Nitro Beverages To Create New Experience
สัมผัสมิติใหม่ของการดื่มกาแฟไปกับ Archie Nitro แบรนด์เครื่องดื่มและร้านกาแฟที่ครีเอตหลากหลายเมนูเครื่องดื่ม ทั้งกาแฟและชาออกมาในรูปแบบของ Nitro Cold Brew หรือการสกัดเย็น ผสานส่วนผสมและวัตถุดิบโฮมเมดคุณภาพ ผ่านเทคนิคของการทำค็อกเทล เพื่อเพิ่มความสนุก สีสัน รสชาติใหม่ ๆ และสร้างทางเลือกใหม่ในการดื่มเครื่องดื่มสกัดเย็นให้กับทั้งคอกาแฟและคนที่ต้องการเติมความสดชื่นระหว่างวัน
A Cozy Little Space
Archie Nitro สาขาซอยร่วมฤดีแห่งนี้ นับเป็นสาขาแรกของแบรนด์เลยก็ว่าได้ ก่อนที่จะขยับขยายความอร่อยไปยังสาขา Gourmet Market (บริเวณทางเข้าร้านบุญถาวร ถนนบรมราชชนนี) โดดเด่นด้วยการออกแบบร้านที่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ อบอุ่นเหมือนได้นั่งจิบกาแฟอยู่ภายในบ้าน ผ่านมู้ดโทนสีน้ำเงิน-ขาว-น้ำตาล พร้อมตกแต่งร้านด้วยกรอบภาพวาดลายเส้นวิวธรรมชาติ แบบเรียบง่ายและลงตัว แม้จะมีพื้นที่ร้านขนาดกะทัดรัด แต่กลับจัดวางพื้นที่ระหว่างเคาน์เตอร์บาร์สำหรับสั่งเครื่องดื่มไนโตรและมุมนั่งจิบกาแฟได้อย่างเป็นสัดส่วน
Creative Twists for Non Alcohol Drinks
ด้วยแนวคิดและความต้องการของ คุณเค-อานนท์ ฮุนตระกูล ผู้ก่อตั้งแบรนด์และร้าน Archie Nitro ในการที่จะลดผลข้างเคียงจากการดื่มกาแฟ เกิดเป็นการค้นพบเครื่องดื่มทางเลือกใหม่ในรูปแบบของ Nitro Cold Brew หรือการสกัดเย็น เพื่อให้ผู้ที่เป็นกรดไหลย้อนสามารถกลับมาดื่มกาแฟได้ตามปกติอีกครั้ง เพราะกาแฟไนโตรนั้นมีปริมาณกรดที่น้อยกว่า และการอัดแก๊สไนโตรเจนลงไปในเครื่องดื่ม ทำให้กาแฟมีรสชาติที่นุ่มละมุนมากขึ้น ดื่มง่ายขึ้น และมีรสหวานอย่างเป็นธรรมชาติโดยปราศจากน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งรสชาติใด ๆ
นอกจากการครีเอตเมนูกาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ ผ่านกระบวนการของ Nitro Cold Brew แล้ว ทางร้านยังได้มีการนำส่วนผสมบางอย่างและเทคนิคของการทำค็อกเทลมาปรับใช้ในการสร้างสรรค์เมนูกาแฟรสชาติใหม่ ๆ ในแต่ละเมนูอีกด้วย บางแก้วได้กลิ่นอายของเครื่องดื่มค็อกเทล แตกต่างเพียงแต่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เท่านั้น สิ่งสำคัญคือการชงสดใหม่แบบแก้วต่อแก้ว รวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ทางร้านเลือกใช้ล้วนสดใหม่ คัดสรรคุณภาพ และทางร้านลงมือทำเองสกัดเองแบบโฮมเมดทั้งสิ้น ฉะนั้นจึงมั่นใจได้ว่าเครื่องดื่มทุกแก้วสะอาดปลอดภัย ได้รสชาติของกาแฟอย่างแท้จริง
Archie Nitro Cold Brew
เมนูเครื่องดื่มกาแฟของทางร้านจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ๆ ได้แก่ Serious Coffee กลุ่มเครื่องดื่มกาแฟรสเข้มข้น เหมาะสำหรับคนที่ต้องการสัมผัสรสชาติของกาแฟแบบเน้น ๆ, Dirty Nitro กลุ่มเครื่องดื่มกาแฟนม และ Fun Coffee กลุ่มเครื่องดื่มที่มีการผสานรสชาติระหว่างกาแฟและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งคนที่ไม่ดื่มกาแฟก็สามารถดื่มได้
