ตอกย้ำความเป็นที่หนึ่งของความเป็น World Class Gourmet Destination ซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียมของเมืองไทยอีกครั้ง สำหรับการปรับโฉมใหม่ของ Gourmet Market สาขา Siam Paragon ในบรรยากาศ Outdoor Market ต่างประเทศสุดเก๋ที่ไม่เหมือนใคร เพื่อมอบประสบการณ์อีกระดับของการช้อปปิ้งที่เป็นมากกว่าซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ผ่านการออกแบบโซนใหม่บนพื้นที่ 6,000 ตร.ม. โดยรวบรวมสินค้าคุณภาพกว่า 50,000 รายการ ทั้งวัตถุดิบและอาหารชั้นเลิศแบบครบครันทุกความต้องการ
การปรับโฉมใหม่ในครั้งนี้ ดีไซน์ออกมาในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของ Gourmet Market โดยยึดหลักคำว่า ‘Market’ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก Market หลากหลายแห่งทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นเมืองเก่าฝั่งยุโรปที่มีความคลาสสิก หรือเมืองอื่น ๆ ที่มีบรรยากาศแบบโมเดิร์น เป็นการผสมผสานความเป็น New Town และ Old Town เข้าไว้ด้วยกัน โดยใช้คำว่า Market เป็นจุดเชื่อมโยง ภายใต้วัตถุประสงค์ที่ต้องการให้ผู้ใช้บริการได้เพลิดเพลินไปกับการช้อปสินค้าคุณภาพมากมาย ผ่านการตกแต่งโซนใหม่ที่ถูกแบ่งออกเป็น 2 โซนหลัก ๆ ดังนี้
Farm Market Zone
โซนช้อปปิ้งที่ถูกออกแบบให้มีลักษณะคล้ายกับ Barn House โดยจำลองบรรยากาศให้มีแสงธรรมชาติลอดผ่านหลังคาลงมาภายในซูเปอร์มาร์เก็ต
ภายในโซนนี้ ประกอบไปด้วย ผักสด, ผลไม้สด และเครื่องปรุงต่าง ๆ ด้านหน้าโซน จะเป็นพื้นที่ Courtyard สุดไฮไลต์ โดดเด่นด้วยมุมจอดรถ Fruit Truck และ Fruit Kiosk ที่มีการจำหน่ายผลไม้สดทั้งผลไม้ Import และ Local Fruit ให้ลูกค้าได้เลือกช้อปท่ามกลางบรรยากาศของ Farmer Market
Town Hall Zone
โซนที่ได้รับแรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากตลาดกลางของยุโรปที่มี Structure เป็นเหล็กและกระเบื้องดินเผาสีส้มเป็นวัสดุมุงหลังคา พร้อมมีช่องแสงด้านบนอาคาร เพื่อให้แสงธรรมชาติลอดผ่านตรงตามแบบที่ดีไซน์ไว้ ให้ความรู้สึกเหมือนได้เดินช้อปอยู่กลางตลาดสุดคลาสสิกของต่างประเทศภายในโซนนี้ ประกอบไปด้วย Specialty Shop และส่วนของ Dine-in ซึ่งมีทั้ง Butcher Shop, Seafood, Cheese, Charcuteries Shop สำหรับวัสดุที่เลือกใช้ในการตกแต่งจะเน้นเป็นแนวอิฐ, เซรามิก (Copper White Ceramic) และไม้สีอ่อน เพื่อเสริมสร้างบรรยากาศให้ดูอบอุ่น
สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้คืองาน Visual Merchandising ที่ช่วยผสานกลิ่นอายของแต่ละโซนให้โดดเด่นมากขึ้น ด้วยพร็อพที่ใส่ความครีเอทีฟลงไป กลายเป็นความแปลกใหม่ของ Gourmet Market Style ที่ไม่เหมือนใคร
