Thai-Chinese Comfort Food
หากใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทยสไตล์จีนไว้ทานเป็นมื้อแสนอร่อยระหว่างวันแล้วละก็ ร้านอาหารแนะนำบนย่านอินทามระอย่างร้าน คนชงคนปรุง แห่งนี้ อาจเป็นหนึ่งตัวเลือกดี ๆ ของใครหลายคนที่ชอบทานอาหารไทยในบรรยากาศแสนอบอุ่นอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว การันตีด้วยอาหารคุณภาพดีในบรรยากาศจีน ๆ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารภายใต้คอนเซ็ปต์ 'Thai-Chinese Comfort Food'
ภายในร้านต้อนรับผู้มาเยือนด้วยแอร์เย็น ๆ และเสียงเพลงคลอเบา ๆ ฟังสบาย ๆ เพื่อให้คนที่เข้ามาทานได้มีพื้นที่หลบหนีความวุ่นวายจากด้านนอก แล้วมานั่งพักผ่อนหย่อนใจ สั่งเครื่องดื่มเย็นชื่นใจ อาหารอร่อย ๆ มาทาน พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศสุดคลาสสิกของบ้านเก่าที่ทางร้านได้รีโนเวทเป็นร้านอาหาร ผ่านการตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่ให้กลิ่นอายสไตล์จีนร่วมสมัย ชวนให้เข้ามาทาน
ทางร้านแบ่งพื้นที่ออกเป็นโซนบาร์เครื่องดื่มบริเวณหน้าร้านที่พร้อมให้บริการขนมและเครื่องดื่ม ถัดมาเป็นโซนนั่งทานข้าวในบรรยากาศสบาย ๆ โดยเมนูของทางร้านนั้นมีพร้อมเสิร์ฟทั้งอาหารใต้และอาหารเหนือ หลากหลายรูปแบบให้ได้เลือกทานอย่างเต็มที่
คุณบอย - เจ้าของร้าน เล่าว่าทางร้านมีหุ้นส่วนสามคน คือ คุณบอย คุณต๊ะ และคุณเอ็ม ซึ่งเป็นพี่น้องและเป็นเพื่อนกัน ตั้งใจเน้นความสำคัญไปยังเรื่องของวัตถุดิบที่เลือกนำมาปรุงอาหาร โดยคัดสรรมาเป็นอย่างดี เน้นความสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นปลาเค็มจากจังหวัดเพชรบุรี ที่ผ่านการดองมาบนเรือให้ได้ความหอมและรสกลมกล่อมไม่เค็มจนเกินไป, หนำเลี๊ยบจากเยาวราช, เครื่องแกงโขลกสดใหม่ทุกวัน และอาหารทะเลที่สั่งตรงมาจากฟาร์มของจังหวัดเพชรบุรี
Recommend Dishes
เมนูไฮไลต์ที่ใครมาก็ต้องชิมคือ ปลากะพงราดกองกระเทียม (375 บาท) จานนี้ทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อปลากระพงชิ้นโตที่นำมาชุบแป้งทอดแบบบางกรอบ พร้อมโรยด้านบนด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันเป็นอย่างดี
ต่อมาเป็นเมนู หมูสับปลาเค็ม (170 บาท) จานนี้เหมาะสำหรับคนชอบทานรสจัดจ้าน ทางร้านนำเนื้อหมูสับมาคลุกเคล้ากับปลาเค็มหอม ๆ ก่อนจะปั้นเป็นก้อนแล้วทอดจนสุก เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดและผักสดเคียงมาให้ทานคู่กัน เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารทานเล่นที่น่าลอง
มาถึงเมนูที่ให้กลิ่นอายของความเป็นจีนกันบ้างอย่าง ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมกระดูกแก้ว (140 บาท) ต้มผักรวมที่มีลักษณะคล้ายกันกับต้มจับฉ่าย แต่มีรสชาติเฉพาะที่แปลกออกไป ซดทานร้อน ๆ คล่องคอดีเหลือเกิน เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานซุป รสชาติไม่จัดจ้าน
หรือหากใครที่อยากทานเมนูข้าวแบบอาหารจานเดียว ทางร้านก็มี ผัดหนำเลี๊ยบหมูสับ (150 บาท) ผัดหนำเลี๊ยบที่ราดมาบนข้าวหอมมะลิร้อน ๆ เมนูนี้สามารถบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติให้ผัดหนำเลี๊ยบมีรสกลมกล่อมมากขึ้น
Refreshing Drinks
ในส่วนเครื่องดื่มของที่นี่ก็มีเมนูน่ารักแบบจีน ๆ ให้ได้ลองชิมกัน สำหรับเมนูแนะนำคือ เส้าหลิน (95 บาท) แก้วนี้มีส่วนผสมของเปลือกส้ม บ๊วยเค็ม และมะนาว ให้รสหวานที่ผสมเข้ากับรสเค็มได้อย่างลงตัว อีกหนึ่งแก้วน่าลองคือ บุษราคัม (95 บาท) ที่เสิร์ฟความสดชื่นด้วยรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสับปะรด เสาวรส และมะนาว
