Italian Home
Theo Mio (ธีโอ มิโอ) เป็นร้านอาหารของ Theo Randall เซเลบริตี้เชฟชื่อดังจากอังกฤษที่โด่งดังมาจากการเป็นหัวหน้าพ่อครัวร้าน River Cafe อาหารมิชลินสตาร์มากว่า 10 ปี ก่อนจะเปิดร้านอาหารของตัวเองในชื่อของเขาเองที่ InterContinental London Park Lane และได้ขยายมาเปิดสาขาแรกนอกเกาะอังกฤษที่โรงแรม InterContinental Bangkok ในบรรยากาศผ่อนคลายให้ทุกคนได้มาลิ้มลองอาหารอิตาเลียนขนานแท้ในแบบเรียบง่ายกัน
ที่นี่ตกแต่งในโทนสีน้ำเงินและสีฟ้าเทอร์ควอยส์ดูผ่อนคลายและเป็นธรรมชาติ กลางร้านประดับด้วยต้นไม้ที่มีหลอดไฟห้อยลงเหมือนเป็นต้นมะนาวจากแค้วนซิซิลี และยังคงรักษาเอกลักษณ์ครัวเปิดของ Theo Randall ไว้ให้เราได้ดูเชฟทำอาหารกันในครัว ใครที่แวะมาดริ๊งก์สามารถนั่งหน้าบาร์ หรือนั่งผ่อนคลายในโซนเอาท์ดอร์ได้
Call for coffee
นอกจากนั้นที่นี่ยังมีมุมขายสินค้ากูร์เมต์ที่นำเข้ามาจากอิตาลี ทั้งเส้นพาสต้า น้ำมันมะกอก และยังมีมุมกาแฟเล็ก ๆ ให้ซื้อแวะมาซื้อกาแฟไปดื่มกันในช่วงเช้าได้
เมนูที่นี่เป็นเมนูอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่ายในแบบโฮมสไตล์ และพิถีพิถันคัดเลือกวัตถุดิบชั้นดีทั้งจากในและต่างประเทศ โดยฝีมือของเชฟ Chris Beverley ที่มาดูแลครัวที่นี่ให้ แนะนำเป็น Mixed Red Yellow Tomatoes with Fresh Goat Cheese (500 บาท) ที่เลือกใช้มะเขือเทศจากอิตาลี โกทชีส และเรดไวน์เดรสซิ่ง ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยว ๆ สดชื่น
Homemade Supply
ส่วนพาสต้าของที่นี่มีทีเด็ดคือเส้นพาสต้าโฮมเมดที่ทำสดใหม่ ลอง Stuffed Pasta with Slow-cooked Veal with Porcini (420 บาท) แบบเดียวกันกับที่ลอนดอนที่ทำเส้นพาสต้าจากไข่แดง และยัดไส้เนื้อลูกวัวสโลว์คุกในซอสครีมเห็ดพอร์ชินี
ส่วนจานหลักตามแบบฉบับอิตาเลียแท้ ๆ ต้องยกให้ Chargrilled Beed Sirlion with Rockets, Parmesan and Red Chilli (1,400 บาท) เนื้อ ทานกับร็อกเก็ต บัลซามิกวิเนการ์ และเพิ่มพริกสดลงไปเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน
เครื่องดื่มที่ Theo Mio ก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน เพราะที่นี่มีซิกเนอเจอร์ค็อกเทลที่ค่อนข้างหลากหลาย ลอง Candy Crush (300 บาท) ที่มีวอดก้า น้ำลิ้นจี่ ราสป์เบอร์รี่ และตกแต่งขอบแก้วด้วยลูกกวาดเล็ก ๆ แบบที่เคยกินกันตอนเด็ก ๆ ให้รสหวาน ๆ เหมาะกับสาว ๆ
