The Special Project BKKMENU Collaboration with BABYLOVETT & Soohyun Lee
เก็บเกี่ยวความสุขในช่วงเทศกาลไปกับกิจกรรมสุดน่ารักที่อยากชวนให้ทุกคนมาใช้เวลาร่วมกันอย่างสนุกสนาน ครั้งนี้ BKK. ขอชวนแฟน ๆ มาเก็บสูตรความอร่อยไปกับโปรเจ็กต์พิเศษส่งท้ายปีที่ BKKMENU จับมือกับ BABYLOVETT แบรนด์เสื้อผ้าเด็กชื่อดังสุดน่ารักและเชฟ Soohyun Lee เซเลบริตี้เชฟสายขนมหวานชาวเกาหลีมาร่วมกันรังสรรค์เค้กสูตรพิเศษ อย่าง ‘Mango Peach Oolong Cake’
Soohyun Lee's Recipe
ในครั้งนี้เราได้ เชฟ Soohyun Lee เชฟขนมหวานชาวเกาหลีที่โด่งดังในอินสตราแกรมและมีผู้ติดตามกว่า 1 แสนคนมาส่งต่อเคล็ดลับความอร่อยของ ‘Mango Peach Oolong Cake’ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากลวดลายเสื้อผ้าของ BABYLOVETT ในคอลเลคชัน Basic T-Shirt
Ingredient
- สปันจ์เค้กอัลมอนด์
- ครีมสดอัญชันผสมสาหร่ายสไปรูรีนา
- ครีมสดมะม่วง พีชและชาอู่หลง
- มะม่วงสด
- เจลลีอู่หลง
- ดอกไม้และทองสำหรับตกแต่ง
How To Make Mango Peach Oolong Cake Inspiration From BABYLOVETT
ด้วยลวดลายของเสื้อที่เป็นแรงบันดาลใจนั้นเป็นลายทางสีเหลืองน่ารักสลับกับสีฟ้าสดใส ดังนั้นเลเยอร์ของเค้กจึงค่อนข้างมีหลายชั้น สำหรับขั้นในการทำ เชฟจะนำสปันจ์เค้กอัลมอนด์ที่ทำเสร็จแล้วไปสไลซ์ตามจำนวนชั้นที่ต้องการ จากนั้นวางเค้กชั้นแรก บีบครีมสดสีฟ้าสวยที่มีส่วนผสมสาหร่ายสไปรูรีนาและดอกอัญชันลงไป
วางสปันจ์เค้กชั้นต่อไป จากนั้นบีบสลับกับครีมสดสีเหลืองน่ารักที่มีส่วนผสมของมะม่วง พีชและชาอู่หลงที่ได้กลิ่นหอมของชาและรสชาติของผลไม้อย่างชัดเจน
บีบชั้นครีมสดสองสีสันและสปันจ์เค้กอัลมอนด์สลับกันไปเรื่อย ๆ จนได้จำนวนชั้นและความสูงที่ต้องการ จะเห็นลวดลายของเค้กได้อย่างชัดเจน
มาถึงเลเยอร์สุดท้ายเชฟราดซอสมะม่วง พีช อู่หลง ที่ให้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของชาอู่หลงอย่างชัดเจน จากนั้นนำไปฟรีซราว 5 - 10 นาทีในช่องธรรมดา เพื่อให้ซอสและเค้กเซ็ตตัว
มาถึงขั้นตอนสุดท้ายหลังเค้กทุกเลเยอร์เซ็ตตัวดีแล้ว เชฟนำมะม่วงสดพูเร มาบีบเป็นลูกกกลม ๆ น่ารัก ท็อปด้วยเจลลีอู่หลง ตกแต่งสลับกันกับครีมสดสาหร่ายสไปรูรีนาและอัญชัน เพิ่มความน่ารักด้วยดอกไม้สดและทอง
เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย วิธีการทำทั้งหมดนี้เป็นเพียงสูตรพิเศษที่เชฟ Soohyun Lee คิดค้นขึ้นมาให้ทุกคนนำไปทำกันสนุก ๆ ต้อนรับช่วงเทศกาล ยิ่งอ้างอิงจากลายเสื้อที่เด็ก ๆ ใส่แล้ว คงจะตื่นเต้นกันไม่น้อยเลยทีเดียว หรืออยากจะนำไปเป็นกิจกรรมสนุก ๆ ที่ช่วยกันทำในครอบครัวก็น่ารักไปอีกแบบ
ความน่ารักทั้งหมดของเค้กชิ้นนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเสื้อผ้าคอลเลคชัน Basic T-Shirt ของ BABYLOVETT แบรนด์เสื้อผ้าเด็กฝีมือคนไทยในราคาที่จับต้องได้ ที่ต้องการตอบสนองความต้องการผู้ปกครองของเด็กทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กแรกเกิดไปจนถึงช่วงกำลังโต ไม่ว่าจะเป็นชุดไอคอนิกอย่าง Two Way Zipper ชุดนอนเด็กแรกเกิดที่มีถุงมือในตัว มาพร้อมกับซิบและแผ่นรองซิบที่ปลอดภัย มาพร้อมกับถุงมือเก็บได้ ที่สามารถเก็บในช่วงตื่น และใส่ในช่วงหลับเพื่อป้องกันการเกาหน้าเกาหัวของเด็ก
หรือแม้แต่ Bodysuite แบบกระดุมที่ไม่ต้องสวมใส่ทางหัวเพราะไม่เหมาะกับเด็กที่ยังคออ่อน นอกจากนี้ยังมีเสื้อผ้าดีไซน์ตามเทศกาลและงานต่าง ๆ รวมไปถึงเสื้อผ้าลวดลายน่ารัก ใส่ง่ายแบบ Everyday Look ให้เด็ก ๆ แต่คุณพ่อคุณแม่สนุกกับการแต่งตัวลูก ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคาและคุณภาพ เพราะทางแบรนด์คิดเผื่อมาให้หมดแล้วกับการเลือกสรรวัสดุที่เหมาะสำหรับผิวเด็ก และราคาที่จับต้องง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องพัฒนาการการเติบโตของลูกว่าจะใส่ไม่ได้ไวเกินไป
ใกล้ช่วงเทศกาลเข้ามาทุกทีหากคุณพ่อคุณแม่หรือผู้ปกครองท่านไหน กำลังมองหาเสื้อผ้าแฟชันเด็ก ที่มาพร้อมกับดีไซน์สุดน่ารักจาก BABYLOVETT สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง www.facebook.com/babylovettbrand
ส่วนใครสนใจติดตามหลากหลายเมนูขนมโฮมเมดสุดน่ารักจากเชฟ Soohyun Lee สามารถติดตามได้ทาง www.instagram.com/soohyunlees
