A Dreamy Hangout Where Comfort Food Meets Local Soul
จากความหลงใหลในการกินและการทำอาหาร บวกกับความฝันเล็ก ๆ ที่อยากมีพื้นที่แฮงก์เอาต์อบอุ่นสักแห่ง จึงเป็นที่มาของ Soupsip Bangkok ร้านอาหารชื่อเก๋ที่ล้อจากคำว่า ‘ซุบซิบ’ แต่แฝงความหมายถึง Soup (ซุป) และ Sip (จิบ) ได้อย่างมีชั้นเชิง พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารทานง่ายสไตล์คอมฟอร์ทฟู้ด ที่หยิบเอาเมนูโลคอลซึ่งคุ้นเคย มาเล่าใหม่ในแบบฉบับของ Soupsip Bangkok ได้อย่างน่าสนใจ
Cozy Corners & City Views: A Colorful Escape Atop Kitsch Hotel
ตัวร้านแอบซ่อนอยู่ที่ชั้น 6 บนดาดฟ้าของ Kitsch Hotel โรงแรมบูติกสุดน่ารักกลางย่านราชเทวีที่ตกแต่งในสไตล์ Modern Homey ผสานกลิ่นอาย Retro Kitsch สอดคล้องกับบรรยากาศของโรงแรมได้อย่างมีเสน่ห์ ทั้งอบอุ่น อาร์ต และเต็มไปด้วยลูกเล่นสุดครีเอทีฟ ภายในโซน Indoor โดดเด่นด้วยโทนสีพาสเทลน่ารัก ตกแต่งด้วยงานศิลปะหลากหลายที่ช่วยเพิ่มความสดใสให้ทุกมุม ส่วนโซน Outdoor เปิดโล่งรับลมชมวิว พร้อมจัดวางเฟอร์นิเจอร์สีสันสดใส ให้คุณนั่งชิลล์ดูพระอาทิตย์ลับฟ้าเหนือเมืองกรุงได้แบบเพลิน ๆ
A Creative Twist on Local Favorites
สำหรับเมนูต่าง ๆ ของทางร้านนำเสนอหลากหลายจานเด็ดในสไตล์ Local Asian Fusion Cuisine ที่หยิบเอาเมนูบ้าน ๆ ที่เราคุ้นเคยมาตีความใหม่อย่างสร้างสรรค์โดยเชฟมากฝีมือ ยังคงไว้ซึ่งรากของความเป็นท้องถิ่น แต่เติมลูกเล่นใหม่ ๆ ที่ทั้งสนุก น่าลิ้มลอง และอร่อยยิ่งขึ้น!
สำหรับวันนี้ ทางร้านขอแนะนำให้ลองเป็น ขนมปังหน้ากุ้ง (180 บาท) ที่เสิร์ฟมาในสไตล์คานาเป้ ขนมปังหั่นพอดีคำท็อปด้วยกุ้งบดผสมซอสศรีราชามาโย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทานเพลิน ๆ หรือจะลองเป็น หมูบะเต็ง ดับเบิ้ลเอส (220 บาท) หมูสามชั้นที่นำไปเคี่ยวกับซอสคาราเมลและเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของเชฟจนเข้าเนื้อ นำมาหั่นเต๋าพอดีคำให้ความรู้สึกของว่างทานเล่น
ต่อกันที่ หมึกทอดซอสไข่เค็ม (290 บาท) ปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้าแป้งและซอสไข่เค็มทอดจนกรอบกำลังดี ส่วนใครมองหาความเผ็ดแซ่บลองเป็น กุ้งแช่น้ำปลา อาริงาโตะ (290 บาท) กุ้งสดตัวโตเต็มคำราดด้วยซอสยำวาซาบิรสแซ่บ ให้ความครบรอสของน้ำยำสไตล์ไทย แฝงด้วยความเผ็ดร้อนของวาซาบิสไตล์ญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมี ยำไข่เค็ม จงกั๋ว (120 บาท) ไข่เค็มสุดครีมมีราดด้วยน้ำยำรสแซ่บสไตล์จีน ที่ได้ความหอมและความเผ็ดร้อนจากพริกจีน
หรือจะลองเป็น เป็ดพะโล้กงฟี (290 บาท) ที่นำเสนอเป็ดพะโล้แบบใหม่ด้วยการนำเป็ดไปกงฟีและทำให้หนังกรอบคล้ายเป็ดย่าง ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของเชฟ อีกหนึ่งเมนูน่าลองสำหรับคนชอบทานเป็ด เห็นทีจะเป็น เป็ดชุบแป้งทอด (320 บาท) เป็ดเนื้อนุ่มเคลือบด้วยซอส จากนั้นนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองกรอบสุกกำลังดี
จานถัดมาเป็นเมนูที่เชฟได้รับแรงบันดาลใจจากประสบการณ์การใช้ชีวิตที่สิงคโปร์อย่างเมนู ปลากระเบนย่างพริกเผา (580 บาท) ที่เชฟเลือกใช้ปลากระเบนสด ๆ นำไปย่างจนสุกกำลังดี ราดด้วยซอสต้มยำพริกเผารสแซ่บแบบไทย ๆ สูตรพิเศษของร้าน
อีกหนึ่งเมนูไฮไลต์ที่ห้ามพลาดอย่าง ข้าวต้มเรือโป๊ะซุบซิบ (390 บาท) เมนูข้าวต้มทะเลแห้งที่เราคุ้นเคย หอมกลิ่นเครื่องสามเกลอ ท็อปด้วยหลากหลายเมนูซีฟู้ดแบบจัดเต็ม เสิร์ฟในหม้อหิน พร้อมซุปสูตรเฉพาะของร้าน ปิดท้ายกันด้วย ต้มข่าหอยตลับ (220 บาท) ต้มข่าร้อน ๆ รสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยดั้งเดิม เสิร์ฟมาพร้อมกับหอยตลับแบบจัดเต็ม แนะนำให้ทานคู่กันกับข้าวสวยร้อน ๆ สักจานรับรองว่าฟิน
