Homey Japanese Restaurant in Rama 9
ชวนคนรักอาหารญี่ปุ่นมาสัมผัสบรรยากาศแสนอบอุ่นสไตล์ญี่ปุ่นกันที่ร้าน Boru.BKK ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตกแต่งในสไตล์ Japanese Cozy ซึ่งทั้งอบอุ่นและน่ารัก เพียงเปิดประตูบานเล็กทุกคนก็จะได้สัมผัสกลิ่นอายของบ้านไม้สไตล์ญี่ปุ่น ละมุนตาไปกับแสงแดดอ่อน ๆ ที่ส่องลอดผ่านกระจกเข้ามากระทบกับโต๊ะไม้และเก้าอี้ไม้สีเข้ม นับเป็นการเพิ่มมิติในเรื่องของแสงและเงาให้กับตัวร้านได้เป็นอย่างดี
ที่นี่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยคุณภาพ เพราะมีการนำเข้าวัตถุดิบที่สดใหม่ รวมไปถึงปลาหลากหลายชนิดที่คัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี ส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่นในทุก ๆ 2 - 3 วัน จึงมั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้ทานอาหารที่ล้วนพิถีพิถันทุกขั้นตอน ได้ลิ้มลองปลาหลากหลายชนิดที่ค่อนข้างแปลกใหม่ในแบบที่ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนแน่นอน
All Signature Menus
ในส่วนของเมนูอาหาร ที่นี่มีให้เลือกทานกันหลายหมวดหมู่ตามแบบฉบับของอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะสารพัดเมนู Signature ของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นเมนูดงบุริ หรือข้าวหน้าต่าง ๆ ที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาอย่างสร้างสรรค์ เริ่มจาก Boru Takai Tempura (390 บาท) ข้าวหน้าล้นที่เสิร์ฟเทมปุระสูตรเฉพาะของทางร้านมากับวัตถุดิบหลากหลายชนิด ทั้งกุ้งตัวโต ผักทอด และปลาไหลที่เชฟตั้งใจเสิร์ฟความอร่อยมาให้แบบจัดเต็ม พร้อมกับเกลือ Truffle, เกลือ Yuzu และน้ำจิ้มเทมปุระสูตรเฉพาะของที่ร้าน
อีกหนึ่งเมนูขายดีต้องไม่พลาด Boru Yama (590 บาท) ข้าวหน้าปลาดิบที่มาพร้อมกับเนื้อปลาแซลมอนคุณภาพดีที่คลุกเคล้ามากับเกลือ Truffle, เนื้อปลาทูน่าที่คลุกเคล้ากับน้ำมันงา, ไข่ปลาแซลมอนและไข่ไก่ดองโชยุ ส่วนไฮไลต์นั้นอยู่ที่ปลาไข่หรือปลา Ayu ทอดตัวโต พร้อมตกแต่งด้วยสาหร่ายทอด
ส่วนใครที่ชอบทานเนื้อเป็นพิเศษต้องลองสั่ง Boru Tonkushu (490 บาท) เมนูเนื้อที่เสิร์ฟมาแบบภูเขาไฟ โดยทางร้านใช้เนื้อออสเตรเลียที่นำไปซูวีจนได้เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ ตัวฐานรองชามเป็นเห็ดเข็มทองและกะหล่ำปลีหั่นฝอยผัด แล้วท็อปด้านบนด้วยไข่ดองโชยุ ที่เสิร์ฟมากับวาซาบิดองสไตล์ญี่ปุ่น
สำหรับสายปลาดิบ ที่นี่ก็มีเมนู Sashimi ไว้เสิร์ฟความอร่อย แนะนำเซ็ต Assort Sashimi (790 บาท) ที่เสิร์ฟชุดปลาดิบมาแบบจัดเต็ม ภายในเซ็ตประกอบไปด้วย ปลาทูน่า, ปลาแซลมอน, ปลาฮามาจิ กุ้งเอบิ และ Hotate หรือจะเป็นเมนูอิ่มท้องอย่างข้าวหน้าปลาดิบรวม Chirashi Don (380 บาท) ข้าวญี่ปุ่นเหนียวนุ่มที่ท็อปบนมาด้วยปลาดิบหั่นเต๋าหลากหลายชนิด ทั้งปลาไหล, ทาโกะ, ไข่หวาน, ปูอัด, แซลมอน, มากุโระ และฮามาจิอย่างจุใจ
