“ 松 Matsu ” Japanese Style Pasta
ชวนคนรักเส้นมาเอ็นจอยหลากหลายเมนูแสนอร่อยกันที่ Matsu Pasta ร้านใหม่ล่าสุดในเครือ Tsuru Group ที่ชั้น 6 CentralWorld มาพร้อมหลากหลายเมนูพาสต้าเส้นสด จับคู่กับวัตถุดิบสุดพรีเมียมจากหลากหลายประเทศ
โดยบรรยากาศด้านในร้านอบอวลไปด้วยความโฮมมี่จากโทนสีเอิร์ธโทนของโต๊ะเก้าอี้ไม้สีอ่อน แถมยังมีโซนโต๊ะนั่งแบบหย่อนขา ได้ฟีลบ้านญี่ปุ่นดั้งเดิมให้ได้นั่งสบาย ๆ พร้อมชิมเหล่าเมนูพรีเมียมกันแบบเพลิน ๆ
Premium Ingredient Selection
โดยที่นี่ได้หยิบยกเอาความเป็นญี่ปุ่นมาผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบที่พรีเมียมจากหลากหลายประเทศได้อย่างลงตัว จนได้สัมผัสและรสชาติที่นุ่มละมุน กลายมาเป็นของพาสต้าสไตล์ญี่ปุ่น หรือ ‘Wafu Pasta’ แถมที่ Matsu Pasta และยังการันตีความหนึบหนับของเส้นที่มาพร้อมรสอูมามิจากวัตถุดิบพรีเมี่ยมส่งตรงจากญี่ปุ่น ทั้งผักและอาหารทะเลนำเข้า ไม่ว่าจะเป็นปูซูไว หอยเม่น เมนไทโกะสด ปลาหมึกจากสเปน Truffle และ ไข่ปลา Bottarga จากอิตาลีอีกด้วย โดยทางร้านจะใช้สาเกแทนไวน์ในการประกอบอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำอาหารแบบอิตาลีที่ผสมผสานกับวัตถุดิบของญี่ปุ่นได้อย่างลงตัวสุด ๆ และทุกเมนูจะเสิร์ฟมาพร้อมซุปใสที่กรุ่นไปด้วยกลิ่นปลาแห้งให้ซดเพิ่มความสดชื่น เอ็นจอยกันได้ยาว ๆ
Homemade Taste
มาแล้วแนะนำเมนู EBI FRIES WAFU PASTA CLAM SOUP (480 บาท) พาสต้ากุ้งทอดชุบเกล็ดขนมปังสด ราดด้วยทาร์ทาร์ซอสสไตล์ญี่ปุ่นที่ทางร้านทำเอง เสริฟมาในซุปมะเขือเทศหอยลาย โดยสามารถเลือกใส่พริกหรือไม่ใส่ก็ได้
ต่อมาเป็นจานของ NAMA MENTAI CHEESE (420 บาท) เสิร์ฟพาสต้ากระทะร้อนมาแบบกรุ่น ๆ โดยตัวเส้นถูกผัดเข้ากับครีมซอสเห็ดแชมปิยองและเบคอนรมควันหอม ๆ เพิ่มเท็กเจอร์ด้วย Mozzarella นำเข้าจากอิตาลีและท็อปด้วยเมนไทโกะสดจากเมือง Fukuoka
ส่วนใครเป็นสาวกทรัฟเฟิล ต้องไม่พลาดชิม TRUFFLE CREAM (420 บาท) พาสต้าซอสครีมทรัฟเฟิลดำและน้ำมันทรัฟเฟิลที่นำเข้าจากประเทศอิตาลี เคล้ามากับชีส Pamigiano และเห็ดแชมปิยอง
สุดท้ายคือ IKA SUMI TAKO (280 บาท) พาสต้าหนวดปลาหมึกยักษ์ที่ถูกผัดเข้ากับน้ำหมึกปลาหมึกดำนำเข้าจากประเทศสเปน โรยด้วยไข่ปลา Bottarga หรือปลากระบอกตากแห้งจากประเทศอิตาลี เสิร์ฟเคียงมากับเลมอนที่จะมาช่วยเพิ่มความสดชื่น