การปรับโฉมใหม่ในครั้งนี้ นอกจากผู้ใช้บริการจะได้เห็นบรรยากาศการตกแต่งที่ดูเปลี่ยนไปแล้ว ทาง Gourmet Market เอง ยังได้ยกระดับมาตรฐานให้ดียิ่งขึ้นด้วยการสร้างสรรค์ Merchandise Concept ใหม่ ๆ ซึ่งทำให้ที่นี่มีความแตกต่างจากที่อื่น ๆ ผ่านหลักการ Customer Comes First การคำนึงถึงลูกค้าเป็นอันดับแรก โดยคัดสรรและสรรหาสิ่งใหม่ ๆ มานำเสนอ พร้อมอำนวยความสะดวกสบายให้มากที่สุด ซึ่งทาง Gourmet Market ได้รวบรวมสินค้าประเภทต่าง ๆ กว่า 50,000 รายการ มาให้ลูกค้าได้เลือกสรรอย่างครอบคลุมถึง 12 โซนสินค้าไฮไลต์ ได้แก่
- Farm Fresh Market
โซนผัก-ผลไม้สด ที่มีให้เลือกมากกว่า 800 ชนิด 3,500 รายการ ส่งตรงจาก 77 จังหวัดทั่วประเทศไทย โดดเด่นด้วย Range Organic และผัก-ผลไม้นำเข้าจาก 23 ประเทศทั่วโลก
- The Butcher
โซนเนื้อสัตว์ ที่โดดเด่นด้วย Range เนื้อวัวชั้นดีนำเข้าจาก 5 ประเทศชั้นนำผู้ผลิตเนื้อวัว ได้แก่ ประเทศออสเตรเลีย, นิวซีแลนด์, อเมริกา และญี่ปุ่น พร้อมเสริมความพิเศษสุดครั้งแรกด้วยเนื้อวัวนำเข้าจากประเทศอาร์เจนติน่า ที่เคาน์เตอร์ James Madison Premium Butcher Shop ที่รวมเนื้อระดับพรีเมียม ไส้กรอกสด เครื่องปรุง และเครื่องเทศชั้นเลิศให้เลือกสรรมากมาย พร้อมด้วยบริการ Customization ตัดแต่งเนื้อตามที่ลูกค้าต้องการ เนื้อส่วนต่างๆ ที่ James Madison มีให้คุณได้เลือกสรรมากมายสามารถนำไปครีเอตเมนูที่ต้องการ
- Cheese & Charcuterie
โซนชีสที่มีให้เลือกช้อปหลากหลายชนิดกว่า 259 รายการ นำเข้าจากแหล่งผลิตชั้นนำกว่า 7 ประเทศจากทวีปยุโรป 
และชาร์คูเทอรีแบรนด์ดังที่ได้รับรางวัล ส่งตรงจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุดจากประเทศฝรั่งเศส อิตาลี และสเปน พร้อมด้วยสินค้าออร์แกนิกอีกมากมาย
- Seafood
โซนอาหารทะเลสดส่งตรงจาก 7 คาบสมุทร มากมายหลากหลายสายพันธุ์ พร้อมวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล อย่างเนื้อแซลมอนจากมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก รวมกว่า 14 ชนิด (ตอบโจทย์เหล่าเชฟมืออาชีพที่มาเลือกช้อป ด้วยเนื้อปลาหลากหลายสายพันธุ์ให้ได้เลือกสรรไปครีเอตเมนูต่าง ๆ), หอยนางรมสด ๆ จากทั้งในประเทศและต่างประเทศกว่า 10 ชนิด, ปลาและอาหารทะเลสด ๆ ส่งตรงจากตลาดปลาซึกิจิและฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น
ภายในโซนนี้ เผยให้เห็นตู้ Dry-Aged Seafood ที่เห็นตัวอย่างในตู้ตอนนี้คือปลาแซลมอน และฮามาจิ รวมถึงวัตถุดิบท้องถิ่นจากชุมชนต่าง ๆ ซึ่งจะสับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้เลือกช้อปแตกต่างกันไปตามฤดูกาล
- Taka Marche
โซนตลาดญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่รวมร้าน ‘ซูกิโมโตะ’ ร้านขายเนื้อวากิวชื่อดังจากญี่ปุ่น ที่มีประสบการณ์ในการส่งเนื้อวากิว, เนื้อโกเบ และเนื้อมัทสึซากะคุณภาพพรีเมียมยาวนานกว่า 110 ปี จนได้ชื่อว่าเป็น ‘King of Wagyu’ นอกจากนี้ยังมีซูชิ, ซาซิมิ จากร้าน Nakajima Suisan การันตีวัตถุดิบคุณภาพดี สดใหม่ ส่งตรงจากตลาดปลาซึกิจิอีกด้วย
- Gourmet Natural
โซนที่รวบรวมสินค้าสำหรับคนรักสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อม ครบครันด้วยผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ไล่เรียงมานับตั้งแต่ผัก-ผลไม้ ปลอดสารพิษ, วัตถุดิบเครื่องปรุง, อาหารพร้อมทาน, Snack และวัตถุดิบสำหรับทำเบเกอรี ทั้งแบรนด์ไทยและต่างประเทศ ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ Homecare และ Personal Care เพื่อสุขภาพและความงาม
- ข้าวไทย
โซนที่รวบรวมข้าวไทยพันธุ์แท้ที่ดีที่สุด จากเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโดยตรงจากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุดจากทั่วทุกภูมิภาค อาทิ ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู จากจังหวัดเชียงราย, ข้าวหอมมะลิ จากทุ่งกุลาร้องไห้ ภาคอีสาน, ข้าวสังข์หยด จากจังหวัดนครศรีธรรมราช นอกจากนี้ ยังมีโซนข้าวออร์แกนิก โดยแบรนด์สีสด ที่มีข้าวออร์แกนิกหลากหลายชนิดให้เลือกซื้อทั้งข้าวกล้องและข้าวขาว
รวมถึงบริการพิเศษที่มีเครื่องสีข้าวและเครื่องขัดข้าว ให้ลูกค้าเลือกข้าวที่ต้องการสีและสามารถเลือกระดับการขัดสีข้าวที่ต้องการได้ถึง 7 ระดับ ช่วยให้ข้าวที่ได้จากการสีและการขัดนั้นสดใหม่ คงคุณค่าสารอาหารไว้ได้มากมาย
- Delicatessen
โซนเมนูอาหารพร้อมทานหลากหลายประเภท ทั้ง Thai Deli อาหารไทยจากร้านดังและ Western Deli อาหารนานาชาติ เมนูโฮมเมดสูตรเชฟดัง ที่ทำสดใหม่ทุกวัน
รวมถึง Soup Bar ที่มาในรูปแบบใหม่ เพิ่มเมนูอาหารชุดสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมสั่งและนั่งทานได้เลย หรือ สลัดบาร์ สุดพรีเมียม ที่มีผักและวัตถุดิบอื่น ๆ ให้เลือกสรรมากมาย รวมถึงน้ำสลัดแสนอร่อย ให้คุณได้ครีเอตน้ำสลัดในแบบที่ชอบได้ตามต้องการ
- International Grocery
โซนที่รวบรวมสินค้าอุปโภคและบริโภคมากกว่า 30,000 รายการ จากทั้งแบรนด์ดังของไทยและต่างประเทศ โดดเด่นด้วยกลุ่มสินค้านำเข้า, กลุ่มขนมและช็อกโกแลต, เครื่องปรุงและวัตถุดิบจากประเทศเกาหลี-ญี่ปุ่น รวมถึงกลุ่มสินค้าเครื่องปรุงพรีเมียม อาทิ น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล, ซอสเห็ดทรัฟเฟิล, น้ำส้มบัลซามิกจากประเทอิตาลี และน้ำมันมะกอกชั้นดีจากทั้งอิตาลีและสเปน เป็นต้น
- Beauty Parlour
