Hello Meat Lovers!
Meat & Bones ร้านอาหารเอาใจคนรักเนื้อที่หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อมาบ้างแล้วจากบู๊ทป๊อปอัพตามงานต่าง ๆ ในวันนี้ Meat & Bones พร้อมแล้วสำหรับการเปิดร้านแบบเต็มรูปแบบในโซน The Market ที่โครงการ The Commons
American Casual Atmosphere
ตัวร้านเปิดโล่งตามคอนเซ็ปต์ของร้านในโซน The Market ของโครงการ The Commons ตกแต่งโดยการเน้นใช้ไม้สีเข้ม สีดำ และสีทองแดให้ความรู้สึกขรึม แต่แฝงความเท่และมีสไตล์ มีโต๊ะไม้ทรงสูงที่กลางร้าน ส่วนด้านข้างเป็นบาร์เครื่องเคียงโฮมเมดที่สามารถมาเลือกทานกันได้ตามใจชอบ
Meticulously Roasting Method
แน่นอนว่าจุดเด่นของร้านนี้ คือ Beef Ribs เมนูที่ยังหาทานยากในประเทศไทย เจ้าของร้านได้เลือกสไตล์การปรุงแบบ Texas-Mexican ที่จะเน้นการเลือกใช้เนื้อดี ๆ อย่างเนื้อวัวพันธุ์ออสเตรเลีย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอสบาร์บีคิว แล้วนำไปรมควันโดยใช้ไม้ลำไยเป็นฟืนเป็สำหรับ Beef Ribs จะใช้เวลารมควัน 8 ชั่วโมง และสำหรับ Pork Ribs จะใช้เวลารมควัน 6 ชั่วโมง
All About Meat & Bones
เมนูของทางร้านเป็นสไตล์ง่าย ๆ ใครที่ไม่ทานเนื้อ ต้องลอง Pork Ribs (280 บาท) ซี่โครงหมูชิ้นโต Baby Back Ribs หมักกับปาปริก้า ยี่หร่า ผงกระเทียม และเครื่องเทศอื่น ๆ ก่อนนำไปรมควัน 6 ชั่วโมง
แนะนำให้ทาน Pork Ribs คู่กับ Corn Bread (80 บาท) ข้าวโพดดิบผสมขนมปังที่มีส่วนผสมของเนย น้ำตาล และโยเกิร์ต
Enjoy A Daily Special Menu
นอกจากเมนูซี่โครงแล้ว ทางร้านยังมีเมนูพิเศษประจำวันที่จะสับเปลี่ยนกันไปเรื่อย ๆ แนะนำให้ลอง Pork Ribs Burger (260 บาท) Pork Ribs เสิร์ฟกับบันเบอร์เกอร์ของ Maison Jean Philippe และผักสด
