Cozy Beachy Vibes
การทานอาหารเพื่อสุขภาพจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไปเมื่อมาที่ Layers ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแห่งใหม่ในซอยสุขุมวิท 23 ที่มาในบรรยากาศสบาย ๆ เหมือนอยู่ริมทะเล
The Blue Block
ร้านอาหารตั้งอยู่ในตึกแถวเล็ก ๆ ใจกลางย่านธุรกิจอโศก โดดเด่นด้วยสีฟ้าสดใสเตะตาแต่ไกล เมื่อเลื่อนประตูเข้าไปก็จะพบกับครัวเปิด พร้อมเตาหินที่ใช้อบปิเด้ เมนูขายดีของที่นี่ หากแวะมาช่วงเช้าอย่าลืมสั่งเมนูเมดิเตอร์เรเนียนเบรกฟาสต์
Healthy Mediterranean Dishes
ด้วยความที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในเมนูทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพอยู่แล้ว อาหารที่นี่จึงล้วนแต่มีประโยชน์และทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นปรุงรสตามแบบฉบับดั้งเดิม แต่ก็มีตัวเลือกเป็นรสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบความเผ็ดร้อนเช่นกัน แนะนำให้รองท้องด้วย Garlic Bread (85 บาท) ขนมปังกระเทียมโฮมเมด นวดแป้งสดใหม่ทุกวัน หอมกลิ่นน้ำมันมะกอกกระเทียม และพาร์สลีย์
ต่อด้วย Cold Mezze (S 85 บาท / L 160 บาท) ขนมปังเสิร์ฟกับดิปที่มีให้เลือก 4 ประเภท Beetroot (บีทรูท และถั่วลูกไก่), Baba Ganoush (ถั่วลูกไก่ มะเขือม่วง กระเทียม พาร์สลีย์ และเลมอน), Red Hummus (ถั่วลูกไก่ พริกหวานและปาปริก้า) และ Tzaziki (แตงกวา โยเกิร์ต และน้ำมันงา)
มาถึงเมนูไฮไลท์อย่างปิเด้หรือพิซซ่าตุรกี ที่เชฟอบสดใหม่ทุกจาน แนะนำ Pide Marvelous Meatballs (260 บาท) ปิเด้หน้ามีทบอลในซอสมะเขือเทศเข้มข้น หรือ Pide Tom Yum Koong (240 บาท) ปิเด้ต้มยำกุ้งน้ำข้น ซึ่งทุกปิเด้จะมาพร้อมดิปให้จิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติ
ต่อด้วยเมนูสลัดแนะนำ Beetroot Bitte (180 บาท) สลัดบีทรูทอบเนื้อกรอบและหวานฉ่ำที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าพริกหวาน มะเขือเทศอบแห้ง เมล็ดฟักทองอบแห้ง กระเทียม พาร์สลีย์ สะระแหน่ หอมแดง และมะนาวฝานบางนอกจากปิเด้ที่เป็นเมนูหลักของร้านแล้ว ยังมี Shrimps Chermoula (250 บาท) พาสต้ากุ้งกับเชอร์มูล่า ซอสเครื่องเทศแบบโมร็อคโคที่ให้รสจัดและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ
