A Cozy Little Space
จากความรักในเรื่องของเบเกอรี ต่อยอดสู่คาเฟ่บ้านหลังน้อยที่ถูกสร้างให้เป็นพื้นที่แห่งความสุขแก่ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยียน “เราอยากให้คนที่ผ่านมาเจอเรา แวะมาทักทายกันเหมือนเป็นเพื่อนบ้าน โดยที่ไม่รู้ว่าวันนี้ที่นี่จะมีอะไรให้ชิม เหมือนชื่อร้าน Unknown ค่ะ” เรื่องราวของคาเฟ่ Unknownbake ถูกบอกเล่าผ่านรอยยิ้มที่เปี่ยมสุขของ คุณมิ้นท์-เจ้าของร้านและพื้นที่แห่งความสุขหลังนี้
บรรยากาศแสนอบอุ่นของ Unknownbake ถูกสะท้อนออกมาจากรอยยิ้มและเสียงทักทายของ คุณมิ้นท์-เจ้าของร้าน ที่แม้จะยุ่งอยู่กับการเตรียมขนมและเครื่องดื่มแต่ก็ไม่ลืมที่จะทักทายทุกคนที่แวะเข้ามาในร้านด้วยความเป็นกันเอง
ภายในร้านตกแต่งเลือกตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ซึ่งเป็นของสะสมของคุณมิ้นท์ อีกทั้งยังมีผ้าทอมือสวย ๆ ที่ทักทอด้วยฝีมือคุณแม่ของคุณมิ้นท์มาประดับไว้เป็นอีกหนึ่งกิมมิกน่ารัก ๆ ของทางร้านอีกด้วย
Baked with Love
สำหรับเมนูแนะนำแสนอร่อยของที่นี่ ต้องไม่พลาดกับเมนูเค้กซึ่งในแต่ละวันจะได้ทานเค้กที่ไม่เหมือนกัน อย่างเมนู Lemon Butter Cake (135 บาท) เค้กเลมอนรสหวานออกเปรี้ยว ที่ให้กลิ่นหอมของเลมอน ราดด้วยไอซิ่งเกลซรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันอย่างลงตัว
หรือจะเป็นเค้กยอดฮิตอย่าง Basque Burnt Cheesecake (150 บาท) ชีสเค้กหน้าไหม้ที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน โดยคุณมิ้นท์เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ฝักวานิลลาลงไปด้วย มาพร้อมความหอมกรุ่นของชีส สมกับเป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีของทางร้าน
หรือจะเป็นเค้กมะพร้าวอย่าง Snow White Coconut Cake (145 บาท) ที่เอาใจคนชอบทานมะพร้าวเป็นพิเศษ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสของครีมนุ่ม ๆ ตามด้วยเกล็ดมะพร้าวให้เคี้ยวกันเพลิน ๆ และกลิ่นหอมของมะพร้าวแบบเต็ม ๆ คำ
ในส่วนของเครื่องดื่ม แนะนำให้สั่ง Lemonade (70 บาท) เลมอนโซดาสุดสดชื่นให้ดื่มคู่กันกับขนมเบเกอรี โดยแก้วนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเลมอนสด และให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ดื่มแล้วชื่นใจแน่นอน
