ASO Coffee Roaster

From Chiang Rai to Bangkok

ASO Coffee คาเฟ่จากเชียงรายที่มาเปิดสาขาเอาใจคนกรุงเทพฯ ในย่านศรีนครินทร์ โดยเกิดจากความตั้งใจช่วยเหลือเกษตรกรชาวอาข่า จุดเริ่มต้นของ ASO เกิดที่ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย บริเวณ Canary Natural Resort ซึ่งเป็นรีสอร์ตของครอบครัวคุณโอ โอสถานุเคราะห์ - เจ้าของร้าน ซึ่งคุณโอและครอบครัวได้ร่วมกันช่วยเหลือชาวดอย และเชื่อมั่นในเมล็ดกาแฟดอยปางขอนว่ามีรสชาติโดดเด่นที่สามารถพัฒนาให้ทัดเทียมกับเมล็ดกาแฟระดับโลก

 

NY-inspired Industrial Loft

สำหรับการตกแต่งตัวร้าน ASO จะเน้นเป็นสไตล์ Industrial Loft ใช้พื้นปูน โต๊ะไม้ มีกระจกบานใหญ่แบบเดียวกับคาเฟ่ในนิวยอร์ก ให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง สามารถมองเห็นทั่วร้าน และได้รับแสงธรรมชาติส่องเข้ามาได้อย่างทั่วถึง

 

 

 

Coffee Aroma

ไฮไลท์ของ ASO Coffee คือการมีเครื่องคั่วกาแฟตั้งอยู่ภายในร้าน ทำให้ได้กลิ่นหอมกาแฟคั่ว สร้างบรรยากาศได้เป็นอย่างดี ส่วนเครื่องทำกาแฟ ทางร้านใช้ Victoria Arduino Black Eagle ซึเป็นเครื่องชนิดเดียวกับที่ใช้ในการแข่งขัน World Barista Championship ซึ่งทางเจ้าของร้านเห็นว่าเครื่องนี้สามารถถ่ายทอดรสชาติของกาแฟดอยปางขอนออกมาได้ดีที่สุด

 

Victoria Arduino Black Eagle Espresso Machine

 

ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิก้าจากดอยปางขอน จ.เชียงราย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่ที่รสของกาแฟชนิดนี้ จะมีรสช็อคโกแลตผสมนัทตี้เล็กน้อย

 

Variety Coffee Menus

ใครที่มาถึงแล้ว ลองสั่ง Latte (95 บาท) เอสเพรสโซ่ผสมนมร้อนรสกลมกล่อม  

 

Latte (95 บาท)

แต่ถ้าอยากดื่มกาแฟเบา ๆ แนะนำ Syphon (150 บาท) ซึ่งเป็นการทำกาแฟด้วยระบบสูญญากาศ ทำให้ได้กาแฟรสชาตินุ่ม ไม่ขมมาก จิบเพลินได้เรื่อย ๆ

 

Syphon (150 บาท)

From Breakfast To Dinner

ด้วยความที่ร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า จึงมีเมนูเบา ๆ อย่าง ไข่กระทะ (139 บาท) โรยด้วยสารพัดเครื่องไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม เบคอน และหมูสับ 

 

ไข่กระทะ (139 บาท)

 

เบอร์เกอร์ไก่กรอบ (209 บาท)

Craffle with Blueberry Sauce (159 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ฝีมือคุณแม่เจ้าของร้าน วาฟเฟิลครัวซองต์ ท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลาและวิปครีม ราดซอสบลูเบอร์รี่ คราฟเฟิลเสิร์ฟมาแบบร้อน ๆ ทานกับไอศกรีมเย็น ๆ เข้ากันได้ดี

 

Craffle with Blueberry Sauce (159 บาท)