Simple Attraction
ร้าน Seiryu เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านสาทรซึ่งเปิดมานานกว่า 2 ปีครึ่ง จากความชอบทานอาหารญี่ปุ่นของคุณยสินธุ์ เกิดกฤศฎานนท์ ผู้เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งร้าน Seiryu นี้คงเป็นร้านประจำของใครหลาย ๆ คนในย่านนี้ให้ได้แวะเวียนมาทานเป็นมื้อเย็นหลังเลิกงานและมากับครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์
Modern Japanese
ตัวร้าน Seiryu ออกแบบมาดูโมเดิร์นกว่าแบบฉบับของร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป ด้วยการใช้หินอ่อนสีขาวเป็นเคาน์เตอร์และใช้กระจกเและตารางโครงเหล็กสีดำรอบร้านให้ดูโปร่งสบาย ซึ่งเข้ากันดีกับสีน้ำเงินและสีดำที่ใช้เป็นสีหลักสำหรับเฟอร์นิเจอร์จึงทำให้ดูทันสมัยมากขึ้น เช่นเดียวกับเพลงของที่นี่ที่เลือกเปิดเพลงแจ๊สให้เข้ากับบรรยากาศ
Easy Premium
วัตถุดิบของที่นี่ทางร้านเลือกส่งตรงมาจากตลาดปลา Tsukuji เช่นเดียวกับที่อื่น ๆ ส่วนรูปแบบของรายการอาหารที่นี่ไม่หลากหลายนัก โดยจะเน้นเป็นซูชิ ซาชิมิ และ Don หรือข้าวหน้าต่าง ๆ ที่เอาใจคนไทยโดยเฉพาะ ทางร้านแนะนำจานยอดนิยมอย่าง Premium Sushi Set B (1,350 บาท) ที่มาพร้อมกับซูชิ 5 คำที่แตกต่างกัน จึงได้ครบทั้งโอโทโร่ ชูโทโร่ เนื้อมัตสึซากะ อูนิและฟัวกราส์ ซึ่งมาทั้งแบบสดและแบบกริลล์ Spicy Salmon Skin Roll (450 บาท) เป็นซูชิมากิที่ข้างในจะห่อหนังปลาแซลมอนทอด ปูอัดและอะโวคาโดสับ แล้วท็อปด้วยชูโทโร่สับก่อนจะราดด้วยซอสรสเผ็ด
อีกตัวที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ คือ Seiryu Sushi (450 บาท) ซูชิคำโตที่ใช้เอนกาวะพันรอบตัวมากิแล้วท็อปด้วยอุนิ อิคุระและชูโทโร่สับด้านบน
ใครที่มองหาจานที่ทานแล้วอิ่มท้องหน่อย ทางร้านมีด้งให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย สำหรับจานยอดนิยม เป็น Salmon Ikura Don (380 บาท) หรือลอง Matsuzaka Don (900 บาท) ก็น่าทานไม่แพ้กัน
