New Steakhouse in Town
Medium Rare Steak & Wine ร้านสเต็กเปิดใหม่ในย่านอารีย์ - สะพานควายที่มาพร้อมบรรยากาศสไตล์ชิคาโก้ ถึงแม้ว่าจะเปิดมาไม่นานมาก แต่ก็มีลูกค้าประจำแวะเวียนกันมาเรื่อย ๆ
Welcome All Meat Lovers
ร้านนี้เกิดขึ้นจากคุณเนศ เจ้าของร้าน ได้สั่งสมประสบการณ์ทำสเต็กมากว่า 10 ปี โดยเริ่มจากการลองผิดลองถูกและพัฒนาฝีมือมาเรื่อย ๆ จนกระทั่งได้รสชาติเป็นที่ถูกใจญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ในที่สุดจึงตัดสินใจเปิดสเต็กเฮาส์ Medium Rare Steak & Wine แห่งนี้
Chicago Style
ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้นสองของ The Roomie Residence สำหรับการตกแต่งร้าน ได้นำสไตล์ Industrial Loft ในแบบ Chicago เข้ามาประยุกต์ มีโซนที่นั่งริมกระจกให้ความรู้สึกโปร่ง โล่งสบายและโซนด้านในซึ่งเหมาะกับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ทั้งร้านรองรับลูกค้าได้กว่าหนึ่งร้อยคน
Fresh Start
ส่วนอาหารของทางร้านทุกเมนูคิดค้นและพัฒนาสูตรโดย คุณเนศ - เจ้าของร้าน และเน้นใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ในการปรุง เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย ลองสั่ง Gillardeau Oyster (240 บาท / ตัว) หอยนางรมสด ๆ จากฝรั่งเศส เสิร์ฟมาพร้อมซอสและเลมอน
ตามด้วยซุป Oyster Soup (388 บาท) มาพร้อมเนื้อหอยนางรมเน้น ๆ สั่งคู่กับ Garlic Bread (80 บาท) ขนมปังกระเทียมที่เจ้าของร้านการันตีความอร่อย เข้าถึงรสกระเทียมเข้มข้น จะทานรองท้องหรือจิ้มกับซุปก็อร่อยไม่แพ้กัน
สำหรับคนที่ชอบชีส แนะนำ Fresh Burrata with Grilled Veggies & Balsamic (490 บาท) สลัดผักราดบัลซามิกที่มาพร้อม Burrata ชีสมอสซาเรลล่าสด เนื้อเนียนนุ่ม
ส่วนใครที่ชอบทานซี่โครง แนะนำ Braised Short Ribs 300g (1,567 บาท) ซี่โครงเนื้อวัวจาก Rangers Valley นำมาตุ๋นในซอสบาร์บีคิวจนเข้าเนื้อ ให้รสชาติและสัมผัสนุ่มลิ้น
Medium Rare Steak
มาถึงจานหลักของร้านกับเมนูเสต็ก ทางร้านแนะนำ Tomahawk 1,400 - 2,400 g (225 บาท / 100 กรัม) เป็นเนื้อ Black Angus ที่เลี้ยงด้วยธัญพืชนานกว่า 270 วัน จาก Rangers Valley ฟาร์มโคชื่อดังในประเทศออสเตรเลีย โดยเสิร์ฟแบบ Medium Rare บนถาดไม้ขนาดใหญ่ เนื้อแล่เป็นชิ้นความหนาพอเหมาะ ด้านในยังคงความฉ่ำของเนื้อ มาพร้อมผักย่างและมันบด เป็นเมนูที่แบ่งกันทานได้ 2 - 4 คน สเต็กของที่นี่จะเสิร์ฟแบบ Medium Rare เป็นมาตรฐาน เพื่อให้ได้ความอร่อยที่สมบูรณ์แบบตามชื่อร้าน แต่ลูกค้าก็สามารถเลือกสั่งระดับความสุกได้ตามความต้องการ
