Dessert Cafe by the Big Chef
สำหรับใครที่ชื่นชอบในฝีมือการปรุงอาหารของเชฟวิชิต มุกุระ แห่งร้าน Khao ร้านอาหารไทยสไตล์เชฟเทเบิ้ล ในซอยเจริญมิตรกันอยู่แล้ว ลองแวะมาลิ้มลองความพิเศษรูปแบบใหม่ที่ Khao Dessert Cafe ที่เชฟวิชิตได้เนรมิตรหลากหลายเมนูขนมไทยร่วมสมัยและซิกเนเจอร์ของร้าน Khao มาไว้ในคาเฟ่แห่งใหม่ในสยามพารากอน
Thai Modern Decor
การตกแต่งของตัวร้านยังคงกลิ่นอายและเสน่ห์ความคลาสสิกของร้านข้าวเอาไว้ ด้วยการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนผสมผสานกับหินอ่อน ด้านหน้าร้านจัดวางขนมไทยโบราณ และขนมไทยประยุกต์มากมาย
Thai Fusion Dessert
สำหรับ Khao Dessert Cafe นั้นจะหยิบยกขนมไทยประยุกต์อันเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน Khao มาไว้ที่นี่ รวมไปถึงขนม เครื่องดื่มครีเอทใหม่หลากหลายเมนูที่ยังคงเสน่ห์รสชาติแบบไทย ๆ เอาไว้ตามสไตล์เชฟวิชิต เริ่มต้นกันที่ไฮไลท์ของร้าน อย่าง Thai Afternoon Tea (780 บาท) เซ็ตเมนูสำหรับ 2 ท่านที่จัดเต็มทั้งเครื่องดื่ม ขนมและของคาวไว้ในเซ็ตเดียว
ไม่ว่าจะเป็น ปลาแห้งแตงโม ข้าวกรอบเค็ม ข้าวกรอบหวาน กะหรี่ปั๊บไก่ ช่อม่วงหมู หรือของหวานอย่างลูกชุบ ขนมชั้น ขนมฟักทอง ถั่วแปบ ขนมข้าวซิกเนเจอร์ อย่างหยกมณีสตรอเบอร์รี นอกจากนี้ภายในเซ็ตยังมีข้าวเหนียวมะม่วง เมนูโปรดของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ทางร้านเสิร์ฟข้าวเหนียวมูนเหนียวนุ่ม ราดน้ำกะทิโรยด้วยถั่วทอง มาพร้อมกับมะม่วงน้ำดอกไม้หวาน ๆ และสำหรับเครื่องดื่มภายในเซ็ตนี้จะสามารถเลือกชาร้อนได้ 1 ชนิด สำหรับวันนี้ทางร้านแนะนำเป็นชาจัสมินคู่กับเครื่องดื่มสมุนไพรเย็น 1 ชนิดได้แก่ว่านหางจระเข้ ที่ผสมเนื้อว่านหางจระเข้แท้ เหมาะสำหรับสาว ๆ รักสุขภาพ
หรือจะลอง สังขยาน้ำตาลไหม้ (160 บาท) เมนูไทย ๆ อย่างสังขยาไข่ ขนมโบราณจากไข่และใบเตยที่ถูกครีเอทให้โมเดิร์นยิ่งขึ้นด้วยการนำสังขยาไปนึ่งกับคาราเมล และเสิร์ฟในรูปทรงคล้ายพุดดิ้งที่ด้านบนท็อปด้วยคาราเมล คู่กับไอศกรีมส้มเขียวหวาน ให้รสเปรี้ยวอมหวานของส้ม เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดอย่างสตรอเบอร์รี กีวี และบลูเบอร์รีสด
ปิดท้ายด้วย หยกมณีสตรอเบอร์รี (210 บาท) เมนูซิกเนเจอร์จากเชฟเทเบิ้ลที่เชฟวิชิตยกมาให้ลองกันได้ง่าย ๆ ที่นี่ ทางร้านนำหยกมณี ขนมโบราณที่ทำจากสาคูกวนน้ำตาลผสมกับสีของใบเตย มาห่อสตรอเบอร์รีสดชั้นดีจากอเมริกา คลุกเนื้อมะพร้าว ความหวานของหยกมณีตัดกับความหวานอมเปรี้ยวของสตรอเบอร์รีได้เป็นอย่างดี
