและโฟมกุหลาบ ดื่มคู่กับฟองดองรูปเป็ดน้อย เสิร์ฟมาในเซ็ตห้องน้ำของบ้านตุ๊กตา