ตามมาด้วยเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่นอกเหนือไปจากหมวดของกาแฟ อย่าง Soda Tea เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของชาไนโตรและโซดา หรือจะเป็น Nitro Tea เครื่องดื่มที่เน้นส่วนผสมของชาไนโตรล้วน ๆ เข้ากับน้ำผลไม้หรือวัตถุดิบชนิดอื่น ๆ ที่ให้รสหวานของชาอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่มีรสฝาดหรือรสเฝื่อนใด ๆ และ Non-Coffee กลุ่มเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของชา-กาแฟไนโตรเลย เช่น โกโก้เย็น, มัทฉะคาราเมล และชานมที่เป็นการนำชาไทยไปโคลด์บรูว์ในนมสด ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมหอมมัน
สำหรับเครื่องดื่มแนะนำที่ต้องสั่งมาลอง เริ่มต้นกันที่เมนูยอดนิยมอย่าง Lemonade (130 บาท) เครื่องดื่มในหมวด Fun Coffee โดดเด่นด้วยส่วนผสมของกาแฟ Nitro Cold Brew และเลมอนที่คั้นสดแบบแก้วต่อแก้ว พร้อมผสมเข้ากับน้ำเชื่อมสูตรเฉพาะที่ทางร้านทำเอง และปิดท้ายด้วยการท็อปเปลือกเลมอนลงไปด้วย เพื่อให้ได้กลิ่นหอมสดชื่นในระหว่างที่ดื่มมากยิ่งขึ้น
ถัดมาที่อีกหนึ่งเมนูในหมวดของ Fun Coffee กับ Black Crown (130 บาท) กาแฟ Nitro Cold Brew ที่มีส่วนผสมของชาเอิร์ลเกรย์ น้ำเชื่อมสับปะรดที่ทางร้านทำเอง และท็อปด้านบนด้วยเนื้อสับปะรดสดทั้งลูก ดื่มแล้วเรียกความสดชื่นได้ไม่แพ้กัน
หากใครที่เป็นคอกาแฟรสเข้ม แนะนำให้ลองดื่ม Hyper Monkey (110 บาท) เมนูในหมวดของ Serious Coffee โดดเด่นด้วยส่วนผสมหลักอย่างกาแฟ Nitro Cold Brew ที่มีการนำน้ำกล้วยน้ำว้าสกัดโฮมเมด (กล้วยน้ำว้าสุกงอมเต็มที่แล้วไปผสมกับเอนไซม์ จนได้น้ำกล้วยสกัดใส ๆ) ให้กลิ่นหอมหวานคล้ายกับกล้วยตากมาผสานรสชาติกัน แล้วท็อปด้านบนด้วยการโรยผงชินนามอนตามลงไป ได้ความแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร
ก่อนจะเอาใจคนที่ไม่ดื่มกาแฟกันบ้างด้วยเมนู Orange Blossom (120 บาท) ในหมวด Nitro Tea โดยเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ Orange Blossom คั้นสดที่ให้กลิ่นหอมหวานสดชื่นของดอกส้ม และเนื้อส้มสดหั่นชิ้นที่มาเพิ่มรสสัมผัสให้กับเครื่องดื่มแก้วนี้ได้เป็นอย่างดี
นอกจากเมนูเครื่องดื่ม Nitro Cold Brew ที่เสิร์ฟแบบแก้วแล้ว ทางร้านยังให้บริการในรูปแบบขวดหรือ ‘Take-Home Cold Brew (Coffee ราคาเริ่มต้นที่ 175-275 บาท / Tea ราคาเริ่มต้นที่ 165-275 บาท)’ ซึ่งโดดเด่นด้วยแพ็กเกจจิ้งขวดสีชาดีไซน์สวย โดยมีให้เลือกสั่งนำกลับไปชงเองที่บ้าน ทั้งเมนูกาแฟและเมนูชาสกัดเย็นเลยทีเดียว พร้อมด้วยเครื่องดื่ม ‘Hot Nitro’ เจ้าแรกในไทย สำหรับใครที่อยากดื่มกาแฟร้อนในรูปแบบของ Nitro Cold Brew
รวมถึงยังมีเมนูขนมเบเกอรีโฮมเมดอย่าง Soft Cookie (95 บาท), Brownie (80 บาท), Croissant และอื่น ๆ อีกมากมายจากร้าน Anya’s Oven อีกหนึ่งร้านในความดูแลของแบรนด์ Archie ซึ่งในอนาคตทางร้านจะเริ่มมีการจำหน่ายพิซซ่าอบจากเตาฟืน เช่น Salami Pizza (85 บาท) ที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและกลิ่นหอมน่าทาน (สามารถนำพิซซ่าที่ฟรีซไว้ไปอุ่นแล้วได้เนื้อสัมผัสนุ่มเช่นเดิม) มาให้ได้ลิ้มลองกันอีกด้วย
