Special Recipe by LOBO
ชวนแฟน ๆ BKK. ที่มีใจรักในการทำอาหาร มาเข้าครัวเฉพาะกิจ เพื่อร่วมครีเอทเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์ความอร่อยด้วย LOBO ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหาร ผู้ช่วยตัวจริงที่จะทำให้การทำอาหารทานเองที่บ้านของทุกคนไม่ใช่เรื่องยากและน่าเบื่ออีกต่อไป โดยในครั้งนี้เป็นการนำผลิตภัณฑ์ LOBO สูตร Spicy Big Wings Marinade Mix หรือ ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ ปรุงรสสำเร็จรูปแบบไร้ผงชูรสและวัตถุกันเสีย มาครีเอทเป็นเมนู ‘Crispy Chicken Skin with Salad’ สลัดหนังไก่ทอดสูตรพิเศษ ซึ่งรับประกันว่าทำตามง่าย ใช้เวลาไม่นาน อีกทั้งยังได้รสชาติกลมกล่อมอีกด้วย ส่วนกลเม็ดเคล็ดลับความอร่อยของเมนูที่ว่านี้จะมีความพิเศษอย่างไรบ้าง ขอเชิญพ่อครัวแม่ครัว (มือใหม่) ทั้งหลายไปเช็คลิสต์ เตรียมวัตถุดิบ เพื่อเสิร์ฟความอร่อยให้คนในครอบครัวหรือคนสำคัญพร้อม ๆ กันได้เลย
Crispy Chicken Skin with Salad
จากเมนูทานเล่นที่หลายคนชื่นชอบอย่าง ‘หนังไก่ทอด’ ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูพิเศษแสนอร่อยที่ทุกคนสามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงมีตัวช่วยสำคัญ Spicy Big Wings Marinade Mix หรือ ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ ส่วนผสมหลักที่มาเติมเต็มความพิเศษให้ ‘หนังไก่ทอด’ ธรรมดา กลายมาเป็น ‘สลัดหนังไก่ทอด’ สูตรเฉพาะในแบบที่ไม่เหมือนใคร
วัตถุดิบหลัก
1. หนังไก่ 300 กรัม
2. ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ 1 ซอง
3. กระเทียมสับ 2 หัว
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ก้อน
5. น้ำมันปาล์ม 1 ขวด
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำสลัด
1. ผักสลัดชนิดต่าง ๆ
2. มะเขือเทศเชอร์รี่
3. ข้าวโพดหวาน
4. หอมหัวใหญ่หั่นสไลซ์
5. งาขาว
6. น้ำสลัด Thousand Island
วิธีทำหนังไก่ทอดสไปซี่บิ๊กวิงก์
1. เริ่มจากเตรียมหนังไก่สดที่ล้างสะอาดแล้วมาหมักด้วย ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ และซอสหอยนางรม จากนั้นแช่เย็นทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ผงหมักซึมซาบเข้าสู่หนังไก่ และทำให้หนังไก่มีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
2. เตรียมกระทะร้อน นำหนังไก่ที่หมักเสร็จเรียบร้อยแล้วไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนกระทั่งหนังไก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ได้ความกรอบกำลังดี จากนั้นตักพักไว้ให้หนังไก่สะเด็ดน้ำมัน
3. ในส่วนของซอสปรุงรสสูตรเฉพาะที่จะนำมาคลุกเคล้ากับหนังไก่ทอดนั้น ให้นำ ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ มาผสมน้ำอุ่นเล็กน้อย
ตามด้วยกระเทียมสับและน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน แล้วนำหนังไก่ทอดที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วจนได้เป็นหนังไก่ทอดที่เคลือบด้วยซอสปรุงรสสูตรเด็ดจากผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์แบบชุ่มฉ่ำ ให้รสแซ่บแบบลงตัว
4. เสริมความเข้มข้นให้หนังไก่ทอดมากขึ้นอีกขั้นด้วยการโรยผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์อีกครั้งจนทั่ว ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟความอร่อยควบคู่ไปกับสลัดที่เตรียมไว้ ให้ได้ปาร์ตี้หนังไก่ทอดที่บ้านกันอย่างครบสูตร
วิธีทำสลัด
1. นำผักสลัดที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาจัดใส่ชาม
2. เลือกใส่ผักชนิดอื่น ๆ อาทิ มะเขือเทศเชอร์รี่ ข้าวโพดหวาน และหอมหัวใหญ่หั่นสไลซ์ ตามชอบ
3. โรยงาขาว พร้อมราดน้ำสลัด Thousand Island ลงไป ก่อนจะคลุกเคล้าผักสลัดและส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้สลัดไว้ทานควบคู่กันกับหนังไก่ทอดเป็นที่เรียบร้อย
เห็นไหมว่า เพียงแค่มี ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ ติดครัวไว้ ก็สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้ทุกคนได้ลุกขึ้นมาทำอาหาร พร้อมสร้างโมเมนต์พิเศษ ด้วยเมนูพิเศษ สำหรับคนพิเศษได้แล้ว หากใครอยากสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารง่าย ๆ ได้ด้วยคุณตัวเองแบบนี้บ้างแล้วละก็ สามารถสั่งซื้อ LOBO ได้ทาง www.lobo.co.th หรือทาง www.lazada.co.th/lobo-brand, https://shopee.co.th/lobo_official_shop, https://mall.jd.co.th/pc/index-13734.html และ Line ID : @Lobo เชื่อเถอะว่า หลังจากนี้ไปการทำอาหารของคุณจะเป็นเรื่องง่ายแน่นอน
