Original from Japan
หลายคนอาจกำลังคิดถึงบรรยากาศและรสชาติอาหารของประเทศญี่ปุ่น ลองแวะมาชิมราเมนรสชาติแบบต้นตำรับฉบับญี่ปุ่นแท้ ๆ ให้หายคิดถึงกันที่ Menya Itto BKK ร้านราเมนเจ้าดังจากญี่ปุ่นที่ยกเอารสชาติต้นตำรับของราเมนแบบฉบับทางร้านมาให้ชิมกันที่โรงแรมเอราวัณกรุงเทพฯ
Cozy Place
ภายในร้านให้บรรยากาศสบาย ๆ แบบเรียบง่าย อบอุ่นด้วยโต๊ะไม้สีอ่อน มีหลากหลายมุมให้เลือกนั่งกัน แถมยังอยู่ในโลเคชันดี ๆ เดินทางง่ายอย่างชั้น LG ของโรงแรมเอราวัณกรุงเทพฯ ย่านชิดลมนั่นเอง
Signature of Menya Itto
Menya Itto ส่งต่อความอร่อยผ่านสูตรเฉพาะของทางร้านจากญี่ปุ่นสู่กรุงเทพฯ เริ่มตั้งแต่เส้นราเมนหลายแบบที่ทางร้านทำกันสดใหม่ด้วยแป้งแบบเดียวกับญี่ปุ่นในทุก ๆ เช้า พร้อมด้วยความพิเศษของวัตถุดิบที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเกือบทุกอย่าง เพื่อให้ได้รสชาติที่ใกล้เคียงกันมากที่สุด รวมไปถึงเนื้อไก่ที่เลือกจากฟาร์มเล็ก ๆ ซึ่งเป็นไก่ที่เลี้ยงแบบอิสระ ทำให้ได้รสหวานธรรมชาติแบบอูมามิ
มาแล้วลองชิมเมนู Signature อย่าง Chashu Itto Tsukemen (350 บาท) สึเคเมนเส้นหนา เสิร์ฟแบบเย็นมากับหมูชาชู สามชั้น และเนื้อไก่นุ่ม ๆ เคียงมากับน้ำซุปเข้มข้นที่เคี่ยวจากไก่ ปลาทะเล กุ้งซากุระเอบิ และหอยเชลล์ นานกว่า 18 ชั่วโมง
อีกหนึ่งในเมนูขายดีของทางร้านยกให้ Chashu Shio Ramen (280 บาท) ราเมนน้ำซุปไก่ ที่ทางร้านปรุงรสด้วยเกลือธรรมชาติจากจังหวัดโอคายามะ ให้ความหอมอร่อยในรสชาติเบา ๆ ทานง่าย เอาใจคนไม่ชอบรสชาติจัด หรือจะเป็น Clam Shoyu Ramen with Wagyu (395 บาท) โชยุราเมนจากน้ำซุปหอยตลับสูตรต้นตำรับที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของทะเล มาพร้อมเนื้อวากิวสไลซ์บาง Blackmore Full-Blood Wagyu MBS 9+ ท็อปด้วย Aromatic Porcini Oil และเติมรสชาติให้เข้มข้นด้วย Barrel Aged Shoyu หรือโชยุหมักธรรมชาติ ก่อนจะเพิ่มกลิ่นด้วย Olive Truffle Confit
ตามด้วย Hokkaido Milk Cream Brûlée (120 บาท) เครมบรูเลรสชาติหวานนุ่มละมุนจากนมสดฮอกไกโดคุณภาพดี เป็นของหวานล้างปาก ปิดมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์
