Eastern Thai Eatery in Soi 33
ใครที่ชอบอาหารไทย ลองเปลี่ยนบรรยากาศมาทานอาหารไทยภาคตะวันออกที่ร้าน ศรีตราด ในซอยสุขุมวิท 33 โดยร้านนี้เกิดจากความคิดของคุณแอ๊กและคุณตั้ม โดยคุณแอ๊กทำธุรกิจโรงแรม ส่วนคุณตั้มเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนร้านขนม Chikalicious ทั้งคู่ต้องการนำเสนออาหารไทยจากภาคตะวันออกในรูปแบบอาหารพื้นบ้านตำรับคุณแม่ เพราะเห็นว่าในกรุงเทพ ฯ ไม่ค่อยมีร้านอาหารตะวันออกมากนัก
Bar & Rose
เมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้านจะเจอกับห้องนั่งเล่นที่เป็นบาร์และที่นั่งแฮงก์เอาท์ โดดเด่นด้วยดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่เพนต์บนพื้น คุณแอ๊กอยากให้ร้านอาหารไทยสามารถตอบโจทย์ได้เหมือนร้านอาหารชาติอื่น ๆ ลูกค้าที่เข้ามาทานจึงสามารถเลือกที่จะนั่งจิบค็อกเทลแก้วโปรดก่อนที่จะต่อด้วยมื้อเย็น หรือจะมานั่งคุยสังสรรค์หลังมื้ออาหารก็ได้ตามใจชอบ
Feels Like Home
เดินเข้าไปอีกนิดก็จะพบกับห้องทานข้าว พื้นที่กว้างขวาง ออกแบบมาให้รองรับแขกบ้านได้ทุกคนไม่ว่าจะมากันเป็นกลุ่มใหญ่หรือมาเดี่ยว ที่นั่งมีตั้งโต๊ะกลม โต๊ะเล็ก หรือโต๊ะยาว ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน
มีรางน้ำฝน โอ่งดิน เครื่องจักสานมาประดับตกแต่ง ส่วนกำแพงมีลายเส้นสีสันสดใสเป็นภาพนางงามซึ่งก็คือคุณแม่ของคุณแอ๊ก ซึ่งเคยได้รับรางวัลนางงามประจำจังหวัดตราด และด้วยความที่คุณแม่ของคุณแอ๊กชื่นชอบกุหลาบ ร้านจึงตกแต่งด้วยลายเส้นกุหลาบและใช้สีแดงเป็นหนึ่งในโทนสีหลัก ซึ่งก็คือสีไทยโทน แดงชาด และ เมฆคราม
Local Trat Cuisine & Mama's Recipe
อาหารของทางร้านให้รสชาติพื้นบ้านแบบตราด วัตถุดิบหลักที่นำมาใช้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา พริกแกง กะปิ ปลาเค็ม และอาหารทะเลบางชนิดล้วนเป็นของจังหวัดตราดเพื่อให้อาหารมีรสชาติตราดแท้ ๆ และเพื่อแสดงให้เห็นถึงของดีประจำจังหวัดที่นำมาปรุงเป็นอาหารทุกจาน
เริ่มต้นมื้ออาหารตราดด้วย ปลาน้ำดอกไม้พล่า (220 บาท) เนื้อปลาสดนำไปสะดุ้งในน้ำส้มสายชู จัดใส่จานที่รองฐานด้วยผักหลายชนิด ทานคู่กับปลาและน้ำจิ้มถั่วตัดครบรสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด เข้ากันได้ดีกับปลาดอกไม้และผักสมุนไพร
ปลาเห็ดโคนทอดขมิ้น (250 บาท) ปลาเลาะกระดูก ทอดกับขมิ้นและกระเทียมทั้งเปลือกจนสีเหลืองอร่าม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะนำกระเทียมทอดคลุกข้าวสวยทานก็อร่อยไปอีกแบบ
แกงหมูชะมวง (220 บาท) หนึ่งในเมนูแกงประจำภาคตะวันออกที่รสชาติจะแตกต่างกันไปในแต่ละจังหวัด สำหรับแกงของที่นี่หอมกลิ่นชะมวง ได้รสเปรี้ยวนวลจากใบที่เคี่ยวกับหมูเนื้อแดงและหมูสามชั้นเป็นเวลานานร่วมวันจนเนื้อนุ่ม เข้าคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
หมูสับปลาเค็มตราด (190 บาท) หมูสับผสมปลาเค็มจนเป็นเนื้อเดียว โรยหน้าด้วยหอมแดงซอย พริกสด และมะกรูด ก่อนทานบีบมะนาวให้ทั่วเพื่อสัมผัสรสชาติท่ีกลมกล่อม
สำหรับใครที่อยากทานเป็นอาหารจานเดียว แนะนำ ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือ (220 บาท) ซึ่งน้ำพริกเกลือนั้นมีหน้าตาคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่จะใช้เกลือให้รสเค็มแทนน้ำปลา เมนูนี้เป็นการนำข้าวสวยผัดน้ำพริกเกลือให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง ทานกับหมูสามชั้น กุ้ง และไข่ต้มยางมะตูม
Mixed Thai Dessert
ก่อนจะดับรสเผ็ดร้อนด้วย หาบขนมไทยรวมมิตร (350 บาท) ชุดขนมไทยเล็ก ๆ ที่เสิร์ฟในหาบ ประกอบด้วย ขนมต้ม บัวลอยแห้งคลุกงาขาวและงาดำ ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากุ้ง และขนมไข่เต่าราดน้ำกะทิ
