A Famous Premium Matcha From Japan
หากพูดถึงร้านชาเขียวแนะนำในประเทศญี่ปุ่น เชื่อว่าหนึ่งรายชื่อที่ต้องมีอยู่ในลิสต์คงหนีไม่พ้น Nana’s Green Tea ร้านชาเขียวแฟรนไชส์ชื่อดังที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันนั้นมีมากถึง 96 สาขาทั่วโลก และสาขาล่าสุดของประเทศไทยที่ Nana’s Green Tea Ekkamai ซึ่งตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า Donki Mall
Japanese Minimalist Interior Design
สำหรับสาขาประเทศไทย ทางร้านยังคงใช้คอนเซ็ปต์คาเฟ่สัญชาติญี่ปุ่นแนวใหม่ ที่ผสมผสานความเก๋ไก๋สไตล์โมเดิร์นและความมินิมอลแบบเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่นเข้าไว้ด้วยกัน ผ่านการตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์จากวัสดุธรรมชาติต่าง ๆ อย่างไม้และหิน ส่วนของตกแต่งนั้น ได้แรงบันดาลใจมาจากใบบัวและดอกบัว โดยมีเส้นใยสวยงามที่เชื่อมโยงกันไปยังมุมต่าง ๆ ดูเรียบง่ายแต่มีสไตล์ และทรงคุณค่าทางศิลปะ
Japanese Traditional Food & Beverage
แน่นอนว่า Nana’s Green Tea ยังคงควบคุมรสชาติและรักษาคุณภาพของเมนูต่าง ๆ ได้ทุกสาขา เทียบเท่ากับของญี่ปุ่นได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยการนำเข้าใบชาเขียว ซึ่งเป็นหัวใจหลักของร้าน จากเมืองอูจิ จังหวัดเกียวโต เมืองที่ได้ชื่อว่าเป็นศูนย์กลางแห่งการผลิตมัทฉะคุณภาพที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น เพื่อเป็นการนำเสนอเอกลักษณ์วัฒนธรรมและประเพณีของอาหารญี่ปุ่นไปทั่วโลก
เริ่มต้นมื้อกันด้วยอาหารว่างน่าทานอย่าง Chicken Karaage Salad (119 บาท) สลัดผักสด ๆ และไก่คาราเกะทอดกรอบ เติมสีสันให้สลัดจานนี้ด้วยไข่ต้มและมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดสูตรพิเศษของทางร้าน
ต่อกันที่เมนูของคนรักสุขภาพอย่าง Tofu Teriyaki Stirfry Rice Plate (219 บาท) ข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับเต้าหู้เนื้อเนียน บร็อคโคลีและผักสีสันหลากหลายชนิด ราดด้วยซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมกับซุปมิโสะ หรือถ้าใครที่ชื่นชอบความเป็นญี่ปุ่นแท้ ๆ พลาดไม่ได้กับเมนูแกงกะหรี่ Chicken Karaage Curry (199 บาท) ไก่คาราเกะทอดกรอบจากเตาร้อน ๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวสวยญี่ปุ่น แล้วราดด้วยซอสแกงกะหรี่เข้มข้น ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของ Nana’s Green Tea
นอกจากนี้ยังมี Chicken Sober Donburi (189 บาท) ข้าวญี่ปุ่นท็อปหน้าด้วยไก่สับที่เคี่ยวจนได้รสชาติออกหวานปนเผ็ดเล็กน้อย มาพร้อมกับไข่ออนเซ็นและซุปมิโสะร้อน ๆ
เมื่อได้เมนูจานหลัก อาหารจานโปรดกันแล้ว อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มแนะนำมาดื่มคู่กัน ไม่ว่าจะเป็น Matcha Chocolate Crunch Frappe (170 บาท) ชาเขียวมัทฉะชั้นดีจากญี่ปุ่นซึ่งทางร้านนำมาปั่นเย็น แล้วท็อปด้านบนด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตครันชี่ ได้ความกรุบกรอบที่ผสานเข้ากับความหวานละมุนของซอสช็อกโกแลต
แต่สำหรับใครที่ชอบความเข้มข้นและความหอมของชาเขียวคั่ว แนะนำให้ลอง Hojicha Shiratama Float (170 บาท) เครื่องดื่มโฮจิฉะแบบเย็น ท็อปมาด้วยไอศกรีมโฮจิฉะและชิราทามะให้เคี้ยวเล่นเพลิน ๆ
ปิดท้ายกันด้วยเมนูขนมที่ขาดไม่ได้กับสารพัดพาร์เฟต์ชาเขียว ได้แก่ Matcha Nama Chocolate Parfait (260 บาท) มัทฉะพุดดิ้งที่สลับชั้นมากับไอศกรีมวานิลลา พร้อมตกแต่งด้วยท็อปปิงอย่างซีเรียล ถั่วแดง ไอศกรีมชาเขียวโฮมเมดเข้มข้น วิปครีม และช็อกโกแลตนามะ ก่อนจะราดด้วยซอสชาเขียวอีกครั้ง เป็นการผสมผสานรสชาติกันออกมาได้อย่างลงตัว
หรือจะลองเป็น Black Sesame Warabimochi Parfait (260 บาท) พุดดิ้งงาดำที่สลับชั้นมากับไอศกรีมวานิลลา ท็อปด้วยไอศกรีมงาดำ วิปครีม ถั่วแดง และวาราบิโมจิเนื้อเนียนนุ่ม
