Original Taste from Kansai
ดื่มด่ำไปกับรสชาติของสุกี้ยากี้สไตล์คันไซแบบเข้มข้นในบ้านสีขาวหลังน้อยสุดคลาสสิกที่ Shabu Kasada ซอยสุขุมวิท 34 ที่เสิร์ฟวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมให้คุณได้เอ็นจอยกันอย่างจุใจ ใช้เวลากันได้ยาว ๆ ในบรรยากาศแสนอบอุ่น โดยไฮไลต์ของที่นี่นอกจากจะเป็นเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบแล้ว ต้องยกให้น้ำซุป Wagyu Beef Broth ซุปวากิวสีทอง และ น้ำซุปไก่ที่ใช้เวลาเคี่ยวกันถึง 3 วันให้ได้รสสัมผัสที่เข้มข้นกลมกล่อมอย่างสมบูรณ์แบบนั่นเอง
Cozy Vibes Make You Feel Like Home
โดยบรรยากาศของที่นี่ให้ความอบอุ่นภายใต้บ้านขนาดกะทัดรัดหลังน้อยสุดคลาสสิกในซอยสุขุมวิท 34 ได้ความร่มรื่นภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ ด้านในมีหลากหลายมุมที่นั่งให้เลือกกัน ไม่ว่าจะเป็นส่วนของบาร์ โต๊ะใหญ่สำหรับครัว หรือจะเป็นห้องส่วนตัวที่ชั้น 2 ก็มีพร้อมให้บริการ
Premium Taste
ทางด้านของเมนูอาหาร ทางร้านขอชูเรื่องความพรีเมียมของวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี โดยที่นี่มีน้ำซุปให้เลือกถึง 3 แบบ ทั้งซุป Wagyu Beef Broth ซุปวากิวสีทองซิกเนเจอร์ของทางร้าน, น้ำซุปไก่ ที่ใช้เวลาเคี่ยวกันถึง 3 วันให้ได้รสสัมผัสที่เข้มข้นกลมกล่อมอย่างสมบูรณ์ และ Sukiyaki แบบคลาสสิกดั้งเดิมนั่นเอง
เลือกซุปกันได้แล้วมาต่อกันที่ส่วนของวัตถุดิบกันบ้าง แนะนำ Akika A5 Zabuton (1,300 บาท) เนื้อวากิวจากจังหวัดอาคิตะ สันคอส่วนบนที่มีไขมันแทรกแบบพอดี นุ่มละมุนแต่ยังมีเท็กเจอร์ของเนื้อให้ได้เคี้ยว หรือจะเป็น Ommi A5 Rump (1,000 บาท) เนื้อวากิวส่วนสะโพกเกรดพรีเมียมจากจังหวัดอาคิตะ ที่มาพร้อมลายหินอ่อนของมันแทรกสวย ๆ เข้ากันดีกับทุกซุปของที่ร้าน
ส่วนของเนื้อหมูก็ยังมี Free Range Kurobuta Pork Shoulder (430 บาท) ส่วนสันคอหมูนุ่ม ๆ และ Pork Belly (430 บาท) สามชิ้นชั้นสวยที่มาพร้อมความนุ่มละมุนพร้อมเสิร์ฟเช่นกัน
นอกจากเรื่องเนื้อเกรดพรีเมียมแล้ว ทางร้านยังมีส่วนของ Seafood สด ๆ จาก Raw Bar อย่าง Argentiinian Red Prawns (800 บาท) กุ้งอาร์เจนติน่าตัวโตเต็มคำเสิร์ฟเรียงมาสวย ๆ หรือจะเป็น Yellow Tail Hamachi (450 บาท) เนื้อปลาฮามาจิซาชิมิเกรดที่สไลซ์มาชิ้นพอดีคำ ที่จะทานสดหรือลวกก็หวานฉ่ำ
ในส่วนของจาน A La Cart ก็มีให้บริการ แนะนำเมนูสดชื่นอย่าง Bijin Tomatoes Salad (320 บาท) สลัดมะเขือเทศเสิร์ฟมาเย็น ๆ ให้ทานเปิดต่อมรับรสกันก่อน หรือจะเป็น Yukke’ (680 บาท) ก็น่าสนใจที่ความนุ่มฉ่ำของเนื้อวัวชั้นดี เข้ากันดีกับไข่แดงสดคุณภาพพรีเมียม
