Gourmet Market สาขา Siam Paragon ฉลองโฉมใหม่ มอบประสบการณ์ความอร่อยระดับมิชลินสตาร์

Gourmet Market ร่วมกับ บริษัท จาโกต้า (ประเทศไทย) จำกัด จัดกิจกรรมพิเศษ ‘Gourmet Market x Jagota Present The Exclusive Chef’s Table by Henk Savelberg, The Michelin Starred Chef’ ฉลองการปรับโฉมใหม่ของ Gourmet Market สาขาสยามพารากอน พร้อมมอบประสบการณ์ความอร่อยเหนือระดับด้วยวัตถุดิบเนื้อวัวชั้นเลิศ เพื่อสร้างสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษ โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์

สำหรับกิจกรรมกิจกรรมพิเศษนี้ จัดขึ้นเพื่อร่วมฉลองการปรับโฉมใหม่ของ Gourmet Market สาขา Siam Paragon พร้อมมอบประสบการณ์การช้อปปิ้งอีกระดับกับโซนสินค้าไฮไลต์อย่างโซน ‘The Butcher’ หรือโซนเนื้อสัตว์ที่มาพร้อมความโดดเด่นด้วย Range เนือวัวชั้นดี นำเข้าจาก 5 ประเทศชั้นนำผู้ผลิตเนื้อวัวโดยเฉพาะ ได้แก่ ประเทศออสเตรเลีย, นิวซีแลนด์, สหรัฐอเมริกา, ญี่ปุ่น และครั้งแรกกับเนื้อนำเข้าจากประเทศอาเจนติน่า ซึ่งเข้ามาจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต และครั้งแรกกับ James Madison Premuium Butcher Shop โดย Jagota ที่มีสินค้าเนื้อระดับพรีเมียม และเครื่องปรุง-เครื่องเทศชั้นเลิศให้เลือกสรร พร้อมให้บริการ Customization ที่สามารถตัดแต่งเนื้อได้ตามที่ลูกค้าต้องการการจัดงานครั้งนี้ เริ่มต้นด้วยกิจกรรม ‘Butchery Show : Breaking Down Beef in Cuts’ สาธิตการตัดแต่งเนื้อ Dry Aged 45 Days - Thai Wagyu 500 Days Grain Fed ที่ขุนวัวสายพันธุ์ไทยจนกลายเป็นเนื้อไทยวากิวคุณภาพ สาธิตโดย Mr.Steve Craig ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์การเป็น Butcher มาให้คำแนะนำการเลือกเนื้อ พร้อมสาธิตการตัดแต่งเนื้อให้ได้ตามรูปแบบเมนูที่จะปรุงอย่างเหมาะสม ซึ่ง Mr. Steve Craig กล่าวว่า “การ Dry Aged คือขั้นตอนที่ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อทำให้เนื้อได้รสชาติดีขึ้น ทำให้ได้เนื้อมีความสด มีความหวานของเนื้อ มีชุ่มฉ่ำความนุ่มลิ้น และระยะเวลาในการ Dry Aged ที่ต่างกันก็จะทำให้ได้รสชาติที่ต่างกันออกไป สำหรับการแล่เนื้อที่ผ่านการ Dry Aged มาแล้ว จะมีกระบวนการที่ซับซ้อนมากกว่า เพราะทุกครั้งที่มีการตัดเนื้อ Butcher ต้องมีเทคนิคพิเศษในการตัด เนื่องจากจะต้องรักษาความเป็นมอยเจอร์ของเนื้อไว้ให้ได้อย่างมีคุณภาพมากที่สุด” พร้อมกันนี้ยังมีอีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญกับกิจกรรม Chef’s Table โดยได้เชฟมืออาชีพอย่าง เชฟ Henk Savelberg เชฟชื่อดังชาวดัตช์ ผู้มากด้วยประสบการณ์มายาวนานกว่า 25 ปี และมีฝีมือการทำอาหารที่เป็นที่ยอมรับ จนร้านอาหารทั้ง 4 ร้าน ในประเทศเนเธอร์แลนด์ได้รับมิชลินสตาร์หนึ่งดาวเป็นเวลานานถึง 7 ปีติดต่อกัน เชฟ Henk Savelberg จึงเป็นเชฟชาวดัตช์คนแรกที่ได้รับเกียรติจากมิชลิน โดยเมนูอาหารของเชฟมีความโดดเด่นเรื่องการนำเสนออาหารฝรั่งเศสแบบสมัยใหม่ที่มีกลิ่นอายของชาวดัตช์ เมนูสุดพิเศษที่นำมาเสิร์ฟภายในงานนี้ เชฟ Henk Savelberg ได้แรงบันดาลใจจากเนื้อชั้นเยี่ยมของ James Madison มารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษในแบบ Chef’s Table ได้แก่ Matsusaka Wagyu Striploin Beef Soya Sauce, Beef Tartare, Oxtail และปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง Dutch Apple Cake นอกจากความหลากหลายของเนื้อชั้นดีแล้ว Gourmet Market ยังได้รวบรวมสุดยอดวัตถุดิบคุณภาพอีกมากมายมาให้ลูกค้าได้สัมผัสความอร่อย อาทิ อาหารทะเลสดส่งตรงจาก 7 คาบสมุทร มากมายหลากหลายสายพันธุ์ พร้อมสินค้าตามฤดูกาล อย่างแซลมอนชั้นเลิศจากทั้งแปซิฟิกและแอตแลนติก รวมกว่า 14 ชนิด, หอยนางรมสด ๆ จากในประเทศและต่างประเทศกว่า 10 ชนิด, ปลาและอาหารทะเลสด ๆ ส่งตรงจากตลาดปลาซึกิจิและฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น, ผัก-ผลไม้สด ที่มีให้เลือกช้อปมากกว่า 800 ชนิด 3,500 รายการ ส่งตรงจาก 77 จังหวัดทั่วประเทศไทย โดดเด่นด้วย Range Organic และนำเข้าจาก 23 ประเทศทั่วโลก, Cheese & Charcuterie โซนชีสที่ครบครันด้วยชีสกว่า 259 รายการ นำเข้าจากแหล่งผลิตชั้นนำกว่า 3 ประเทศจากทวีปยุโรป และชาร์คูเทอร์รี แบรนด์ดังส่งตรงจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุดจากประเทศฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และอีกมากมาย ร่วมสัมผัสประสบการณ์ใหม่สู่อีกระดับของการช้อปปิ้งที่เป็นมากกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต บนพื้นที่ 6,000 ตร.ม. ที่รวมสินค้าคุณภาพทั้งวัตถุดิบและอาหารชั้นเลิศ การันตีความครบครันที่สุด ด้วยสินค้ากว่า 50,000 รายการ ได้แล้ววันนี้ ที่ Gourmet Market ชั้น G ศูนย์การค้า Siam Paragon สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง www.facebook.com/GourmetMarketThailand

Gourmet Market สาขา Siam Paragon
ชั้น G, ศูนย์การค้า Siam Paragon
เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
โทร. 0-2690-1000 ต่อ 1258, 1234, 1250
www.gourmetmarketthailand.com
www.facebook.com/GourmetMarketThailand