Star Story
Tim Ho Wan น่าจะเป็นอีกร้านที่หลาย ๆ คนตั้งตารอหลังจากได้ยินข่าวดีว่าร้านติ่มซำมิชลินสตาร์จากฮ่องกงร้านนี้จะมาเปิดสาขาที่ไทยเป็นประเทศที่ 9 โดยมีสาขาแรกอยู่ที่ศูนย์การค้าใจกลางย่านอโศกอย่าง Terminal 21 ให้ทุกคนได้เดินทางแวะเวียนมาชิมอาหารมิชลินสตาร์ที่ราคาย่อมเยาที่สุดในโลก
ใครที่ผ่านไปผ่านมาบนชั้น 3 ของ Termimal 21 อาจจะได้เห็นปรากฏการณ์คนต่อแถวกันยาวเหยียดนับชั่วโมงเพื่อรอมาลิ้มรสติ่มซำมิชลินสตาร์สาขาแรกในไทยซึ่งตกแต่งอย่างเรียบง่ายเช่นเดียวกันกับที่สาขาอื่น ๆ ทั่วโลก มีการนำเข่งซาลาเปามาตกแต่งเป็นโคมไฟ และแแบ่งที่นั่งอย่างเป็นสัดส่วน
Fantastic Four
ใครที่แวะมาทานติ่มซำที่นี่จะได้ทานติ่มซำที่ทำสดใหม่ทุกเช้า ด้วยวัตถุดิบระดับเดียวกันกับที่สาขาอื่น ๆ ทั่วโลก แป้งทั้งหมดนำเข้ามาจากโรงงานในสิงคโปร์ ส่วนซอสและเครื่องปรุงต่าง ๆ มาจากฮ่องกงเสมือนได้เชฟแมค กุย ปุย จาก Four Seasons ฮ่องกง ผู้ก่อตั้ง Tim Ho Wan มาทำให้ทานเอง โดยที่นี่มีทีเด็ดที่ห้ามพลาดที่ถือว่าเป็น “จตุรเทพแห่งติ่มซำ” คือ ซาลาเปาอบไส้หมูแดง (120 บาท) ซึ่งอบสดใหม่วันต่อวัน แป้งเบากรอบนอกนุ่มใน เข้ากับไว้หมูแดงฉ่ำ ๆ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดตับหมู (120 บาท) ก็เป็นอีกจานที่ห้ามพลาด แป้งบางพร้อมไส้ตับหมูรสกลมกล่อมในน้ำซอสออกหวานนิด ๆ
ขนมผักกาด (100 บาท) เป็นอีกจานเบสิก ของที่นี่ใช้แป้งน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบ
นอกจาก 4 ติ่มซำซิกเนอเจอร์แล้ว จานอื่น ๆ ก็น่าทานไม่แพ้กันอย่าลืมสั่ง ฮะเก๋ากุ้ง (130 บาท) ที่ให้กุ้งมาทานกันแเต็มปากเต็มคำ
ส่วนของหวานประจำร้านสำหรับปิดท้ายมื้ออร่อย ๆ นี้คือ สาคูมะม่วงส้มโอ (90 บาท) มีรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ สดชื่น