โซนที่รวบรวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงามมากกว่า 1,000 แบรนด์ ทั้งผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางของเซเลบริตี้ชื่อดัง, STYLEHAN, MASK WALL ที่รวบรวมมาส์กต่าง ๆ กว่า 100 สูตร, คอนแท็กเลนส์จากแบรนด์ ANGEL
และเคาน์เตอร์บริการทำเล็บเจลจากประเทศญี่ปุ่น โดย MORNING KISS
- Pet Club
โซนที่รวบรวมสินค้าทั้งของกินและของใช้สำหรับสัตว์เลี้ยง โดยเพิ่มความพิเศษด้วยกลุ่มสินค้า Hi-Tech สำหรับสัตว์เลี้ยงให้ได้เลือกช้อปกันอีกด้วย
- Dine-In
โซนที่พร้อมมอบประสบการณ์การทานอาหารแบบเหนือระดับให้กับนักชิมที่ต้องการสัมผัสความสดใหม่และความอร่อยของวัตถุดิบใน Gourmet Market โดยสามารถสั่งอาหารมานั่งทานและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านอาหารกับเชฟได้อย่างใกล้ชิด อย่าง You Hunt We Cook กับการปรับโฉมใหม่ เพิ่มที่นั่งเคาน์เตอร์บาร์มากถึง 21 ที่นั่ง มาพร้อมคอนเซ็ปต์ที่ชัดเจนเหมือนเดิม ผ่านขั้นตอนง่าย ๆ เพียงเลือกเนื้อสัตว์และวัตถุดิบสด ๆ จากทาง Gourmet Market แล้วนำมาให้เชฟสร้างสรรค์เป็นเมนูโปรด
ตามมาด้วย 80’ Below by Thammachart Seafood ซีฟู้ดบาร์ที่มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ ‘Seafood Reimagined’ กับการนำเสนออาหารทะเลสดแสนอร่อยในรูปแบบใหม่ อย่างการ Dry Aged Seafood หรือ Seacuterie ที่เพิ่มความพรีเมียมและความหลากหลายของวัตถุดิบอาหารทะเลสด ๆ ตามฤดูกาลจาก 7 คาบสมุทร นอกจากนี้ ยังมีบริการใหม่ที่กำลังจะเปิดให้บริการในเร็ว ๆ นี้กับ ‘Seafood Micro Cannery’ ที่ลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบสด ๆ และน้ำซอสหมัก แล้วนำมาบรรจุลงกระป๋อง สร้างสรรค์เป็น Preserved Food สุด Exclusive ตามแบบฉบับของตัวเอง เพื่อนำกลับไปทานหรือใช้มอบเป็นของขวัญสุดพิเศษได้ด้วย
ด้วยความหลากหลายและการให้บริการที่ครบครันทุกความต้องการแบบนี้ เชื่อมั่นได้เลยว่าการปรับโฉมใหม่ของ Gourmet Market สาขา Siam Paragon ในครั้งนี้ จะสามารถตอบโจทย์ผู้ใช้บริการได้อย่างตรงจุด และเป็นหนึ่งใน Shopping Destination ของทั้งนักช้อปชาวไทยและชาวต่างชาติในอนาคตได้อย่างแน่นอน
ลองเข้ามาสัมผัสประสบการณ์การช้อปที่แตกต่างอย่างมีระดับด้วยตัวคุณเองได้แล้ววันนี้ที่ Gourmet Market บริเวณชั้น G ของศูนย์การค้า Siam Paragon สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถติดตามความเคลื่อนไหวและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง www.facebook.com/GourmetMarketThailand
Gourmet Market สาขา Siam Paragon
ชั้น G, ศูนย์การค้า Siam Paragon
เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
โทร. 0-2690-1000 ต่อ 1258, 1234, 1250
www.gourmetmarketthailand.com
www.facebook.com/GourmetMarketThailand
