Classy and Romantic Vibes
ท่ามกลางความเก่าแก่คลาสสิกในย่านวัดราชบพิธ ซ่อนคลับเล็ก ๆ ของเหล่าผู้คนที่มีสไตล์เป็นของตัวเองไว้ในตึกสีเหลืองอ่อนสไตล์โคโลเนียล อายุนับร้อยปีตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ที่ถูกรีโนเวทใหม่ แต่ยังคงให้เห็นความคลาสสิกและกลิ่นอายของอดีตไว้อย่างครบถ้วนสมบูรณ์แบบ ทั้งในดีเทลของผนัง ที่มีทั้งภาพวาดและร่องรอยของปูนเก่า เฟอร์นิเจอร์แบบวินเทจทั้งโซฟาและโต๊ะกลม
ช่ือร้าน M.T. Rollin นั้นย่อมาจากชื่อของคุณเชน เจ้าของร้านที่ตั้งใจอยากให้ที่นี่มีความเป็นคลับแบบในต่างประเทศ พร้อมต้อนรับผู้คนที่มีรสนิยมและไลฟ์สไตล์ในแบบเดียวกันมาพบปะแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน ทำให้ได้เพื่อนและสังคมใหม่ ๆ นั่งคุยกันได้ยาว ๆ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “อยากให้คนตั้งใจแต่งตัวสวย ๆ มานั่งทานของอร่อยในร้านเก๋ ๆ พร้อมเจอเพื่อนใหม่ที่ชอบอะไรเหมือนกัน”
ที่นี่ต้อนรับเหล่าผู้มาเยือนด้วยกลิ่นหอม และสัมผัสความสดชื่นของดอกไม้สดที่คุณเชนเป็นคนจัดเองในทุก ๆ วัน เพิ่มความสดชื่นมีชีวิตชีวาให้คลับแห่งนี้ ด้านในแบ่งออกเป็น 4 ห้อง 4 สไตล์ เริ่มตั้งแต่ห้องแรกที่ตกแต่งแบบคลาสสิกสไตล์หลุยส์เน้นสีโอลด์โรสสดใส เข้ากันกับดอกไม้สดที่สะพรั่งอยู่ที่โต๊ะตรงกลาง ถัดไปเป็นห้อง Anna ห้อง High Tea สำหรับ Lady ทุกคน ตกแต่งสไตล์วิคตอเรียเน้นความหวานแบบผู้หญิง ถัดไปอีกเป็นห้อง Cigar Bar ห้องตัดสูทสไตล์ชายหนุ่ม เน้นความเข้มขรึม ด้านในตกแต่งด้วยของสะสมต่าง ๆ มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร แถมใครสนใจอยากตัดสูทคุณเชนก็รับตัดด้วยตัวเองด้วย
ส่วนสุดท้ายคือด้านในที่เป็นบาร์เน้นสีเขียวหม่นให้บรรยากาศเป็นส่วนตัว เสิร์ฟทั้งชา กาแฟ ค็อกเทลและวิสกี้คุณภาพจากบาร์เทนเดอร์อารมณ์ดีที่พร้อมมอบแก้วพิเศษให้คุณได้ชิม แถมยังมีความโรแมนติกเล็ก ๆ เหมาะกับการมาเดตกับคนรู้ใจ
Good Recipe, Good Ingredient
ที่นี่เสิร์ฟอาหารสไตล์ตะวันตกฟิวชั่น ทุกเมนูเน้นคุณภาพและความสดใหม่ แถมยังให้ความสำคัญกับรายละเอียดเล็ก ๆ ทั้งเรื่องของชื่อเมนูต่าง ๆ ถูกครีเอทขึ้นจากคุณเชน เพิ่มความโรแมนติกให้ที่นี่ได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงจานชามเซรามิกคุณภาพดีและเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ในร้านล้วนบอกเล่าความสวยงามในอดีตได้เป็นอย่างดี
เริ่มจากเมนูทานเล่นอย่าง By the Sea Side (320 บาท) สลัดปูที่ให้กลิ่นอายความเป็นทะเลด้วยเนื้อปูเน้น ๆ อีกจานที่ต้องแนะนำคือ Madam Sofia (460 บาท) Oyster ตัวโต เกรดพรีเมียม สดใหม่ ที่คุณจะต้องติดใจ
ต่อด้วยขนมหวานหน้าตาหรูหรา รสชาติมีระดับอย่าง Sweet Mary Jane (260 บาท) Apple Bake Butter เชื่อมคาราเมล จานนี้น่ารักด้วยการเสิร์ฟแอปเปิ้ลเชื่อมมาเป็นลูก แต่งจานด้วยคาราเมล เพิ่มความหวานด้วยการราดน้ำผึ้ง
สำหรับเมนูเครื่องดื่มแนะนำให้หนุ่ม ๆ ที่ชอบสัมผัสเข้ม ๆ ลองสั่ง Tank Town Bump (350 บาท) ค็อกเทลที่ให้สัมผัสเข้ม ๆ ของกาแฟที่เป็นตัวเบส ท็อปด้านบนด้วยครีมและนมนุ่ม ๆ แต่งด้วยช็อกโกแลตแผ่นด้านบน เป็นอีกแก้วที่ไม่ควรพลาด
ส่วนแก้วซิกเนเจอร์ของที่นี่ต้องยกให้ Choose the Moon (480 บาท) แก้วที่เป็นส่วนผสมอันลงตัวของเอเชียและยุโรป ด้วยความที่มีเบสเป็นวิสกี้ ผสมเข้ากับยาจีน และมีบัวลอยงาเสิร์ฟมาในแก้ว ผสานกับกลิ่นหอม ๆ ของโปยกั๊กที่ถูกเผาเพื่อแต่งกลิ่นเป็นขั้นตอนสุดท้าย เสิร์ฟมาแบบอุ่น ๆ เพราะเมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากบัวลอยน้ำขิงนั่นเอง
