Cafe for Tofu Lovers
สำหรับใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะเมนูจากเต้าหู้และเนื้อปู คงรู้จัก Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีเมนูอาหารจากเต้าหู้และเนื้อปูเป็นจุดเด่น หลังจากที่เปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ มาหลายปี ก็ถึงเวลาที่ทางร้านจะแตกแบรนด์ร้านใหม่เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าในวงกว้างขึ้น โดย Umeno Cafe ยังคงคอนเซ็ปต์เมนูจากเต้าหู้ แต่นำมาดัดแปลงและเพิ่มเติมให้มีเมนูหลากหลายที่ทานง่ายขึ้น ในราคาเข้าถึงได้
Homey & Cozy
สำหรับสาขาที่ชั้น B สีลม คอมเพล็กซ์ แห่งนี้ เป็นสาขาที่สองของ Umeno Cafe หลังจากที่เปิดสาขาแรกที่ Mega Bangna โดยทางร้านตั้งใจขยายสาขาเข้ามาในย่านสีลมเพื่อเอาใจคนทำงานออฟฟิศโดยเฉพาะ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งให้ดูสะอาดและอบอุ่น เน้นใช้ไม้สีอ่อนให้ร้านดูไม่อึดอัด เพิ่มลูกเล่นด้วยภาพวาดลายการ์ตูนรูปกระต่ายซึ่งกลายเป็นมาสคอตของร้าน มาบอกเล่าเรื่องราวของโรงงานกระต่ายที่พิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบและนำมาสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ให้ทุกคนได้ทาน
The Famous "Tofu" Menus
สำหรับเมนูอาหารของที่นี่ มีทั้งเมนูยอดนิยมจากร้าน Umenohana ที่นำมาปรับใหม่ให้ทานง่ายขึ้น รวมถึงเมนูที่ถูกสร้างสรรค์ใหม่ โดยยังคงคอนเซ็ปต์สไตล์เฮลตี้เอาไว้ ทำให้แต่ละเมนู ทานแล้วจะไม่หนักเกินไป เริ่มจากเมนู D.I.Y Yuba (220 บาท) ชุดทำฟองเต้าหู้สด หนึ่งในเมนูขายดีของ Umenohana ที่ให้ทุกคนได้สนุกกับการทำฟองเต้าหู้เอง สามารถคีบทานได้ทีละชิ้น หนึ่งชุดสามารถทำฟองเต้าหู้ได้ประมาณ 20 ชิ้น ทานคู่กับซอสโชยุ งา และผิวส้มยูสุ
ต่อด้วยเมนู Yuba Gratin (120 บาท) กราแตงเต้าหู้อบชีส ทานคู่กับซอสรสเปรี้ยว เนื้อฟองเต้าหู้นุ่ม ๆ เข้ากับชีสเนื้อเนียนได้เป็นอย่างดี ส่วนใครที่มองหาจานหลัก ทางร้านแนะนำ Tofu Katsu Curry Rice (220 บาท) ข้าวแกงกะหรี่เต้าหู้คัตสึ ทางร้านเลือกใช้เต้าหู้มาชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดแทนเนื้อสัตว์ ท็อปมาบนแกงกะหรี่รสเข้มข้นที่ใส่ผักมาเต็ม ๆ ทานกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ
หรือลองสั่ง Spaghetti Carbonara Tonyu Cream Sauce (220 บาท) สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าที่เลือกใช้ครีมน้ำเต้าหู้แทนครีมสดจากนมวัว ท็อปด้วยเบคอนทอดกรอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูจาก Umenohana อย่าง Sushi Ball Set 7 PCS. (480 บาท) ซูชิบอลหน้าตาน่ารัก เสิร์ฟมาจำนวน 7 คำ มีทั้ง Salmon, Hotate, Akami, Ikura และ Saba เป็นต้น
Japanese Style Desserts
ส่วนใครที่อยากทานของหวาน ทางร้านยังมีเมนูจากเต้าหู้อย่าง Tonyu Custard With Kuromitsu (85 บาท) คัสตาร์ดเต้าหู้นุ่ม ๆ ทานคู่กับซอสน้ำตาลทรายแดง และวิปครีม ปิดท้ายด้วยชาร้อน Yamecha (90 บาท) ชาเขียวญี่ปุ่นร้อน เหมาะกับดื่มหลังทานอาหารเสร็จ
