Thonglor's New Favourite Omakase Spot
ย่านทองหล่อได้ต้อนรับอีกหนึ่งร้านโอมากาเสะพรีเมียม Mido Omakase ที่ตั้งอยู่บนชั้น G ของคอมมูนิตี้มอลล์ Eight Thonglor โดยทางร้านต้องการนำเสนอประสบการณ์การทานโอมากาเสะในรูปแบบดั้งเดิมตามแบบฉบับญี่ปุ่น พร้อมต้อนรับเหล่าคนรักซูชิให้มาลิ้มลองกัน นอกจากนี้ ด้านหน้าของร้านยังมีโซนสาเกบาร์ให้ได้แวะมานั่งจิบเครื่องดื่มหลังเต็มอิ่มกับมื้ออาหารด้วย
Japanese Elements
ภายในร้านสามารถรองรับได้ทั้งหมด 14 ที่นั่ง ถูกตกแต่งในสไตล์ Modern Japanese ที่เน้นความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นจากเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนและไฟโทนส้ม โดยทางร้านได้มีการนำเข้าเครื่องแก้วและจานจากประเทศญี่ปุ่น รวมถึงโต๊ะบาร์ยาวที่ทางร้านใช้ก็ทำจากไม้ฮิโนกิของประเทศญี่ปุ่นเช่นกัน รายละเอียดต่าง ๆ เหล่านี้สะท้อนถึงความตั้งใจและความใส่ใจของทางร้านได้เป็นอย่างดี
Edomae Style Omakase
สำหรับคอนเซ็ปต์อาหาร ทางร้านเลือกที่จะนำเสนอความเป็นต้นตำรับแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ผ่านซูชิสไตล์ Edomae ที่มีต้นกำเนิดในยุคสมัยเอโดะ มีเสน่ห์ที่ความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดสุดพิถีพิถัน โดยทางร้านได้เชฟ Chef Masa ซูชิมาสเตอร์มากประสบการณ์มาครีเอตและดูแลเมนูทั้งหมดของทางร้าน โดย Chef Masa ได้ทำงานในหลายร้านโอมากาเสะชื่อดังและยังได้เดินทางไปต่างประเทศเก็บเกี่ยวประสบการณ์อีกมากมาย
The Authentic Omakase
ใครที่อยากลองทานคอร์สโอมากาเสะของที่นี่ ทางร้านพร้อมเสิร์ฟคอร์สโอมากาเสะในราคา 6,000++ บาท สำหรับ 18 คอร์ส โดยเลือกสรรวัตถุดิบพรีเมียมสดใหม่ตามฤดูกาลส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น มีเมนูแนะนำอย่าง Kamasu Aburi ซูชิปลาคามาสึเบิร์นไฟเล็กน้อยให้ได้ความหอมกับเนื้อสัมผัสสุกกำลังดี เพิ่มรสด้วยเกลือจากประเทศอังกฤษและหัวไชเท้าดอง หรือ Otoro ซูชิหน้าโอโทโร่ที่หลายคนชื่นชอบ ทางเชฟเพิ่มความหรูหราด้วยคาเวียร์และแผ่นทองคำ
ตามด้วย Madai ซูชิหน้าปลามาไดหวานสด ท็อปด้วยเยลลี่พอนซึที่ให้รสเปรี้ยว เสริมรสชาติให้เมนูนี้เป็นอย่างดี และ Saba ซูชิหน้าปลาซาบะดอง เนื้อปลานุ่มมัน ทานคู่กับขิงดองเพื่อปรับรสชาติ
นอกจากนี้ อย่าลืมสอบถามทางร้านโดยตรงเกี่ยวกับคอร์สโอมาเสะสุดพิเศษสำหรับเทศกาลต่าง ๆ และต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
Must Read!
- จองล่วงหน้าเท่านั้น
- อย่าลืมสอบถามทางร้านโดยตรงเกี่ยวกับคอร์สโอมาเสะสุดพิเศษสำหรับเทศกาลต่าง ๆ
