Isaan Cafe in Salaya
แซ่บนัว ครัวบ้านนา คาเฟ่แนวใหม่สไตล์ "อีสานคาเฟ่" ที่รายล้อมไปด้วยทุ่งนาสุดกว้างขวาง โดยสาขาศาลายาถือเป็นสาขาที่ 2 ซึ่งทางคุณตุ้ม - ภาสกร สุจริตบรรณ เจ้าของร้าน ได้ตั้งใจใช้ประสบการณ์ในการทำร้านอาหารมากว่า 11 ปีเพื่อปรับโฉมและคิดคอนเซ็ปต์ใหม่สำหรับร้านอาหารอีสาน ให้มีความครบเครื่องทั้งในเรื่องของรสชาติและบรรยากาศ จนเกิดเป็นคาเฟ่ที่เน้นเสิร์ฟอาหารอีสานรสชาติจัดจ้านท่ามกลางทุ่งนาแห่งนี้ขึ้นมา
Selfie Spot
มีที่นั่งให้เลือกหลากหลายมุม ไม่ว่าจะเป็นวิวทุ่งนา หรือเปลตาข่ายริมบ่อน้ำสีเขียวมรกตสุดฮิต ที่ไม่ว่าใครก็ต้องมาถ่ายภาพที่มุมสุดชิลล์แห่งนี้ หรือหากใครไม่ชอบอากาศที่ค่อนข้างร้อน ทางร้านก็มีห้องแอร์ให้ได้นั่งชิลล์เช่นกัน
Must-Try Signature Dishes
ที่นี่มีหลากหลายเมนูอาหารอีสานปรุงจากวัตถุดิบสดสะอาด รสชาติจัดจ้านให้ได้เลือกทาน สำหรับจานแรกจะแนะนำเป็นออเดิร์ฟอีสาน (199 บาท) เป็นจานที่รวมเมนูยอดฮิตของทางร้านเข้าไว้ด้วยกัน ประกอบไปด้วยตำข้าวโพดไข่เค็ม แหนมซี่โครงอ่อน ไส้กรอกอีสาน และลาบหมู เสิร์ฟพร้อมผักเคียงให้ทานคู่กัน
จานต่อมาแนะนำเป็นเมี่ยงปลาเผา (เริ่มต้นที่ 180 บาท) ปลาทับทิมเผาเกลือเนื้อสดหวาน เสิร์ฟคู่กับผักสด เส้นขนมจีน และน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน
ตามมาด้วยคอหมูย่างน้ำตกกระทะร้อน (129 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน คอหมูย่างปรุงเครื่องเทศอย่างดีและน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยการเสิร์ฟมาในกระทะร้อน
ไก่ย่างเขาสวนกวาง (180 บาท/ 1 ตัว) ทางร้านจะเลือกใช้ไก่บ้านจากขอนแก่นซึ่งมีเนื้อที่นุ่มกว่าไก่บ้านทั่วไป ไม่เลี่ยน และไม่มัน หมักด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะ รสชาติกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีของทางร้าน
และยำแซบนัว (120 บาท) เป็นเมนูที่ดัดแปลงมาจากยำสามทัพ โดยนำกุ้ง ปลาหมึก ปลา หอยนางรม มายำแบบน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบ ท็อปด้วยกระเพาะปลาทอดกรอบและไข่เยี่ยวม้า
ปิดท้ายกันด้วยของหวานกับเมนู Blueberry Cheese Cake (80 บาท) บลูเบอร์รี่ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานกำลังดี ท็อปด้วยบลูเบอร์รี่สด ทานคู่กับเมนูเครื่องดื่มสุดสดชื่นอย่าง Italian Soda (55 บาท) โดยทางร้านแนะนำเป็นรสชาติเสาวรส รสชาติเปรี้ยวซ่าสดชื่น ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี
