Eat At The China House
แมนดาริน โอเรียนเต็ล - หนึ่งในโรงแรมห้าดาวที่ดีที่สุดของกรุงเทพ ฯ รวมถึงอาหารจีนที่โรงแรมแห่งนี้ก็ทำได้ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันกับ The China House ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่สืบสานตำนานความอร่อยมากว่า 25 ปี โดยเชฟมากประสบการณ์
Elegant Shanghai In 1930s
The China House ห้องอาหารจีนบรรยากาศหรูหรา ตกแต่งสไตล์เซี่ยงไฮ้ยุค 1930 ใช้สีดำแดงเป็นโทนหลัก ครอบคลุมทั้งเฟอร์นิเจอร์ไม้และของตกแต่งต่าง ๆ เมื่อเข้าร้านจะพบกับห้องโถงที่คล้ายห้องเต้นรำเมื่อ 80 กว่าปีที่แล้ว
ด้านในห้องอาหารมีสองชั้น รองรับแขกได้ถึง 80 ท่าน ที่นั่งทั่วไปจะจัดแบ่งสัดส่วนเป็นโต๊ะและเก้าอี้เล็ก ๆ สำหรับสองท่าน (หากมาเป็นกลุ่มใหญ่ก็สามารถใช้บริการห้องส่วนตัว)
เพิ่มความเป็นส่วนตัวด้วยม่านผ้าไหม ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งบนเตียงสูบฝิ่น
Cantonese Cuisine & Award-Winning Chef
อาหารที่ร้านเป็นสไตล์กวางตุ้งที่ผสมผสานความโมเดิร์นจากฝีมือของเชฟ Andy Leong ผู้ช่ำชองในวงการอาหารจีนมากว่า 20 ปี ทำงานกับเครือโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลหลายประเทศ สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารมาสรรสร้างเป็นเมนูพิเศษที่หาทานได้เฉพาะห้องอาหารนี้เท่านั้น
Exquisite Cantonese Dim Sum & Dishes
ลองสั่งติ่มซำเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย กับ ขนมจีบที่มีให้เลือกทั้งแบบ ขนมจีบหมูกับกุ้ง (190 บาท) หรือ ขนมจีบหมูกับหอยเชลล์ (190 บาท) ยัดไส้กุ้งกับหอยเชลล์เน้น ๆ เต็มคำ แนะนำให้ทานกับซอสเอ็กซ์โอสูตรเฉพาะ (150 บาท) ที่มีส่วนผสมของกุ้งแห้ง หอยเชลล์อบแห้ง แฮม และปลาเค็ม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูติ่มซำได้ดี
The China House Barbecue Combination (1,200 - 1,800 บาท) จานรวมมิตรบาร์บีคิว ประกอบด้วย ไก่แช่เหล้าจีนกลิ่นหอมเนื้อนุ่ม หมูหันแทรกด้วยชั้นไขมันเล็กน้อย เป็ดปักกิ่งในแป้งม้วนบาง ๆ พร้อมทาน และไข่เยี่ยวม้าที่ห้องอาหารทำเอง ทานคู่กับขิงดอง เสิร์ฟพร้อมแครอทและต้นหอม ตกแต่งขอบจานด้วยพริกป่นเขียนเป็นตัวอักษรจีนที่ให้ความหมายว่าโชคดี
อีกหนึ่งเมนูที่รวมวัตถุดิบชั้นดีเข้าด้วยกันและนำมาผัดสไตล์กวางตุ้งก็คือ Wok Grilled Lobster Loin with XO Sauce (3,900 - 5,000 บาท) กุ้งล๊อบสเตอร์ผัดซอสเอ็กซ์โอ เสิร์ฟพร้อมหอยเป๋าฮื้อและขนมผักกาด เนื้อกุ้งสดเด้ง เนื้อหอยกรุบกรอบ ขนมผักกาดเนื้อนุ่ม
Chinese Sweet Treats
ปิดท้ายด้วยของหวาน ขนมชั้นไส้คัสตาร์ด (190 บาท) เมนูเรียบง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา เนื้อแป้งนุ่มสลับไส้คัสตาร์ดเป็นชั้น ๆ รสหวานมัน ทานคู่กับชาเก๊กฮวยก็ยิ่งดี
Double Boiled Ginseng (350 - 1,900 บาท) เมนูหน้าตาน่ารัก ประกอบด้วยซุปรังนกใส่โสมกับลูกแครอทและแตงกวา ทานแล้วสดชื่น ดีต่อสุขภาพ, ถั่ววอลนัทเคลือบน้ำผึ้ง และซาลาเปาหมีแพนด้าบนกอไผ่ ด้านในสอดไส้คัสตาร์ด
